Hidangan Paling Berbahaya Di Meja Perayaan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

5 hidangan berbahaya di meja percutian dan cara untuk menjadikannya lebih sihat

Memerangi pound tambahan yang terkumpul semasa cuti Tahun Baru sudah menjadi tradisi dalam masyarakat kita. Dan ini bukan mengenai jumlah yang dimakan, tetapi mengenai kandungan kalori yang berlebihan pada kebanyakan hidangan. Koki berpengalaman memberitahu anda cara mengurangkannya tanpa merosakkan rasa.

Salad mayonis

Kandungan kalori kira-kira 100 g hidangan adalah 166 kcal. Sekiranya anda menggantikan mayonis dengan krim masam rendah lemak (10 hingga 14%) atau yogurt ringan, kandungan kalori akan berkurang hampir separuh.

Harus diingat bahawa mayonis kedai juga berbahaya kerana penuh dengan bahan pengawet. Oleh itu, lebih baik melakukannya di rumah, akan lebih mudah dan cepat dengan bantuan pengisar tangan. Campurkan 2 telur, 1 sudu besar. l. mustard, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. garam dan 2 sudu besar. l. epal sider cuka. Pukul campuran dengan pengisar pada kelajuan sederhana selama kira-kira 2 minit.

Kek krim

Kek yang paling popular di meja Tahun Baru ialah Napoleon, wafel, coklat. Kandungan kalori 100 g kek krim ialah 429 kcal.

Potongan goreng

Dianggap sebagai makanan ringan kerana kandungan kalori dan karsinogennya yang tinggi. Walau bagaimanapun, banyak bergantung pada jenis daging apa yang mereka buat dan dalam keadaan apa. Tidak digalakkan membeli daging cincang di kedai: pemeriksaan berkala oleh Rospotrebnadzor menunjukkan bahawa kandungan bahan pengawet tidak memenuhi piawaian, begitu juga teknologi penyimpanan.

Ambil daging dan daging kalkun, potong dan cincang bersama bawang. Pukul telur dan masukkan daging cincang, perasakan dengan garam dan lada secukupnya. Gunakan tangan basah untuk membentuk potongan potongan seragam. Lebih berguna untuk tidak menggorengnya, tetapi untuk mengukus.

Ais krim

Kandungan kalori 100 g ais krim tanpa pengisian - 232 kcal. Keburukannya terletak pada bahan pengawet dan pewarna.

Produk ini senang dibuat di rumah dengan krim, susu pekat dan gula. Kocok krim dengan kandungan lemak 35% dengan pengadun, tambah gula dan susu pekat. Kacau bahan dan letakkan campuran di dalam peti sejuk selama 10 jam. Anda boleh menyimpan di dalam bekas yang ditutup dengan filem pelekat, atau tuangkan ke dalam acuan.

Tartlets yang disumbat

Tartlets yang diisi adalah pemegang rekod kalori, kerana doh digunakan bersama dengan pengisian lemak. 100 g doh mengandungi 46 g lemak.

Pakar pemakanan mengesyorkan membuat tusuk buah atau kanape pada roti rai atau roti sandwic. Asas ini mengandungi 2 kali lebih sedikit kalori dan 4 kali lebih sedikit lemak daripada adunan roti pendek.