5 Hidangan Pollock Yang Sedap Dan Sihat

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

5 hidangan pollock murah yang lazat yang akan anda gemari dari garpu pertama

Anda tidak perlu membeli ikan mahal untuk menikmati makanan yang lazat. Ia mudah digantikan dengan pollock yang berpatutan, yang kerana komposisi mineralnya yang seimbang dan mudah dicerna, sangat sesuai untuk pemakanan makanan.

Casserole dengan sayur-sayuran

Casserole ini mudah dibuat dan akan berguna apabila tidak ada masa untuk memasak.

Bahan-bahan:

• pollock (fillet) - 800 g;
• bawang, wortel - 3 setiap satu;
• pes tomato - 1 sudu besar l.;
• minyak sayuran - 50 g;
• garam, lada, bawang putih - secukup rasa.

Potong bawang menjadi cincin atau setengah cincin, wortel boleh dicincang menjadi helai atau dicincang pada parutan. Bilas fillet, keringkan, potong besar, garam, lada, tambah minyak, campurkan.

Griskan penaik, masukkan bawang di bahagian bawah, letakkan kepingan pollock di atas dan tutup dengan lapisan wortel. Sekiranya bentuknya kecil, tetapi dalam, anda boleh meletakkan ikan, wortel, bawang dalam beberapa lapisan. Adalah wajar lapisan terakhir menjadi sayur. Sebarkan bawang putih cincang di antara lapisan. Larutkan pes tomato ke dalam air, garam ringan, tuangkan ke atas kaserol sehingga lapisan atasnya hanya ditutup sedikit. Bakar dalam ketuhar hingga setengah jam, tetapkan suhu dalam lingkungan 180-200 darjah.

Bebola daging ikan

Bola ikan dalam sos keju berkrim cukup sedap.

Bahan-bahan:

• fillet pollock - 600 g;
• keju keras - 100 g;
• telur - 2 biji.;
• krim (dari 20% lemak) - 300 ml;
• mentega - 50 g;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• serbuk roti untuk membuat roti;
• garam, lada - secukup rasa.

Buat daging cincang dari ikan, masukkan telur, semolina, lada, garam. Sekiranya daging cincang lembut, tambahkan sedikit lagi semolina. Bentuk bola kecil (diameter 4-5 cm), roti dalam serbuk roti.

Panaskan kuali dan goreng bebola daging dalam mentega. Cukup sekadar mereka mengejar. Kemudian masukkan bebola ikan ke dalam loyang, musim dengan krim, taburkan dengan keju parut di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25 minit. Boleh dihidangkan bersama pasta, soba, kentang atau sayur rebus.

Potongan berair

Untuk menjadikan kek ikan berair, disarankan untuk menambahkan bawang, tumis hingga lutsinar, ke daging cincang.

Bahan-bahan:

• pollock (fillet) - 800 g;
• telur - 2 biji.;
• bawang - 4 biji.;
• kanji - 1 sudu besar. l. (dengan slaid);
• garam, rempah untuk ikan - secukup rasa;
• minyak sayuran.

Cincang bawang halus, reneh selama 4-5 minit di bawah penutup, kacau sekali-sekala. Buat daging cincang dari bubur ikan, masukkan telur, kanji, garam, rempah dan bawang tumis. Campurkan daging cincang dengan baik.

Panaskan kuali. Anda boleh membentuk potongan daging dengan tangan anda, setelah membasahi telapak tangan, atau hanya menyebarkan daging cincang dengan sudu di dalam kuali. Goreng dengan api sederhana di kedua-dua belah hingga lembut. Sos Bechamel akan menjadi tambahan yang baik untuk cutlets pollock.

Di bawah pengasam

Pollock boleh digunakan untuk membuat makanan ringan sejuk yang lazat. Untuk melakukan ini, ikan itu direbus atau digoreng - bergantung kepada pilihan peribadi. Versi rebusnya kurang berminyak.

Bahan-bahan:

• pollock - 500 g;
• lobak merah - 2 biji.;
• bawang - 2 biji.;
• pes tomato - 1 sudu besar l.;
• cuka (9%) - 1 sudu besar. l.;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam, daun salam - secukup rasa.

Usus bangkai: angkat isi perut, lepaskan sirip, potong sederhana, bilas. Letakkan pollock dalam periuk, masukkan air, garam, masukkan daun salam, masak selama 10 minit. Keluarkan ikan siap dari kuahnya dan sejukkan.

Sementara itu, anda boleh melakukan pengasam: parut wortel atau potong, dan bawang dalam separuh cincin. Goreng hingga lembut, masukkan wortel dan reneh selama 5 minit, kacau secara berkala. Masukkan pes tomato, garam, campurkan, angkat dari api selepas 1 minit dan biarkan sayur sejuk.

Keluarkan tulang dari pollock, bahagikan fillet dengan tangan anda menjadi kepingan, lebih baik lebih besar. Masukkan perapan dan ikan ke dalam mangkuk yang dalam. Adalah wajar untuk mengetatkan setiap lapisan sedikit. Tutup pinggan dengan piring dengan pelekat dan biarkan perap selama 6-8 jam. Hasilnya adalah makanan ringan berair dengan rasa yang sedap.

Sup sedap

Pollock membuat sup rendah lemak dan sangat ringan. Ia akan berguna bukan hanya untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Bahan-bahan:

• pollock - 300 g;
• kentang - 3 biji.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• air - 1.5 liter;
• dill - beberapa cawangan;
• daun salam - 3 biji.;
• garam, biji lada, rempah ikan - secukup rasa.

Bilas pollock, kupas, potong lebihan bangkai, potong, tambahkan air dan masak. 10-12 minit setelah mendidih, keluarkan pollock rebus, masukkan sayur cincang ke dalam kuahnya. Rebus hingga hampir lembut.

Garam telinga, masukkan daun salam. Pisahkan fillet pollock dari tulang dan kembali ke kuahnya, masukkan perasa dan ramuan, rebus selama 2-3 minit lagi, angkat dari api dan biarkan hingga mendidih.