Apa Yang Harus Dimasak Dari Ladu Yang Tersekat Dan Bagaimana Ia Boleh Dibahagikan: Resipi Dan Ulasan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Apa yang harus dimasak dari ladu yang tersekat: resipi asli untuk suri rumah yang berjimat cermat

Kami sering menyimpan produk kosong dan separuh siap untuk kegunaan masa depan dan menyimpannya di dalam peti sejuk peti sejuk. Sangat senang: bila-bila masa anda boleh mengeluarkannya dan memasak atau menggorengnya tanpa menghabiskan banyak masa untuk memasak. Ladu telah dan kekal sebagai produk separuh siap paling popular. Benar, kadang-kadang kita berhadapan dengan kenyataan bahawa mereka bersatu menjadi satu jisim padat, yang hampir mustahil untuk dipisahkan. Dan kemungkinan besar, apabila ladu dicairkan, mereka akan kehilangan penampilan cantik. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?

Kandungan

• 1 Adakah mungkin makan ladu melekit

  1.1 Bagaimana anda boleh memisahkan ladu melekit

• 2 Apa yang hendak dimasak dari ladu melekit di rumah

  • 2.1 Ladu malas goreng

  • 2.2 Ladu pizza

    2.2.1 Video: resipi pizza ladu

  • 2.3 Lemak kaserol
  • 2.4 Cara membuat lasagna dari ladu
  • 2.5 Pelot
• 3 Video: apa yang boleh disediakan daripada produk separuh siap yang tersekat
• 4 Cara memastikan ladu tidak melekat bersama
• 5 ulasan Nyonya rumah

Adakah mungkin untuk makan ladu bersama

Pada asasnya, ladu yang disatukan tidak berbeza dari yang biasa: daging dan doh yang sama. Pembekuan dalam memberi mereka simpanan jangka panjang, di mana ia tidak akan merosot sedikit pun. Benar, hakikat bahawa mereka tersangkut dalam satu gumpalan adalah menjurus. Ini mungkin disebabkan oleh sebab berikut:

1. Ladu tidak berkualiti tinggi, dari kategori murah, kesalahan dilakukan dalam penghasilannya, khususnya, doh itu diuli dengan tidak betul atau tepung bermutu rendah digunakan.

2. Semasa menyimpan ladu, peti sejuk membeku (contohnya, semasa pemadaman elektrik berpanjangan) dan dihidupkan semula, iaitu produk dicairkan dan kemudian membeku.

   

   Ladu rebus hanya akan hancur

Dalam kes pertama, produk seperti itu sama sekali tidak layak dimakan: kualitinya yang rendah mungkin disebabkan oleh penggunaan produk yang paling murah. Dalam situasi kedua, anda perlu lebih berhati-hati. Sekiranya ladu meleleh dan melekat bersama di dalam peti sejuk anda, sebelum segar, maka ia tidak akan membahayakan kesihatan anda. Lagipun, anda tahu berapa banyak masa yang mereka habiskan dalam keadaan cair. Lebih sukar dengan kedai: anda tidak tahu berapa kali ladu ini dicairkan dan dibekukan lagi. Pada masa pembelian, mereka mungkin sudah busuk, dan ini hanya dapat ditentukan oleh bau setelah dimasak.

Bagaimana anda boleh membelah ladu melekit?

Keadaannya mungkin tidak seperti harapan seperti pandangan pertama. Terdapat beberapa cara untuk mencuba memisahkan ladu antara satu sama lain.

1. Biarkan ladu beku yang tersangkut di atas meja. Selepas beberapa minit, mereka akan mula mencair. Cuba lepaskan dengan tangan anda sehingga anda melepaskan keseluruhan gumpalan. Tetapi jangan biarkan ladu membeku untuk waktu yang lama, jika tidak, doh akan pecah dan pengisiannya akan jatuh semasa memasak. Sekiranya ladu melekat bersama-sama cair, hantar ke peti sejuk selama 5 minit - di sana adunan akan merebak dan lebih mudah bagi anda untuk memisahkannya.

   

   Sekiranya anda memasak ladu melekit tanpa memisahkannya, ia boleh menjadi ketulan mentah yang tidak boleh dimakan.

