Daging Jeli Dalam Periuk Perlahan: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Sekarang saya memasak jeli satu-satunya cara: jeli lazat dalam periuk perlahan

Tidak seperti aspic, jeli tidak ditambah ke dalam daging jeli. Hidangan membeku secara eksklusif kerana memasak produk daging yang berpanjangan dengan kulit dan tulang. Kaldu pekat yang dihasilkan mempunyai rasa dan manfaat kesihatan yang kaya. Kelebihan memasak daging jeli dalam multicooker ialah hidangan dimasak dua kali lebih cepat daripada di atas dapur.

Daging ayam jeli dalam periuk perlahan dengan kaki babi

Hidangan yang enak, sihat dan senang disediakan akan membantu suri rumah yang sibuk.

Produk:

• 1 ayam yang diberi makan dengan baik;
• 2 kaki babi;
• 1 biji bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 daun salam;
• 6-7 biji lada;
• 4-5 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Basuh kaki babi sehingga bersih.

   

   Kaki babi harus bebas dari bau asing dan bintik-bintik gelap.

2. Potong ayam di tulang dada.

   

   Ayam hendaklah dipotong untuk dimasak lebih cepat hingga lembut

3. Letakkannya di bahagian bawah multicooker, letakkan keseluruhan ayam, sayur dan rempah di atasnya. Tuangkan air sehingga daging dan sayur-sayuran ditutup sepenuhnya dan tiga jari lagi di atasnya. Tetapkan mod "Multi-cook", "Braising" atau "Simmering" dan masak selama 1.5 jam. Garam secukup rasa dan masak dengan cara yang sama selama 45-50 minit lagi.

   

   Masukkan daging dan sayur-sayuran dengan lebih ketat

4. Keluarkan daging dan sayur-sayuran, dan tapis kuahnya. Sayuran boleh dibuang, dan semua kepingan daging boleh disejukkan, dibebaskan dari kulit dan tulang dan dipotong menjadi kepingan.

   

   Mengurangkan kuahnya akan menjadikan agar-agar itu telus

5. Masukkan bawang putih dan daging cincang halus ke dalam acuan bahagian, dan kemudian tuangkan kuahnya. Biarkan ia membeku.

   

   Jeli ayam dengan kaki babi boleh dihidangkan dengan lobak, mustard dan ramuan segar

Jeli daging lembu dengan daging babi

Resipi ini sama sekali tidak melibatkan rempah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa daging lembu mempunyai rasa dan aroma yang terang, yang masuk akal untuk tidak menenggelamkan kombinasi daun salam dan lada yang biasa. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah set rempah kegemaran anda.

Produk:

• 1 kg kaki daging lembu;
• 1.5 kg daging babi;
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Sediakan kaki lembu.

   

   Minta di pasar atau kedai untuk memotong kaki daging lembu menjadi 2-3 keping

2. Potong lemak berlebihan dari daging babi supaya dagingnya tidak terlalu gemuk.

   

   Sebaiknya ambil pulpa ham atau babi

3. Kupas bawang dan wortel.

   

   Untuk daging jeli, lobak tanaman lama sesuai, mereka lebih aromatik

4. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air ke tahap yang boleh diterima (tanda maksimum di dalam mangkuk) dan tetapkan mod "Multi-cook" atau "Stew". Masak selama 1 jam, kemudian perasakan dengan garam secukup rasa dan teruskan memasak pada suhu yang sama selama 40-50 minit.

   

   Kuahnya akan menjadi pekat

5. Keluarkan produk daging dari kuah dan sejukkan. Lepaskan ke serat. Terikan kuahnya. Masukkan daging dalam bentuk bahagian dan tuangkan ke atas kuahnya. Setelah mengeras, letakkan di atas pinggan dan hiaskan dengan hirisan lemon dan ramuan herba.

   

   Daging jeli daging lembu dengan daging babi mempunyai rasa kaya yang kaya

Video: resipi daging jeli dalam periuk perlahan dari Marina Petrushenko

Tidak ada satu kenduri yang lengkap tanpa daging jeli. Semua orang memakannya - kanak-kanak dan orang dewasa. Saya menyajikan pengasam buatan sendiri dan sos pedas dengannya. Saya biasanya memasak agar-agar ayam kerana kurang lemak. Untuk membeku, saya meletakkan 700-800 g sayap lagi ke dalam mangkuk multicooker bersama dengan sebiji ayam keseluruhan. Kaldu ternyata kaya dan membeku dengan sempurna di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Dengan multicooker, proses penyediaan daging jeli yang lazat tidak akan memberi banyak masalah kepada tuan rumah. Berkat reka bentuk khas alat ini, daging dimasak lebih cepat daripada dalam periuk biasa di atas dapur, dan hidangan itu sendiri mengajar lembut dan aromatik. Sekiranya anda tidak pernah mencuba memasak daging jeli sendiri, tetapi anda adalah pemilik multicooker yang senang, maka inilah masanya untuk memanjakan rumah anda!