Isi Untuk Penkek: Cara Mengisi, Resipi Manis Dan Gurih Dengan Foto, Cara Membungkus

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Memasak penkek memasak: 30 pilihan untuk hidangan penkek

Tinggal sedikit lagi, dan Maslenitsa akan datang mengunjungi kami, yang bermaksud bahawa tuan rumah telah menyediakan resipi untuk penkek, yang akan mereka belanjakan dengan keluarga dan tetamu mereka sepanjang minggu Maslenitsa yang murah hati. Ya, hanya membuat adunan yang enak hanyalah separuh pertempuran. Pakar masakan yang benar-benar bersemangat pasti akan memilih beberapa atau beberapa tumis yang enak untuknya. Dalam seminggu 7 hari, akan ada masa untuk memukau semua orang dengan kemahiran dan imaginasi anda!

Kandungan

• 1 Apa yang perlu dibungkus dalam penkek: 30 topping sederhana dan lazat

  • 1.1 Resipi untuk tampalan manis

    • 1.1.1 Dengan keju kotej dan kismis
    • 1.1.2 Dengan krim dadih lemon
    • 1.1.3 Dengan epal
    • 1.1.4 Dengan labu karamel
    • 1.1.5 Dengan pisang
    • 1.1.6 Dengan ceri
    • 1.1.7 Dengan sos oren
    • 1.1.8 Dengan kacang
    • 1.1.9 Dengan biji popi
    • 1.1.10 Dengan coklat
    • 1.1.11 Dengan karamel
    • 1.1.12 Dengan krim vanila
    • 1.1.13 Dengan krim keju dan beri
    • 1.1.14 Dengan semolina
    • 1.1.15 Dengan mentega kacang

  • 1.2 Cara membuat isian yang sedap

    • 1.2.1 Dengan pengisian daging lembu
    • 1.2.2 Dengan ayam dan nanas
    • 1.2.3 Dengan telur
    • 1.2.4 Dengan sosej
    • 1.2.5 Dengan hati
    • 1.2.6 Dengan ikan merah
    • 1.2.7 Dengan kaviar
    • 1.2.8 Dengan batang ketam
    • 1.2.9 Dengan kentang tumbuk dan cendawan
    • 1.2.10 Dengan keju
    • 1.2.11 Dengan nasi
    • 1.2.12 Dengan telur hancur
    • 1.2.13 Dengan bit
    • 1.2.14 Dengan bayam
    • 1.2.15 Dengan kubis
    • 1.2.16 Lempeng udmurt dengan bubur

• 2 Cara membungkus pengisian pancake: kelas induk

  • 2.1 Tubul
  • 2.2 Segi tiga
  • 2.3 Tiub tertutup
  • 2.4 Video: 10 cara membungkus penkek

Apa yang perlu dibungkus dalam penkek: 30 tampalan sederhana dan enak

Lempeng mana yang paling anda sukai? Manis, dengan keju kotej dan buah? Sedap, dengan daging dan telur? Pedas, dengan bawang putih dan herba? Atau mungkin anda peminat makanan eksotik dan sudah lama ingin mencuba sesuatu "seperti" yang tidak akan anda temui di meja makan pada hari biasa? Bagaimanapun, anda telah sampai di tempat yang tepat, kerana kami mempunyai pilihan untuk setiap selera.

Resipi topping manis

Mari mulakan dengan resipi untuk gigi manis. Mereka akan selalu ada, jika tidak sebagai hidangan utama, maka sebagai pencuci mulut Shrovetide yang sangat baik.

Dengan keju kotej dan kismis

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• keju kotej - 300 g;
• kismis - 100 g;
• gula - 20-30 g

Segala-galanya sangat sederhana: tuangkan kismis dengan air mendidih, perah, gabungkan dengan keju kotej dan gula dan gaul rata, kemudian sebarkan pengisian ke atas lempeng. Sekiranya anda ingin menjadikan makanan anda lebih meriah, cubalah ganti kismis dengan aprikot kering cincang halus, prun, atau campuran buah dan kacang kering.

Sekiranya pencuci mulut pancake adalah untuk orang dewasa, rendam kismis selama 30-40 minit dalam cognac atau rum

Dengan krim dadih lemon

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• keju kotej - 300 g;
• yogurt tebal - 2 sudu besar. l.;
• semangat setengah lemon;
• jus lemon - 2-3 sudu kecil;
• gula secukup rasa.