2. Gunakan daya. Biarkan ladu beku selama 2-3 minit, kemudian masukkan ke dalam beg yang ketat dan ketuk di atas meja sehingga ketulan hancur menjadi komponen.
3. Masak ladu dengan mentega. Dalam kes ini, ladu tidak boleh sangat melekit, atau sekurang-kurangnya benjolan tidak boleh sangat besar. Jika tidak, ia akan direbus di bahagian luar dan lembap di bahagian dalam. Rebus air, tambahkan 20 g mentega atau 2 sudu minyak sayuran ke dalamnya, tambahkan ladu dan masak, kacau sepanjang masa.
4. Anda boleh merebus ladu melekit di mandian wap - biasanya lelehan wap. Letakkan gumpalan pada ladu yang disediakan dalam periuk air mendidih. Pisahkan ladu dengan berhati-hati dari benjolan satu demi satu dan sisihkan sehingga seluruh ketulan dikeluarkan.

Apa yang perlu dimasak dari ladu melekit di rumah

Namun, jika ladu itu tersekat sehingga tidak mungkin untuk memisahkannya, cukup gunakannya untuk menyediakan hidangan baru yang asli. Terdapat banyak pilihan, dan kami memberikan beberapa dari mereka.

Lumayan malas goreng

Anda perlu:

• 500 g ladu;
• sayur atau mentega untuk menggoreng.

Proses memasak.

1. Biarkan ladu meleleh sepenuhnya. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam beg dan meletakkannya di dalam air suam.

2. Gulungkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk sosej tebal dan tahan di dalam peti sejuk selama beberapa minit: jisim akan merebut sedikit sehingga lebih mudah dipotong.

   

   Untuk menjadikan bahan kerja lebih mudah dipotong, tahan sedikit di dalam peti sejuk.

3. Bahagikan gulungan yang dihasilkan menjadi beberapa bahagian, masing-masing setebal 1-1,5 cm. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua sisi dengan api sederhana hingga lembut.

   

   Goreng ladu malas hingga kekuningan

Pizza ladu

Dan resipi ini telah menjadi sangat popular selama beberapa tahun berkat petikan dari sumber internet yang popular bash.org.ru. Ladu melekit menjadikan asas pizza yang sangat baik. Saya sendiri boleh mengesyorkan kaedah ini; pengisian boleh sesuai dengan citarasa anda. Anda juga akan gembira kerana ladu itu tersekat dan anda berpeluang membuat pizza seperti itu lagi. Saya kadang-kadang membiarkan mereka bersatu dengan sengaja.

Ladu yang disatukan menjadi asas yang bagus untuk pizza

Anda perlu:

• 500 g ladu;
• 1 sudu besar mayonis;
• 1 sudu besar cendawan
• ½ sudu teh mustard;
• 150 g ham;
• ½ bawang merah;
• 1 biji tomato;
• 3 sudu mozzarella;
• garam, lada tanah - secukup rasa;
• 150 g keju keras;
• hijau untuk hiasan - pilihan.

Proses memasak.

1. Letakkan ladu pencairan yang melekat pada loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar. Gulung ke lapisan rendah, membentuk bulatan daripadanya.

   

   Lumuran yang tersekat digulung dengan baik ke dalam lapisan kek

2. Sikat dengan sos tomato kegemaran anda, mayonis dan mustard boleh ditambah. Sebarkan separuh cincin bawang dan ham cincang di atas permukaan. Sebarkan kepingan mozzarella dan tomato di atas. Musim dengan garam dan lada.

3. Taburkan pizza yang telah disediakan dengan keju parut dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit pada suhu 180 ° C. Semasa menghidangkan pizza yang sudah siap di atas meja, taburkannya dengan ramuan cincang halus.

   

   Masukkan pengisian pada kerak yang telah disediakan, dan yang paling penting - lebih banyak keju!

Video: resipi pizza ladu

Casserole ladu

Ini juga merupakan kaedah yang cukup mudah untuk menggunakan ladu bersama tanpa kos tambahan. Ambil makanan berikut:

• 1-2 kepala bawang;
• minyak untuk menggoreng kuali dan membakar pinggan;
• 500 g ladu;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• 3 biji telur ayam;
• 250 g mayonis;
• 100 g keju keras;
• hijau untuk hiasan.

Kami akan memasak seperti ini.

