Makanan Ringan Perayaan Yang Akan Menghiasi Meja Tahun Baru Dan Menggembirakan Pelbagai Rasa

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Makanan ringan yang lazat dan cepat untuk percutian: 5 resipi terbaik dengan tartlets

Tartlets adalah hidangan pastri serat Perancis yang terkenal. Pada dasarnya, tartlet adalah kek kecil: kek terbuka dengan pelbagai tambalan berdasarkan adunan roti pendek. Kelebihan hidangan ini ialah anda dapat membuat pelbagai rasa yang bertenaga dengan menggunakan pilihan dengan pelbagai topping.

Tartlets dengan kaviar merah dan keju

Bahan (5 hidangan):

• tartlets panggang (5 biji.);
• mentega (100g.);
• kaviar merah (100 g);
• keju parut atau potong kiub kecil (varieti keras, atau keju yang diproses) - 80g;
• telur (2 biji.);
• pasli (secukup rasa);
• dill (secukup rasa);
• mayonis (90g.).

Pertama, kami menyediakan doh roti pendek - ini adalah resipi universal untuk setiap pembuka selera yang disajikan:

• Kacau 225 gram mentega (suam, potong dadu) dalam mangkuk yang sesuai;
• 300 g tepung gandum premium;
• satu sudu gula dan garam;
• 150 ml. air.
• mencapai keseragaman, kemudian masukkan doh di tempat yang sejuk selama setengah jam.
• Lancarkan 50 g pastri serbuk untuk setiap acuan muffin;
• gris acuan dengan mentega suam dan ratakan ke permukaan dengan menekan kuat;
• tekan kerajang yang diisi rapat dengan bijirin ke doh sehingga tidak naik;
• letakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.

Untuk membuat tartlets kaviar merah, satukan semua bahan dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk selama 20 minit. Isi acuan pasta serbuk pendek dan sajikan.

Tartlets dengan ikan dan timun

Bahan-bahan (untuk 5 hidangan):

• 2 telur ayam rebus;
• satu keju yang diproses parut;
• satu fillet herring yang dicincang halus;
• 5 biji gherkin acar;
• krim masam atau mayonis (80 g).

Penyediaan:

• sediakan 5 hidangan tartlet 50g. doh untuk masing-masing, sejukkan;
• potong bahan-bahan untuk pengisian halus;
• campurkan ke dalam jisim homogen, seperti salad;
• isi tartlets dengan mereka.

Tartlets dengan cendawan dan krim masam

Bahan-bahan (untuk 5 hidangan):

• champignons (250 g mentah);
• keju keras (150 g);
• krim masam dengan kandungan lemak (100g.);
• pasli (secukup rasa).

Penyediaan:

• buat 5 tartlet mengikut resipi standard, kemudian sejukkan ke suhu bilik;
• goreng cendawan dengan api kecil hingga coklat keemasan dan sejukkan hingga suhu bilik;
• campurkan champignon yang telah disejukkan dengan bahan-bahan lain;
• rendam jisim yang dihasilkan dalam bentuk;
• sejuk di dalam peti sejuk selama 20 minit;
• hidang.

Tartlets tomato dan sosej

Hidangan pasti dipengaruhi oleh klasik Itali, sangat dekat dengan pizza. Semasa memasak sosej dengan tomato, perlu menguap cecair dengan betul sehingga tidak ada jus, yang akan membuat doh menjadi lembab.

Bahan (5 hidangan):

• sosej (salami, cervelat, chorizo atau sosej salai mentah lain) - 150 g;
• tomato - 270g.;
• selasih (secukup rasa).

Penyediaan:

• goreng sosej dalam minyak sayuran, masukkan tomato dan sejat hingga pekat pekat, terus kacau;
• masukkan selasih dan reneh selama beberapa minit lagi;
• sebarkan tartlet menjadi bentuk;
• letakkan isinya dan masak selama 20 minit pada suhu 180 darjah;
• taburkan dengan selasih di atas sebelum dihidangkan.

Tartlets dengan ikan kod dan keju

Pembuka selera ini disajikan secara eksklusif sebagai hidangan sejuk, kerana ikan kod mengeluarkan aroma yang tidak enak ketika dimasak.

Bahan-bahan (untuk 5 hidangan):

• hati ikan kod (180 g dalam bentuk makanan dalam tin);
• keju yang diproses parut (100g.);
• timun segar (150g.);
• mayonis (100g.).

Penyediaan:

• Sediakan 5 tartlet mengikut resipi standard;
• sejukkan mereka di dalam peti sejuk;
• gabungkan keju yang diproses parut, timun cincang halus, hati ikan kod dan mayonis;
• letakkan di dalam acuan;
• biarkan di dalam peti sejuk selama 15 minit;
• berfungsi sebagai pembuka selera sejuk.