Hancurkan keju kotej dengan yogurt, zest dan jus lemon. Masukkan gula sebanyak yang anda suka, masukkan pengisian pada pancake dan gulungkannya ke dalam tiub atau sampul surat.

Tukar jumlah gula dan jus lemon mengikut keinginan anda

Dengan epal

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• epal manis masak - 3-4 pcs. bergantung pada ukuran;
• biji walnut - 200-250 g;
• madu secukup rasa.

Basuh epal, kupas dan inti, dan potong bubur halus. Potong kernel dengan pisau atau masukkan pengisar. Campurkan kedua-dua bahan dan campurkan dengan madu (jika ternyata terlalu pekat, tahan bahagian yang diukur dalam tab mandi air). Masukkan 2-3 sudu besar. l. mengisi dan menggulungnya dengan cara yang sesuai untuk anda.

Untuk menambah kelembutan pada hidangan, disarankan untuk merebus epal dengan gula dan kayu manis.

Dengan labu karamel

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• pulpa labu - 300 g;
• gula - 100 g;
• mentega - 50-60 g.

Parut pulpa labu pada parut kasar dan renehkan mentega bersama gula selama 5-7 minit. Biarkan pengisian sejuk, sebarkan ke atas lempeng dan gulung sesuka anda.

Lempeng ini akan memberikan suasana cerah kepada semua orang.

Dengan pisang

Anda perlu:

• lempeng siap - 10-12 pcs.;
• pisang - 4-5 biji.;
• tarikh - 100 g;
• jus lemon - 2-3 sudu besar. l.;
• kayu manis - 1 sudu kecil.

Anda boleh menambah rempah kegemaran lain.

Kupas pisang dan potong kasar. Keluarkan biji dari kurma. Campurkan semua bahan dalam pengisar sehingga sebati dan sebati dan pengisiannya selesai. Terdapat pilihan yang lebih mudah: gris setiap pancake dengan 1-2 sudu besar. l. Nutella dan bahagian atas dengan pisang masak yang dihiris.

Sekiranya tidak ada kurma, isi pancake dengan pisang, tuangkan dengan madu dan taburkan dengan gula tepung

Dengan ceri

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• ceri pied beku - 500 g;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• sebungkus gula vanila;
• kayu manis secukup rasa.

Rebus ceri dengan gula, kayu manis dan gula vanila dalam periuk dengan api kecil sehingga jus muncul - 5-7 minit. Keluarkan periuk dari kompor, tuangkan sebilangan jus ke dalam bekas yang berasingan sehingga pengisiannya tidak terlalu cair, dan biarkan beri sejuk sepenuhnya. Masukkan ceri manis dan pedas ke crepes dan gulungkan setiap cawan ke dalam sampul atau jerami.

Walaupun pada pertengahan musim sejuk, dapur anda akan berbau seperti musim panas

Dengan sos oren

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• jus dari dua oren besar;
• mentega - 2-2.5 sudu besar. l.;
• kuning telur - 2 biji.;
• gula - 5 sudu besar. l.;
• tepung - 2 sudu besar. l.

Hancurkan kuning telur dengan tepung, gula dan mentega. Anda boleh menambah sedikit jus atau air minuman untuk mengelakkan jisim menjadi terlalu kering. Didihkan jus oren dalam periuk yang tidak melekat, tambahkan campuran gula telur dan masak hingga pekat, kacau bancuhan wangi tanpa henti. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas pancake, gulung sesuka anda dan hidangkan.

Makanan manis yang tidak boleh dimakan

Dengan kacang

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• susu - 500 ml;
• kacang pelbagai - 100 g;
• gula - 120 g;
• mentega - 120 g;
• tepung - 1 sudu besar. l.;
• sirap - pilihan.

Pertama, letakkan mentega di atas meja; ia harus memanaskan hingga suhu bilik semasa anda mengendalikan bahan-bahan lain. Kisar kacang dalam pengisar, gabungkan dengan susu, gula dan tepung dan masak dengan api kecil, kacau sentiasa, sehingga campuran mula pekat. Biarkan pengisiannya sejuk, masukkan mentega dan, jika mahu, sirap, kemudian pukul dengan pukul atau pengadun. Untuk setiap penkek anda memerlukan 2-3 sudu besar. l. tampalan.

Biarkan sebilangan biji yang kuat untuk ditaburkan pada pancake sebelum dihidangkan.

Dengan biji popi

Anda perlu:

• lempeng siap - 4-5 biji.;
• susu - 180 ml;
• poppy - 150 g;
• madu - 3 sudu besar. l.;
• mentega - 2 sudu besar. l.

