Apa Yang Berlaku Jika Anda Makan Coklat, Yogurt, Sosej, Keju Kotej, Kerepek, Gula-gula, Krim Masam

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Apa yang berlaku sekiranya anda secara tidak sengaja memakan produk yang telah luput

Hampir semua orang tidak sengaja (dan ada juga yang sengaja) memakan produk yang telah habis tempoh. Tetapi makanan apa yang mengancam badan kita? Adakah mungkin untuk menjangkakan bahawa keracunan akan berlalu, atau layak mengambil beberapa langkah? Banyak bergantung pada jenis produk.

Kandungan

• 1 Apa yang berlaku sekiranya anda makan makanan yang telah habis tempoh

  • 1.1 Makanan untuk dimakan selepas tarikh luput
  • 1.2 Makanan yang tidak boleh dimakan selepas tarikh luput
• 2 Apa yang perlu dilakukan sekiranya berlaku keracunan makanan

Apa yang berlaku sekiranya anda makan makanan yang telah habis tempoh

Jangka hayat menentukan saat ketika (mengikut andaian dan pengiraan pengeluar) mikroorganisma patogen mula berkembang dalam produk. Mereka bertanggungjawab untuk sensasi yang tidak menyenangkan setelah makanan seperti itu dan menyebabkan gejala keracunan - dari sedikit "merengek" di perut hingga muntah dan cirit-birit. Ejen penyebab utama keracunan makanan adalah E. coli dan Staphylococcus aureus, yang boleh didapati berlebihan dalam produk yang telah habis tempoh.

Oleh itu, jawapan kepada soalan "Apa yang akan berlaku sekiranya anda memakan tarikh luput" banyak bergantung pada berapa tarikh luput yang ditunjukkan pada bungkusan itu bertepatan dengan yang sebenarnya. Sekiranya "di atas kertas" produk sudah habis masa berlakunya, tetapi sebenarnya - cukup segar dan boleh dimakan, maka tidak akan ada keracunan. Tetapi jika mikroflora patogen berkembang biak dengan cepat sekali selepas tarikh luput, maka anda akan menemui keracunan makanan dengan semua gejala yang tidak menyenangkan:

• najis berair dengan bau yang kuat dan tidak menyenangkan;
• muntah (sering berulang);
• kenaikan suhu hingga 37.5 dan ke atas;
• berpeluh;
• menggigil;
• kelemahan;
• kekejangan perut yang menyakitkan.

Makanan untuk dimakan selepas tarikh luput

Jangka hayat tidak selalu menentukan kerosakan sebenar produk. Berikut adalah senarai makanan yang boleh dimakan walaupun selepas tarikh tersebut:

• coklat. Selepas tarikh luput, coklat gelap dan pahit tanpa isi boleh dimakan selama enam bulan atau setahun, dan coklat putih, susu dan / atau terisi - selama 2–4 bulan lagi. Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai bunga putih di coklat bar - itu tidak bermaksud bahawa coklat telah menjadi tidak dapat digunakan. Ini hanyalah tanda penyimpanan yang tidak betul. Biasanya, lapisan putih muncul apabila coklat telah lama disimpan di dalam peti sejuk, tetapi ini tidak dapat dilakukan. Anda boleh memakan jubin seperti itu tanpa rasa takut untuk kesihatan anda;
• mi segera ("Doshirak", "Big Bon", "Big Lunch", "Chan Ramen" dan lain-lain). Mie kering maksimum, sayur-sayuran kering dan rempah tidak menarik mikroflora berbahaya dan tidak merangsang pembiakannya. Dan sos cair dalam beg, yang terdapat dalam beberapa jenis makanan seperti itu, dipenuhi dengan bahan pengawet dan terdapat dalam bungkusan tertutup, jadi tidak ada yang perlu dibimbangkan;
• rangup. Kerepek yang sudah habis akan menjadi lembut atau pucat, tetapi ia masih boleh dimakan dan tidak akan menyebabkan keracunan. Dan semua terima kasih kepada banyaknya garam dalam komposisi, yang melindungi produk dari pertumbuhan mikroorganisma dan memelihara secara semula jadi;
• makanan dalam tin. Makanan dalam tin tertutup adalah makanan yang tidak dapat dibunuh Dia boleh berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa tahun - dan sekurang-kurangnya inai. Oleh itu, walaupun pembungkusan itu mengatakan bahawa tarikh luput telah lama berakhir, anda boleh membukanya tanpa rasa takut dan makan. Tetapi tin terbuka tidak akan bertahan lama - biasanya memerlukan masa sekitar 3-5 hari untuk cetakan mula terbentuk di permukaan. Oleh itu, anda boleh menyimpan makanan dalam tin selama yang anda suka, dan disarankan memakannya dalam beberapa hari. Susu pekat perlu disebutkan secara berasingan - bukan sahaja dalam tin, tetapi juga sejumlah besar gula dalam komposisi menghalang perkembangan mikroflora, jadi anda dapat menikmati lebih lama;
• kuki dan keropok tanpa isian. Sangat mudah untuk membezakan kuki "berbahaya" dari kuki "selamat" - hanya celup dalam teh dan baunya. Sekiranya anda tidak merasakan bau minyak kering yang tidak menyenangkan, maka produk tersebut boleh dimakan tanpa membahayakan kesihatan;
• pasta dan bijirin. Di sini keadaannya sama seperti makanan dalam tin. Sekiranya produk disimpan dalam bungkusan tertutup rapat, maka tarikh luputnya tidak menakutkan. Tidak ada kelembapan masuk - tidak ada mikroflora yang berlipat ganda. Tetapi lebih baik makan pasta terbuka sebelum tarikh luput.