1. Hidupkan ketuhar, tetapkan suhu hingga 200 ° C - perlu dipanaskan dengan baik pada saat anda meletakkan kaserol di dalamnya. Potong bawang dan goreng dalam kuali dalam minyak selama 2-3 minit. Griskan loyang, panaskan di dalam ketuhar selama beberapa minit supaya ladu tidak melekat di kemudian hari.
2. Letakkan ladu cair yang telah tersekat di dalam acuan dan sebarkan secara merata. Musim dengan garam, lada dan letakkan bawang goreng.
3. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan garam, lada dan mayonis. Tuangkan campuran ke atas ladu sehingga menutupnya sepenuhnya. Taburkan dengan keju parut di atas.

4. Letakkan piring kaserol selama 40 minit. Setelah selesai, taburkannya dengan ramuan cincang.

   

   Casserole adalah kaedah terbaik untuk "mengalahkan" ladu melekit

Cara membuat laser dari ladu

Lasagna hidangan Itali yang sangat popular juga boleh dibuat menggunakan ladu. Anda memerlukan produk berikut:

• 500 g ladu;
• 140 g keju keras;
• 6 biji tomato;
• minyak acuan;
• 100 g mayonis;
• 100 g krim masam;
• 2 biji telur;

• garam, lada hitam - secukup rasa.

  

  Untuk lasagna Itali, ladu melekit juga bagus.

Proses memasak.

1. Lumurkan ladu terlebih dahulu. Letakkan oven pada suhu 180 ° C. Sementara itu, parut keju dan potong tomato menjadi bulatan.
2. Griskan acuan dengan minyak, di bahagian bawah masukkan separuh ladu, digulung ke lapisan yang rata. Letakkan separuh daripada tomato di atas. Tutup dengan lapisan ladu, di mana letakkan baki tomato.
3. Pukul telur dengan mayonis, krim masam dan rempah dalam mangkuk. Tuangkan ke atas lasagna dan taburkan dengan keju parut. Bakar dalam oven selama 45 minit, kemudian hidangkan.

Pelot

Nama hidangan ini nampaknya agak eksotik, tetapi sebenarnya ia hanyalah potongan daging ladu. Bagi mereka, anda memerlukan:

• 500 g ladu;
• 1 biji bawang;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• kerepek atau keropok untuk membuat roti;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Cara memasak pelkot.

1. Tatal ladu yang telah dicairkan melalui penggiling daging atau pemproses makanan, tambah bawang, garam dan lada. Bentuk daging cincang menjadi potongan yang bulat dan rata.

2. Roti roti di serbuk roti. Sekiranya anda menggunakan kerepek untuk ini, pra-kisar menjadi serpihan tepat di dalam beg. Goreng pelot di atas api sederhana dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan di semua sisi.

   

   Potongan ladu - bukan idea hebat?

Video: apa yang boleh disediakan daripada produk separuh siap yang tersekat

Cara memastikan ladu tidak melekat bersama

Masalah dapat dielakkan dengan mengikuti beberapa peraturan mudah.

1. Sebarkan ladu yang baru dibuat pada loyang atau dulang, taburkan dengan tepung dan biarkan selama 10-15 minit hingga kering, pada jarak antara satu sama lain. Hanya kemudian hantar ke peti sejuk dalam loyang yang sama. Selepas beberapa jam, mereka boleh dicurahkan ke dalam beg dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.
2. Untuk ladu, lebih baik menggunakan pembekuan cepat kering jenis kering. Sekiranya peti sejuk anda mempunyai fungsi seperti itu, pastikan untuk menggunakannya. Di dalam penyejuk beku biasa, ladu cenderung melekat satu sama lain kerana kelembapan pada peranti dan masa yang lama.
3. Untuk mengelakkan ladu melekat semasa memasak, letakkan hanya dalam air mendidih. Jangan mencairkannya terlebih dahulu, jika tidak, doh akan menjadi lembut dan mungkin akan melekat bersama di dalam kuali. Garam air sebelum menambah ladu, dan setelah mendidih, masukkan mentega atau sos kegemaran anda ke dalam pinggan siap.

Ulasan tuan rumah

Nampaknya tidak ada yang mustahil bagi orang kita ketika menggunakan kepintaran untuk membetulkan kesilapan. Ibu dan nenek kami mengajar kami untuk tidak membuang makanan, dan sekarang kami saling berkongsi idea mengenai cara menggunakan produk yang kehilangan persembahan. Beritahu kami dalam komen bagaimana anda menangani ladu melekit? Kaedah memasak mana yang paling anda gemari? Semoga berjaya!