Kekosongan Anggur Untuk Musim Sejuk

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Garam daun dan masukkan beri ke dalam balang: 5 biji anggur yang enak untuk musim sejuk

September adalah masa penuaian dan pemerolehan. Sekiranya jem epal dan kaviar terung bosan, cubalah mengejutkan keluarga anda dengan penemuan masakan yang tidak dijangka. Petua lazat kami untuk menggunakan hadiah anggur akan membantu anda dengan itu.

Daun pokok anggur masin

Idea menuai bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun anggur dapat menjadi penemuan bagi banyak orang. Sebagai tambahan kepada dolma, pelbagai jenis kubis, salad, makanan ringan, pate disiapkan dari daun anggur, keju, ikan dan nasi dibungkus.

Bukan hanya enak, tetapi juga produk yang sihat yang mengandung sejumlah besar unsur surih, vitamin, mineral, dan juga asam lemak yang tidak hilang semasa pengeringan dan rawatan panas.

Untuk pengasinan, daun anggur dibasuh dan dikeringkan. Jumlah daun bergantung pada isipadu bekas. Untuk balang setengah liter, 60 keping sudah cukup, untuk satu liter - dua kali lebih banyak. Kemudian pilih salah satu kaedah berikut, bergantung pada jangka masa simpanan bahan kerja.

1. Jangka pendek. Daun digulung ke dalam gulungan, diletakkan di dalam balang bersih dan dituangkan dengan air mendidih masin curam pada kadar 100 gram. garam per liter cecair. Balang ditutup dengan penutup plastik dan dihantar untuk disimpan. Sebelum digunakan, daun seperti itu mesti direndam dalam air untuk menghilangkan garam berlebihan.
2. Jangka panjang. Daun yang diletakkan di dalam balang dituangkan dengan air mendidih dan disimpan hingga 10 minit, kemudian airnya dikeringkan. Prosedur diulang. Hanya selepas itu air garam ditambahkan (satu sudu garam per liter air) dan digulung. Produk ini siap digunakan dan tidak memerlukan rendaman.

Anggur acar

Makanan pembuka yang tidak biasa, rasanya boleh diubah dan, berdasarkan pilihan anda sendiri, tambah rempah, madu, plum.

Beri, sesuai untuk keriting, mestilah utuh dan tidak rosak, mempunyai kulit yang tegas. Lebih baik menggunakan varieti tanpa biji. Anggur dibasuh dan dikeringkan, hanya selepas itu dipisahkan dengan teliti dari berus agar tidak merosakkan.

Selepas 5 minit, air dituangkan ke dalam periuk dan 1 sudu besar. satu sudu gula, 0,5 sudu besar. sudu garam. Rebus lagi, kacau, hingga bahan-bahan longgar larut. Dua sudu cuka 9% ditambahkan ke dalam balang dan dituangkan dengan air garam. Putar.

Jam dengan lemon

Dalam kesesakan, anggur sesuai dengan pir, pic, epal dan juga tembikai. Lemon membawa rasa masam yang enak dan memperkaya rasa hidangan.

Untuk membuat jem anggur dengan lemon, anda memerlukan:

• satu paun anggur tanpa biji;
• sebiji lemon;
• 600 gr. gula pasir;
• air 0.25 l.;
• cengkih - 1 pc.;
• sebilangan kayu manis.

Kami mengeluarkan buah beri dari berus, bilas dan biarkan kelembapan berlebihan. Perah jus dari separuh lemon dan potong yang lain menjadi seperempat.

Untuk sirap: tuangkan gula dan air ke dalam bekas untuk membuat jem. Panaskan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga kristal gula larut. Apabila sirap mendidih, angkat dari api dan masukkan buah beri, lemon, jus dan rempah, kacau perlahan dan biarkan sejuk.

Kemudian letakkan jem di atas tungku lagi, didihkan dan, mengurangkan api, didihkan selama 5 minit. Sejukkan lagi. Prosedur diulang 5 kali. Jem siap apabila sirap pekat dan beri cerah. Boleh dibentangkan di bank.

Jam dengan halia dan kayu manis

Untuk jem, buah masak dengan atau tanpa biji sesuai. Anggur dibasuh dan kulitnya dikeluarkan dari pulpa. Untuk 1 kg. produk utama akan memerlukan 1 gelas air dan 1 kg. Sahara.

Buah beri diuli, direbus di dalam air hingga lembut dan disapu melalui ayak. Kemudian masukkan gula, batang kayu manis, 2-3 cengkeh cengkih dan 1-2 sudu kecil ke jem. halia tanah.

Jam direbus sehingga lembut. Kesediaan produk diperiksa secara konsisten: jika setetes jem yang diletakkan di atas piring sejuk tidak merebak, maka selai itu dapat dituangkan ke dalam balang.

Kompot anggur dengan epal

Resipi ringkas dari produk yang ada dan sangat lengkap. Epal untuk kompot sesuai untuk pelbagai jenis. Mereka dipotong atau dimasukkan keseluruhan.

Ambil 1 sudu besar untuk balang tiga liter. buah anggur yang dibasuh dan 1 epal, dipotong menjadi 4 baji. Sirap dimasak dari 3 liter air dan 1 sudu besar. Sahara. Didihkan dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi. Kemudian mereka dituangkan ke dalam balang dalam bahagian. Kompot digulung dengan penutup dan dibiarkan sejuk di bawah selimut. Minuman akan siap dalam 3 minggu.