Masukkan biji poppy ke dalam susu dan masak dengan api kecil hingga mendidih. Kemudian kurangkan api hingga rendah, tambahkan madu ke dalam periuk dan teruskan memasak pengisiannya selama 10-15 minit lagi, kacau sekali-sekala dengan sudu. Keluarkan panci dari api, biarkan biji poppy yang membengkak sejuk, dan kemudian pukul dengan pengisar sehingga gruel homogen diperoleh. Lubricate pancake dengan isian, gulungkannya ke dalam tiub, masukkan ke dalam pinggan tahan ketuhar, taburkan dengan mentega hancur dan letakkan di dalam oven selama 10 minit. Ngomong-ngomong, sebilangan suri rumah lebih suka tidak merebus popi, tetapi merendamnya dalam susu sejuk selama 5-6 jam.

Anda boleh melakukan ini: bunuh bahagian poppy dengan pengisar, dan biarkan sebahagian keseluruhan - tekstur pengisiannya akan menjadi lebih menarik

Dengan coklat

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• bar coklat gelap 100 gram standard, boleh dengan bahan tambahan;
• mentega - 50 g;
• gula aising - 2 sudu besar. l.;
• pic dalam tin.

Pertama sekali, cairkan coklat dengan cara yang sesuai untuk anda: pada mandian wap, dengan api kecil, di dalam microwave. Jangan lupa memecahnya terlebih dahulu atau parut pada parut kasar dan campurkan dengan beberapa sudu air atau susu. Semasa coklat dalam keadaan baik, cairkan mentega dan kemudian gabungkan kedua-dua jisim. Tebal semuanya dengan serbuk dan gaul rata. Sikat setiap pancake dengan coklat, letakkan hirisan pic yang dihiris secara rawak di atas, dan gulung sesuka hati.

Bantu kesihatan anda!

Dengan karamel

Anda perlu:

• lempeng siap - 12 biji.;
• krim berat (33%) - 100 ml;
• mentega - 1-2 sudu besar. l.;
• gula - 150 g;
• air - 50 ml;
• badam panggang, ceri kering atau coklat parut secukup rasa.

Dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, panaskan air dan gula sehingga gula larut sepenuhnya. Kemudian kurangkan api hingga rendah dan teruskan mendidih sirap yang dihasilkan, kacau terus, sehingga campuran menjadi pekat dan berwarna gelap. Keluarkan karamel dari api, sejukkan sedikit dan tambahkan terlebih dahulu krim dan kemudian mentega ke dalam periuk, pukul sos dengan garpu atau pukul. Taburkan karamel pekat di atas pancake dan gulung seperti yang dikehendaki. Selesaikan dengan taburan badam, beri atau coklat.

Nota tambahan - topping lazat - tidak akan menyakitkan

Dengan krim vanila

Anda perlu:

• lempeng siap - 4-5 biji.;
• susu lemak - 300 g;
• kuning telur - 2 biji.;
• gula - 100 g;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• mentega - 40 g;
• vanillin.

Tuangkan susu ke dalam periuk berdinding tebal dan letakkan di atas api. Hancurkan kuning telur dengan gula, mentega, vanila dan tepung, kemudian masukkan semua ini ke dalam susu rebus. Perlahan-lahan kacau krim pekat dengan sudu, masak sehingga mendidih sekali lagi, angkat dari kompor dan sejukkan, kemudian sebarkan isian pada lempeng dan gulungkannya sesuka anda.

Custard sangat sedap

Dengan krim keju dan beri

Anda perlu:

• lempeng siap - 1 pc.;
• keju krim (mascarpone, ricotta, keju kotej) - 200 g;
• strawberi - 200 g;
• gula aising - 50 g.

Hancurkan krim keju dengan gula tepung dan sapu lempeng. Potong strawberi dan letakkan di atas keju. Gulung setiap pancake menjadi segitiga atau sampul surat dan hias mengikut keinginan anda. Atau anda boleh melakukan ini: mengisar buah beri dengan serbuk, menggabungkan puri wangi dengan keju krim dan menggunakannya untuk pengisian.

Beri boleh menjadi apa sahaja

Dengan semolina

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• susu - 500 ml;
• semolina - 4 sudu besar. l.;
• mentega - 150 g;
• gula - 150 g

Masak bubur pekat dari susu, semolina dan gula. Biarkan sejuk sedikit, pukul dengan mentega dan isi lempeng. Petua: jika anda ingin memberi bubur warna dan bau yang menyenangkan, tambahkan secubit atau dua coklat parut ke dalamnya.

