Cara Mengupas Labu Dari Kulit Yang Sukar Dengan Betul Dan Cepat Di Rumah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Perisai itu kuat, tetapi tangan kita cepat: bagaimana mengupas labu

Terima kasih kepada vitamin A, C, E, kumpulan B, PP, unsur mikro (kalium, magnesium dan lain-lain), serat, pektin yang terdapat dalam labu, ia dengan tepat menduduki tempat utama dari segi kegunaan dalam pemakanan manusia. Ia sesuai untuk kanak-kanak, termasuk bayi, orang tua, dan wanita hamil. Komposisi pulpa yang unik menjadikan sayur-sayuran berguna untuk mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, ia mempunyai kesan diuretik, antiemetik, membantu melawan toksikosis wanita hamil, insomnia. Sayuran ini membantu dengan anemia dan keletihan badan, penyakit hati dan banyak penyakit lain. Benihnya tidak kurang berguna. Tidak kira bahagiannya, labu harus dikupas dengan betul sebelum digunakan.

Kandungan

• 1 Apa jenis buah sayur ini

  • 1.1 Berbuah besar
  • 1.2 Berkeras keras
  • 1.3 Pala
• 2 Untuk membersihkan atau tidak untuk membersihkan

• 3 Cara mengupas labu dari kulit yang sukar: pilihan dengan foto

  3.1 Prosedur pembersihan labu

• 4 muslihat kecil

  4.1 Cara mengupas labu - video dengan cepat dan mudah

Buah apa jenis sayur ini

Labu telah terkenal selama lebih dari 5 ribu tahun. Tempat asalnya adalah Amerika Tengah dan Selatan, di mana orang India kuno mula menggunakannya. Buah itu dibawa ke Rusia pada abad ke-16.

Kegunaan labu untuk pemakanan hampir tidak dapat ditaksir.

Terdapat banyak jenis labu. Mereka berbeza warna dan saiz, bentuk dan tujuan. Terdapat varieti hiasan, pulpa yang tidak boleh dimakan, tetapi bentuk dan warna buah yang tidak biasa dapat menghiasi plot taman atau taman musim sejuk. Sebilangan varieti ditanam untuk makanan ternakan atau benih. Pada masa ini, tiga jenis paling kerap ditanam:

• berbuah besar;
• tegas;
• buah pala.

Berbuah besar

Nama varieti ini bercakap dengan sendirinya. Buahnya berukuran besar dan berat, mereka juga paling manis. Dalam beberapa jenis, kandungan gula mencapai 15%, lebih banyak daripada pada semangka yang paling manis. Kulit labu semacam itu agak nipis, sementara kulitnya disimpan dengan baik di sebuah pangsapuri bandar.

Berat spesies ini boleh mencapai satu sentimeter; terdapat kes buah yang tumbuh dengan berat lebih dari 500 kg. Buahnya biasanya bulat atau memanjang. Di dalamnya terdapat rongga besar dengan biji.

Varieti berbuah besar merangkumi varieti "Stofuntovaya", "Titan", "Kupchikha", "Teschenka" dan lain-lain. Varieti tahan terhadap suhu rendah.

Sebilangan spesimen labu boleh mencapai beberapa ratus kilogram.

Berwajah keras

Ukurannya lebih rendah daripada buah yang besar dan mempunyai kulit yang sangat keras, lebih kurang seperti kulit buahnya. Spesies ini cepat matang. Sudah pada akhir Ogos - awal September, anda boleh memakannya. Biji labu keras adalah paling sedap.

Selain dimakan, mereka juga berharga sebagai bahan mentah untuk membuat pinggan. Ibu rumah tangga sangat tidak suka berurusan dengan mereka - tempurung keras, telah mendapat tempat di kawasan ini. Hidangan yang dibuat daripadanya ringan, tahan lama dan mesra alam.

Daging labu bertubuh lebih longgar dan agak kasar. Peruntukkan varieti "Spaghetti" dengan pulpa berserat, dalam penampilan yang sangat mengingatkan pada spaghetti. Kepelbagaian lain yang menarik ialah gymnosperma. Biji labu dari jenis ini tidak mempunyai kulit keras luar dan sangat sedap. Varieti ini tidak disimpan dalam jangka masa yang lama kerana benih dapat tumbuh di dalam labu itu sendiri.

Apabila disimpan dalam jangka masa yang lama, kulit labu menebal dan mengeras

Muscat

Labu ini juga dipanggil butternut - butternut. Ia mempunyai bentuk botol atau pir. Hampir kesemuanya adalah daging oren terang dengan rasa kacang yang tegas dan mentega. Terdapat sedikit biji dan mereka terletak di rongga kecil di bahagian buah yang pekat. Butternut squash dianggap paling lazat dan kaya dengan vitamin dari semua jenis.

Daging labu butternut yang lebat dan padat mempunyai rasa yang sedap

Buburnya agak manis, kandungan gula boleh mencapai 11.5%.

Spesies ini tergolong dalam pematangan pertengahan dan pematangan akhir, kerana pematangan memerlukan iklim yang hangat. Tetapi tidak ada yang salah jika sayur itu tidak sempat masak di kebun, ia akan berjaya dilakukan semasa penyimpanan.

