Bakso Sweden: Resipi Langkah Demi Langkah Dari Ikea Dan Dari Jamie Oliver Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Hidangan Kegemaran Carlson: Memasak Bola Daging Sweden di Sos

Ingat apa yang dinikmati Carlson semasa melawat Kid? Sudah tentu, bebola daging! Di Sweden, mereka dianggap sebagai hidangan buatan sendiri tradisional dan disukai oleh semua orang - kanak-kanak dan orang dewasa. Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak bersama keluarga.

Resipi bakso Sweden yang klasik

Bola daging lembut dalam krim adalah klasik genre. Hiaskan dengan kentang tumbuk, dan hidangan yang enak sudah siap!

Bahan untuk bebola daging:

• 500 g daging babi cincang dan daging lembu;
• 100 ml susu;
• 1 biji telur;
• 50 g roti putih;
• 1 biji bawang;
• secubit pala;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Produk untuk sos:

• 1 sudu besar l. mentega;
• 1 sudu besar l. tepung Gandum;
• 200 ml krim (20%);
• 200 ml kuah ayam atau daging lembu;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Campurkan roti putih tanpa kerak dengan susu.

   

   Roti boleh diganti dengan jumlah rusuk yang sama

2. Parut bawang.

   

   Bawang parut halus memberikan daging cincang halus

3. Campurkan daging cincang dengan roti yang direndam dalam susu, telur, bawang dan rempah.

   

   Daging cincang untuk bebola daging mesti dicampur dengan teliti

4. Tutup loyang dengan kertas perkamen. Bentuk bebola daging dari daging cincang dan letakkan di atas loyang. Bakar selama 30 minit pada suhu 200 ° C.

   

   Memanggang dan bukannya menggoreng menjadikan bebola daging kurang berkhasiat.

5. Goreng tepung dalam mentega.

   

   Tepung perlu dikisar ringan

6. Dalam periuk, sementara itu, masukkan krim dan kaldu mendidih. Masukkan tepung goreng kepada mereka, kacau dan perasakan dengan garam.

   

   Sos mesti dibawa ke ketebalan sederhana

7. Masukkan bebola daging yang telah dibakar ke dalam kuali dan tuangkan ke atas sos. Didihkan selama 10 minit dengan api sederhana.

   

   Bola daging dalam sos berkrim dimasak paling baik di bawah penutup

8. Bakso siap pakai mengikut resipi klasik boleh ditaburkan dengan ramuan cincang.

   

   Bakso siap pakai mengikut resipi klasik mesti dihidangkan panas

Bakso Jamie Oliver

Jamie Oliver adalah penganjur makanan buatan sendiri yang lazat dan sihat. Resipi dia untuk bebola daging Sweden berbeza dengan yang klasik, tetapi tidak kurang enak. Rahsia hidangan ada dalam teknik masakan yang tidak biasa - memanggang.

Bahan-bahan:

• 500 g daging cincang campuran (daging babi-daging lembu);
• 50 g dill segar;
• 1 sudu kecil biji jintan;
• 50 ml vodka;
• 3 sudu besar l. minyak zaitun;
• 3 sudu besar l. jem cranberry;
• 100 ml krim;
• garam dan lada secukup rasa.

Resepi:

1. Potong sayur dill halus.

   

   Hanya dill segar yang sesuai untuk bebola daging

2. Masukkan dill, garam dan lada hitam ke dalam daging cincang. Campurkan.

   

   Daging cincang mesti dicampur dengan teliti

3. Bentuk dan goreng bebola daging, taburkan dengan biji jintan, dan kemudian flambé. Ini dilakukan seperti ini: api di bawah panci meningkat secara maksimum, bebola daging dituangkan dengan vodka dan dibakar. Semasa menggelegak, kuali mesti dikocok sehingga bebola daging dirawat dengan api secara merata. Keseluruhan proses tidak boleh melebihi 1 minit.

   

   Proses flambing berfungsi paling baik dalam kuali berdinding tebal.

4. Kemudian campurkan jem krim dan cranberry. Garam sos dan tuangkan bebola daging ke atasnya. Rebus selama 10 minit.

   

   Bakso dalam sos dalam kuali dapat ditaburkan dengan ramuan cincang segar

5. Hidangkan bebola daging Jamie Oliver dengan kentang tumbuk dan sos lingonberry.

   

   Bola daging Sweden dari Jamie Oliver mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa

Bakso dalam sos berkrim mengikut resipi dari IKEA

Bakso lembut, yang disajikan di kafe kedai IKEA, telah lama menjadi perhatian. Namun, sama sekali tidak sukar untuk mengulanginya di rumah, cukup untuk melihat perkadaran dan teknologi memasak.

Bahan-bahan:

• 300 g daging lembu cincang;
• 300 g daging babi tanpa lemak cincang;
• 1 biji telur;
• 1 biji bawang;
• 70 g serbuk roti;
• 2 kentang rebus sederhana;
• 250 ml krim (10%);
• 150 ml air untuk sos dan 50 ml untuk keropok;
• 2 sudu besar l. tepung;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran;
• garam putih dan lada hitam secukup rasa.

Resepi:

1. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran (2 sudu besar).

   

   Kacau bawang sepanjang masa menggoreng.

2. Rendam keropok ke dalam air.

   

   Keropok mesti menyerap semua air

3. Hancurkan dua kentang rebus.

   

   Bilas kentang sehingga sebati

4. Campurkan kentang dengan serbuk roti, bawang, daging cincang, telur dan rempah. Kacau massa dan cetakan bebola daging kecil dari itu, gorengkannya dalam minyak sayuran (2 sudu besar. L.).

   

   Pastikan bebola daging tidak membakar

5. Untuk sos, campurkan krim dengan air dan didihkan. Masukkan garam dan lada kemudian masukkan tepung gandum. Gaul rata dan masak dengan api kecil selama 10 minit.

   

   Sos berkrim dimasak paling baik di bawah penutup

6. Tuangkan bebola daging dengan sos dan reneh selama 20 minit lagi. Kemudian hidangkan dengan kentang rebus dan jem lingonberry.

   

   Hidangkan bebola daging Sweden seperti di IKEA panas

Video: Bola daging Sweden dari Natalia Kalnina

Sos bakso Sweden dan bagaimana ia boleh diganti

Secara tradisinya, sos bakso disediakan menggunakan krim. Tetapi anda boleh menambah sedikit pes tomato atau kicap ke dalamnya. Ini akan mewujudkan rasa yang lebih sedap, yang bermanfaat untuk hidangan.

Di samping itu, krim masam lemak sederhana boleh digunakan sebagai ganti krim atau susu. Kemudian sesuai untuk menambahkan cendawan kering serbuk atau herba ke dalam sos. Bawang putih, bawang hijau kering, atau paprika juga dapat membantu mempelbagaikan rasa.

Bakso Sweden adalah hidangan yang sangat lazat. Kami menyediakannya bukan sahaja untuk setiap hari, tetapi juga untuk meja perayaan. Sos berkrim tebal dan daging cincang berkualiti adalah rahsia utama hidangan lazat. Daripada keropok, saya sering menambah zucchini atau kentang mentah parut pada parut halus. Ini ternyata tidak kurang enak daripada dengan serbuk roti atau roti putih.

Daging cincang kecil dan lembut yang direbus dalam sos wangi - bebola daging Sweden akan menjadi hidangan kegemaran semua isi rumah. Tambahan tradisional untuk mereka adalah selai lingonberry, yang sempurna menghilangkan rasa daging yang kaya. Resipi bebola daging cukup mudah, bahkan nyonya rumah pemula dapat menangani penyediaannya.