Hati dan sederhana

Dengan mentega kacang

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• kacang tanah - 400 g;
• madu - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran, lebih baik minyak bijan - 1 sudu besar. l.

Bilas kacang di bawah air yang mengalir, keringkan di atas tuala dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° selama 30–35 minit. Jangan lupa untuk membuka pintu secara berkala dan menggoyangkan loyang supaya kernel digoreng secara merata di semua sisi. Kisar kacang dalam pengisar, tambahkan madu dan minyak sayuran, dan kemudian jalankan pengisar lagi - campurannya harus sebati mungkin. Gunakan pes untuk mengisi penkek atau pencuci mulut yang lain.

Pes tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga sebulan

Cara membuat topping yang sedap

Pancake sangat serba boleh sehingga mudah digabungkan dengan makanan apa pun. Tanpa keterlaluan! Adakah anda tidak menganggap diri anda sebagai gigi manis yang gemar? Jangan ragu untuk memasukkan kepingan adunan bulat kemerahan dengan daging, sayur-sayuran, ikan, keju dan juga … sosej!

Dengan pengisian daging lembu

Anda perlu:

• lempeng siap - 10-12 pcs.;
• daging lembu rebus - 500 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 1 sudu besar. l.;
• garam.

Kisar atau kisar daging lembu dengan pengisar. Kupas bawang, potong kecil dan goreng dalam mentega. Akhir sekali, tambahkan daging giling ke bawang tembus, garam, tahan di atas tungku selama 5 minit lagi, dan anda boleh menyebarkan pengisian pada lempeng.

Dan ini adalah makanan penuh!

Dengan ayam dan nanas

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• ayam rebus - 200 g;
• nanas dalam tin - 100 g;
• daun selada;
• lada loceng merah;
• dianggarkan;
• lada hitam;
• kari;
• ketumbar

Potong ayam rebus menjadi kepingan. Koyakkan salad dengan tangan anda, potong lada menjadi kepingan. Campurkan daging, salad dan lada, tambah nanas. Musim semuanya dengan krim masam dicampur dengan rempah, dan pengisiannya sudah siap.

Kombinasi ayam dan nanas yang indah akan mengejutkan para tetamu dan menggemari makanan ringan

Dengan telur

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• telur - 4 biji.;
• bawang hijau - sekumpulan kecil;
• beberapa tangkai dill;
• garam.

Rebus telur, kupas dan potong dengan pisau atau parut. Potong bawang hijau dan dill. Campurkan segalanya, garam dan gunakan untuk mengisi lempeng.

Simpan beberapa pemadat hijau

Sosej

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• sosej rebus atau ham - 200 g;
• keju keras - 100 g;
• krim masam - 50 g;
• sawi - 0,5 sudu kecil.

Potong sosej halus, parut keju pada parut kasar, campurkan krim masam dan mustard hingga rata. Satukan semua dalam satu mangkuk dan isi penkek.

Lempeng ini bagus untuk makanan ringan.

Dengan hati

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• hati babi atau daging lembu - 500 g;
• telur - 3 biji.;
• bawang - 2 biji.;
• lobak merah - 1 pc.;
• minyak sayuran;
• lada;
• garam.

Rebus hati, potong dan kisar dalam pengisar atau penggiling daging. Potong bawang secara rawak, parut wortel. Satukan segalanya, garam, lada, masukkan ke dalam kuali yang ditaburkan dengan minyak sayuran dan goreng dengan cepat. Semasa pengisiannya sejuk, rebus, kupas dan parut telur dengan kasar. Campurkan semua bahan dan isi lempeng.

Sebagai tambahan kepada hati, produk sampingan lain boleh digunakan - sebagai contoh, jantung

Dengan ikan merah

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• keju curd - 200 g;
• salmon masin ringan - 200 g;
• timun - 1 pc.;
• dill - sekumpulan.

Sikat lempeng dengan keju kotej, letakkan di atas kepingan ikan tipis dan timun yang dipotong menjadi kiub, taburkan dengan dill cincang dan gulung.

Dalam versi yang lebih anggaran, salmon diganti dengan ikan haring masin

Dengan kaviar

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• kaviar merah - 200 g;
• mentega - 50 g.

Cairkan mentega dengan ringan, gris setiap pancake, di atas dengan kaviar dan gulung pancake yang anda suka.