Kuki dan coklat boleh dimakan walaupun selepas tarikh luput pada bungkusan

Dengan memakan makanan ini walaupun selepas tarikh luput, anda tidak membahayakan diri sendiri. Walau bagaimanapun, doktor sangat mengesyorkan melindungi kanak-kanak walaupun dari "kelewatan selamat". Tubuh kanak-kanak lebih sensitif terhadap mikroorganisma patogen, malah sebilangan kecil daripadanya boleh menyebabkan keracunan makanan.

Makanan yang tidak boleh dimakan selepas tarikh luput

Sekarang giliran produk berbahaya. Sekiranya anda memakan semua ini, maka selepas 2-6 jam, anda mungkin mula muntah, hipertermia, berpeluh dan cirit-birit:

• produk tenusu dan susu masam. Ini termasuk susu dan kefir, susu panggang yang diperam dan krim masam, mentega dan keju kotej, yogurt dan dadih keju, serta semua produk yang mengandunginya (contohnya, ais krim). "Susu" yang telah habis tempohnya memprovokasi keracunan teruk, antara gejalanya adalah muntah berulang, cirit-birit, masalah pencernaan selama beberapa hari ke depan;
• kek, pastri dan gula-gula lain dengan krim. Satu lagi kategori berbahaya ialah kustard adalah medium yang sangat menarik untuk mikroorganisma patogen. Oleh itu, sejurus selepas tarikh luput, sepotong kek yang indah berubah menjadi racun, yang akan membawa anda beberapa hari bukan hari yang paling menyenangkan dalam hidup;
• sosej, sosej dan produk daging. Secara umum, daging cenderung cepat rosak, dan oleh itu jangka hayat pada pembungkusan produk sedemikian biasanya bertepatan dengan yang sebenarnya.

Mari bercakap secara berasingan mengenai sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Tidak ada satu pun pengeluar yang dapat menentukan jangka hayat sebenar mereka dengan ketepatan hari itu, dan oleh itu anda tidak boleh dipandu oleh tarikh pada pembungkusan. Semasa menentukan kesegaran buah-buahan dan sayur-sayuran, fokus pada penglihatan dan bau. Namun, jika ternyata "merayakan" produk kering, maka tubuh akan bertindak balas dengan keracunan makanan.

Hanya makan buah-buahan dan sayur-sayuran apabila keseluruhan buah kelihatan segar dan berbau harum

Apa yang perlu dilakukan dengan keracunan makanan

Sekiranya anda telah makan sesuatu yang salah, dan setelah 2-6 jam suhu anda meningkat, peluh keluar dan cirit-birit muncul, ada baiknya menjalankan beberapa prosedur mudah. Pertama, bilas perut anda:

1. Cairkan beberapa butiran permanganat kalium dalam 1,5-2 liter air murni untuk membentuk cecair merah jambu pucat. Sekiranya kalium mangan tidak ada di dalam rumah, ganti dengan sudu penaik.
2. Pergi ke tandas bersama dengan penyelesaian yang telah disediakan.
3. Minum sedikit dan kemudian muntah dengan jari anda.
4. Ulangi langkah ketiga sehingga makanan berhenti keluar. Sekiranya satu air telah habis, maka anda telah mengatasi lavage gastrik.

Kemudian, untuk mengurangkan kesan toksik pada badan, anda boleh mengambil sorben. Pilihan paling murah dan berpatutan adalah karbon aktif. Minum satu tablet untuk setiap 10 kg berat badan anda. Contohnya, jika berat anda 50 kg - anda memerlukan 5 tablet, dan jika berat badan anda kira-kira 80 kg - 8 tablet.

Daripada karbon aktif, anda boleh minum sorben khusus lain, misalnya, Polysorb, Smecta dan lain-lain. Mereka mesti diambil mengikut arahan.

Langkah seterusnya adalah memulihkan keseimbangan air. Cirit-birit dan muntah mengeringkan badan, jadi cubalah minum banyak air bersih - sekurang-kurangnya segelas setiap jam.

Sekiranya anda tidak berasa lebih baik dalam masa 3-6 jam, maka anda harus menghubungi ambulans.

Sehingga gejala keracunan makanan akut (loya, berpeluh, suhu di atas 37.5, cirit-birit) tidak hilang, anda harus menolak sama sekali makan. Biasanya, dengan rawatan aktif, mereka hilang dalam 3-6 jam. Kemudian untuk beberapa hari berikutnya, anda perlu makan serbuk roti, jeli, bubur gandum dalam air atau kentang tumbuk cair (tanpa menambahkan susu atau telur).

Selepas keracunan, lebih baik jatuh sakit di rumah selama beberapa hari

Keracunan makanan adalah gangguan biasa. Seringkali skema yang boleh dipercayai untuk menanganinya telah dikembangkan, yang akan membantu setiap orang.