Sakit kepala suri rumah - bagaimana mengupas labu. Proses ini sangat bermasalah pada musim sejuk, apabila kulit mengeras lebih lama daripada penyimpanan yang lama. Tetapi kita tidak terbiasa mundur.

Untuk membersihkan atau tidak untuk membersihkan

Bagi suri rumah yang tertanya-tanya adakah perlu mengupas sayur, ada berita baik: tidak perlu. Semuanya bergantung pada hidangan yang akan anda masak daripadanya. Dan anda boleh memasak banyak hidangan seperti itu, dari bubur millet yang terkenal, hingga mengisi pai, salad dan hidangan daging.

Kulit labu yang dibakar dikupas dengan mudah setelah dimasak

Labu hanya boleh dibakar di dalam ketuhar, ditaburkan dengan gula atau disiram dengan sirap maple, anda boleh rebus di dalam ketuhar di atas loyang, sambil menambah sedikit air, anda boleh menggosoknya pada parutan - dalam semua kes ini, anda tidak perlu menghilangkan kulit sama sekali. Dari panggang dan rebus, ia mudah dikeluarkan setelah dimasak, buang sisa kerak parut yang tinggal. Terdapat resipi apabila hidangan dimasak dalam labu keseluruhan, di sini persoalan pembersihan tidak berbaloi.

Memasak dalam labu menghilangkan keperluan untuk mengelupas kulit keras

Cara mengupas labu dari kulit yang sukar: pilihan dengan foto

Tetapi jika resipi masih memerlukan penambahan sayur dalam bentuk kepingan, anda harus menggulung lengan baju anda. Semuanya sederhana dengan kulit yang nipis dan lembut, ia dapat dikeluarkan dengan mudah dengan pisau atau pengupas kentang berbentuk segi tiga. Lain halnya jika kulitnya keras, seperti cengkerang.

Prosedur pembersihan labu

1. Pertama sekali, sayur mesti dibasuh dengan baik.

2. Kemudian, dengan pisau panjang lebar, potong penutup dan bahagian bawahnya. Ini akan membantu memberi kestabilan buah semasa proses selanjutnya.

   

   Pertama, potong penutup dan bahagian bawah

3. Potong labu menjadi separuh dari penutup ke bahagian bawah.

4. Gunakan sudu untuk memilih biji bersama dengan serat. Ketepikan biji. Kemudian mereka perlu dibebaskan dari serat dan dikeringkan.

   

   Benih dan serat mudah digosok dengan sudu

5. Letakkan labu di atas papan pemotong, potong dan gunakan gerakan mengetar dari atas ke bawah, potong kulitnya.

   

   Dengan pisau tajam kami memotong kulitnya dari atas ke bawah

6. Sekiranya labu sangat besar dan kulitnya sangat keras, buahnya boleh dipotong menjadi empat atau baji. Fokus pada kepingan ukuran apa yang lebih sesuai untuk anda bekerjasama.

7. Butternut labu tidak dipotong memanjang, tetapi melintang. Mula-mula, bahagian atas separuh "digerakkan", kemudian bahagian bawahnya dibalikkan dan diproses.

   

   Potong labu butternut secara melintang menjadi dua bahagian

Muslihat kecil

• Sebelum mengupas buah, tusuk di beberapa tempat dengan pisau dan hantar ke microwave selama 2 minit. Tetapkan kuasa maksimum. Selama ini, kulit akan menjadi lembut dan tidak sukar untuk menghilangkannya. Potong labu besar menjadi dua.
• Sekiranya tidak ada ketuhar gelombang mikro, perkara yang sama boleh dilakukan di dalam ketuhar. Anda memerlukan 10-20 minit untuk ini, bergantung pada ukuran kepingan. Perhatikan prosesnya agar pulpa tidak membakar kulit. Setelah mandi seperti itu, kulit yang paling sukar dikeluarkan dengan pisau biasa.
• Labu potong yang tersisa dari memasak boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari seminggu. Panas yang dirawat akan merosot lebih cepat. Lebih baik memotong buah menjadi kepingan, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk. Jadi ia akan bertahan lebih lama dan pada masa yang sama tidak akan kehilangan khasiatnya.
• Sangat senang memasak produk separuh siap dari sayur. Kisar labu yang telah dibakar dalam puri dan simpan di dalam peti sejuk beku. Pure seperti itu boleh dihantar mengikut keperluan dan ditambahkan ke bubur, sup atau hidangan lain.
• Sekiranya anda tidak merawat labu dengan panas, gunakan pisau gergaji untuk membersihkannya, ia akan lebih cepat digunakan.

Cara mengupas labu - video dengan cepat dan mudah

Walaupun kandungan gula, sayur ini dapat dianggap sebagai makanan diet, 100 gram pulpa hanya mengandung 28 kkal, dan sejumlah besar serat memberikan rasa kenyang untuk waktu yang lama.

Kulit labu yang keras bukanlah alasan untuk menolaknya, seperti sayur yang sihat dan enak. Pilih sendiri cara yang sesuai untuk menghilangkan "baju besi" labu dan nikmati diri anda dan rumah anda dengan pelbagai hidangan vitamin dari buah yang cerah ini.