Klasik tulen!

Dengan tongkat ketam

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• batang ketam - 200 g;
• telur - 2 biji.;
• kacang hijau dalam tin - 100 g;
• susu - kira-kira segelas;
• mentega - 2 sudu besar. l.;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• bawang hijau - sepasang bulu;
• garam.

Goreng tepung dalam mentega selama 2-3 minit, kemudian tuangkan susu ke dalam kuali, musim dengan garam dan, kacau berterusan, teruskan memasak sos sehingga pekat. Rebus telur, kupas dan potong dengan cara yang mudah. Potong bawang hijau. Toskan cecair dari kacang polong. Potong daging ketam secara rawak. Campurkan semua dalam satu mangkuk dalam dan sebarkan 2 sudu besar pada setiap pancake. l. jisim yang terhasil.

Sekiranya anda menyukai ketam, hidangan ini sesuai untuk anda!

Dengan kentang tumbuk dan cendawan

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• kentang - 5-6 pcs.;
• champignons - 100-120 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega;
• minyak sayuran;
• lada, garam.

Rebus kentang hingga dimasak dalam air masin dan tumbuk ubi dalam kentang tumbuk, tambahkan sedikit mentega ke dalamnya. Potong bawang menjadi kiub kecil, cendawan menjadi kepingan, dan kemudian goreng kedua-duanya dalam minyak sayuran. Satukan cendawan dengan kentang tumbuk, kacau rata dan isi lempeng.

Gabungan itu tidak biasa, tetapi sangat ingin tahu

Dengan keju

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• keju feta - 250 g;
• bawang putih - 1-2 ulas;
• hijau - sekumpulan.

Potong keju menjadi kiub, potong ramuan, masukkan bawang putih melalui penekan. Satukan semua dalam mangkuk yang dalam dan gunakan sebagai pengisian pancake.

Bawang putih akan membumbui pengisian

Dengan nasi

Anda perlu:

• lempeng siap - 15 biji.;
• cincang campuran - 500 g;
• beras - 100-120 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayuran;
• lada;
• garam.

Rebus beras dalam air masin. (Sekiranya anda ingin menambahkan rasa dan rasa, tambahkan sedikit kapulaga, pala, atau halia ke dalam periuk.) Potong bawang ke dalam kiub dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Masukkan daging cincang ke dalam periuk, garam dan lada dan biarkan semuanya dalam api sederhana selama 20-25 minit. Campurkan beras dengan daging cincang dan isi pancake dengan jisim yang dihancurkan.

Pancake dengan nasi akan dapat memberi makan kepada tetamu yang paling lapar

Dengan telur hancur

Anda perlu:

• lempeng siap - 8 biji.;
• telur - 8 biji.;
• keju parut keras - 40 g;
• ham yang dihiris - 100 g;
• mentega - 20 g.

Panaskan wajan, minyak dengan minyak dan letakkan satu pancake di tengah, sedikit melengkung tepi ke arah tengah untuk membuat sejenis sisi. Masukkan keju dan ham di tengah pancake, pecahkan telur di atas, dan tutup periuk dengan penutup. Setelah telur siap, keluarkan penkek dengan teliti dari kuali dan ulangi keseluruhan operasi dengan yang berikutnya.

Ketika pengarang baris ini mencuba menghasilkan semula resipi yang dijelaskan di rumah, ternyata ini memerlukan pengalaman kuliner, jika tidak, anda mempunyai peluang untuk membakar penkek sebelum telur dibakar. Untuk mengelakkan makanan yang rosak dan asap di dapur anda, cuba letakkan pancake yang diisi di atas loyang yang dilapisi foil dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° selama 15-20 minit sehingga protein pekat. Lebih baik menggosok tepi doh dengan mentega, sehingga tidak kering.

Apa yang anda mahukan untuk sarapan - telur hancur atau penkek? Kedua-duanya!

Dengan bit

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• bit - 400 g;
• cendawan hutan acar - 150 g;
• bawang putih - beberapa ulas;
• mayonis;
• lada;
• garam.

Pertama sekali, jaga bit: rebus, kupas dan lalui pengisar atau parut. Sekiranya anda mempunyai cendawan besar, potong secara rawak; yang kecil boleh dibiarkan seperti sedia kala. Masukkan garam, lada, bawang putih yang disalurkan ke mesin mayonis dan gabungkan kuah dengan bit dan cendawan. Sapukan 2-3 sudu besar. l. tampalan pada setiap pancake dan gulung dengan lembut.

Pengisian bit kelihatan sangat terang di meja perayaan

Dengan bayam

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• bayam - 450 g;
• keju curd - 150 g;
• keju keras - 100 g;
• krim masam atau krim berat - 100-120 g;
• bawang hijau - sebilangan bulu;
• mentega;
• buah pala;
• garam.

Goreng bayam dalam minyak sayuran selama 2-3 minit. Tiriskan cecair yang dikeluarkan. Potong keju curd, parut keras pada parut kasar. Satukan krim masam dengan garam, lada, pala, dan bawang hijau cincang. Letakkan 1-2 sudu besar pada setiap penkek. l. tambalan, dan di atas - jumlah sos krim masam yang sama dan gulung semuanya dengan tiub atau sampul surat.

Lempeng ini penuh dengan vitamin

Dengan kubis

Anda perlu:

• lempeng siap - 10 biji.;
• kubis putih - setengah kepala kubis bersaiz sederhana;
• bawang - 2 biji.;
• dill - sekumpulan kecil;
• minyak sayuran;
• gula - secubit;
• lada;
• garam.

Potong kubis, rebus dalam air masin mendidih selama 5-8 minit, masukkan ke dalam saringan, tuangkan dengan air sejuk dan peras. Potong bawang secara rawak dan goreng dalam minyak sayuran selama 5 minit. Sebaik sahaja memperoleh warna keemasan, masukkan kubis, lada dan garam seterusnya. 5 minit lagi, dan pengisiannya akan siap, yang tinggal hanyalah menyejukkannya dan membungkusnya dalam penkek.

Pancake dengan kubis boleh dimakan walaupun berpuasa

Lempeng udmurt dengan bubur

Anda perlu:

• lempeng siap - 10-12 pcs.;
• daging rebus (secara tradisional - angsa, tetapi anda boleh menggunakan yang lain) - 75 g;
• kuah di mana ia dimasak;
• barli mutiara, barli atau soba - 60-70 g;
• kacang polong - 30 g;
• bawang - 1 pc.;
• lada - pilihan;
• garam.

Dalam kuahnya, masak bubur dari bijirin dan kacang polong, perasakan dengan lada dan garam. Perahkan daging angsa melalui penggiling daging, potong bawang dan goreng semuanya dalam kuali, dan kemudian masukkan ke dalam bubur. Letakkan 1-2 sudu besar pada setiap penkek. l. mengisi dan menggulungnya dengan cara yang sesuai untuk anda, walaupun dalam resipi asal lempeng digulung dalam tiub.

Pancake dengan soba? Kenapa tidak?

Cara membungkus penkek: kelas induk

By the way, sejauh mana anda tahu "origami pancake"? Adakah anda tahu cara memutar kepingan doh yang nipis supaya pengisiannya tidak jatuh pada gigitan pertama? Adakah anda ingin memukau tetamu anda dengan sampul surat dan gulungan yang indah atau adakah anda lebih suka tiub dan segitiga sederhana - makanan klasik Shrovetide? Walau apa pun, kami menawarkan beberapa kelas master sederhana untuk mengemas penkek. Dalam video di bawah ini, anda akan menemui lebih banyak pilihan.

Tubul

Ringkas dan mudah: griskan pancake dengan isian, dan gulungkannya ke dalam tiub, angkat dengan satu tepi.

Pasti anda telah berulang kali melancarkan tabung ketat dari pancake

Segi tiga

Griskan lempeng dengan isian, lipat menjadi separuh dan kemudian separuh lagi.

Tidak ada yang rumit

Tiub tertutup

Dan pilihan ini akan membolehkan anda menyembunyikan makanan seaman mungkin. Letakkan pengisian pada pancake, bungkus tiga pinggir bebas ke arah tengah supaya isinya tidak tumpah keluar, dan kemudian gulungkan adunan ke dalam tiub.

Sekarang pengisiannya tidak akan ke mana-mana

Video: 10 cara membungkus lempeng

Nampaknya sekarang anda sudah bersedia untuk bertemu dengan Shrovetide bersenjata sepenuhnya. Namun, mengapa perlu menunggu percutian yang bahagia untuk menikmati pancake? Buat doh, pilih makanan dan sediakan kenduri. Tidak kira sama ada sarapan bujang yang sunyi, makan malam keluarga, atau pesta yang ramai. Gulungan spring bagus di mana-mana sahaja.