Frittata, Mash Bulgaria Dan Omelet Lain Yang Tidak Biasa: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Omelet dari seluruh dunia: menyediakan hidangan biasa dengan cara baru

Omelet adalah hidangan antarabangsa. Di semua benua dan di semua negara, orang kerap mengalahkan telur dengan susu, keju atau bahan-bahan lain, menyiapkan diri dari sarapan berkhasiat, atau makan malam cepat. Benar, mereka melakukannya dengan cara yang berbeza. Mahu tahu bagaimana?

Kandungan

• 1 mash mash Bulgaria
• 2 frittata Itali
• 3 tortilla Sepanyol
• 4 telur dadar Perancis dengan keju

• 5 berebut Switzerland

  5.1 Video: Omelet Tamagoyaki Jepun

Mish-mash Bulgaria

Perkataan "mish-mash" dalam bahasa Bulgaria bermaksud "kekacauan", yang, secara umum, tidak jauh dari kebenaran: kekacauan menyelerakan sayur-sayuran cerah, keju payau dan telur yang harus anda masak.

Anda perlu:

• 3-4 telur;
• 100 g keju feta;
• 1 lada bel;
• 1 biji tomato;
• 1 biji bawang;
• beberapa biji bawang hijau, tangkai pasli atau dill;
• lada hitam tanah;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• garam.

Memasak.

1. Kupas, potong halus, dan kemudian goreng bawang dalam 1-2 sudu besar. l. mentega hingga coklat keemasan.

   

   Tumis bawang selama 2-3 minit

2. Bebaskan tomato dari potongan, dan lada juga dari biji dan potong kecil.

   

   Segera pindahkan sayur ke mangkuk untuk mengelakkan membuang jus

3. Potong semua sayur.

   

   Jangan lewatkan sayur-sayuran, kerana telur dadar ternyata lebih berair dan enak

4. Hancurkan keju menjadi kepingan kecil.

   

   Keju tidak perlu dipecahkan dengan tangan atau dicincang dengan garpu

5. Satukan semua bahan telur dadar dalam mangkuk, kacau dan tuangkan ke dalam kuali di atas bawang.

   

   Seseorang meletakkan komponen telur dadar ke dalam loyang secara bergantian, dan seseorang mencampurkannya terlebih dahulu

6. Masak telur dadar untuk kesesuaian kegemaran anda. Rata-rata, 4–5 minit.

   

   "Kekacauan" yang lazat sudah siap

Frittata Itali

Walaupun anda boleh memilih sebarang keju untuk frittata, para penasihat menasihati anda untuk lebih memilih mozzarella. Dan juga cuba dapatkan minyak zaitun yang berkualiti: gabungan produk ini akan memberikan hidangan anda rasa Itali yang benar-benar.

Anda perlu:

• 3-4 telur;
• 2-3 sudu besar. l. susu;
• 30 g keju;
• 100 g sosej salai;
• 1 biji tomato;
• 1 lada bel;
• 1 bawang, ungu klasik;
• 1 ulas bawang putih;
• sayur secukup rasa;
• lada hitam tanah;
• minyak zaitun;
• garam.

Memasak.

1. Kupas bawang dan bawang putih dan potong.

   

   Perasa wangi akan sangat berguna

2. Keluarkan tangkai dan biji dari lada dan potong menjadi bulatan.

   

   Potongan nipis

3. Bebaskan tomato dari kulit, setelah menuangkan air mendidih di atasnya, dan potong sewenang-wenangnya.

   

   Potong buah melecur melintang dan kupas dengan mudah

4. Potong sosej sesuka hati.

   

   Daripada sosej salai, anda boleh mengambil ham, ham atau brisket rebus

5. Keju - bergantung pada jenis yang dipilih - parut, potong halus atau hancurkan.

   

   Memotong mozzarella tidak berharga

6. Dalam kuali yang dipanaskan dengan beberapa sudu minyak, masukkan bawang dan bawang putih terlebih dahulu, selepas 2-3 minit - sosej, selepas 2 minit lagi - lada.

   

   Mulakan dengan bawang putih dan bawang, mereka akan menjadikan rasa frittata lebih kaya

7. Pukul telur dengan susu, keju, lada dan garam.

   

   Pukul campuran sebelum menuangkannya ke dalam loyang untuk mengelakkan keju meresap ke bahagian bawah.

8. Tuangkan campuran telur disebat ke atas semua.

   

   Tutup wajan dengan penutup dan letakkan dengan api kecil

9. Letakkan kepingan tomato di atas telur dadar separuh masak dan masak, ditutup, selama 5 minit. Hidangkan dengan ramuan segar.

   

   Ingin merasai Itali?

Tortilla Sepanyol

Sekiranya anda lebih suka sarapan pagi yang enak agar tidak merasa lapar bergemuruh di perut sehingga makan tengah hari, tortilla dengan kentang, yang lahir di Sepanyol yang cerah, akan sangat berguna.

Anda perlu:

• 2-3 telur;
• 1 kentang sederhana;
• 1 lobak merah bersaiz sederhana;
• 100 g kacang hijau;
• 0.5 lada bel;
• 0.5 bawang;
• hijau;
• minyak zaitun;
• garam.

Memasak.

1. Rebus kacang dan potong polong menjadi 2-3 keping.

   

   Setelah merebus kacang, perlu 15 minit untuk bersiap

2. Kupas sayur-sayuran lain dan potong kecil.

   

   Tortilla akan sangat enak dan sangat sihat

3. Masukkan sayur-sayuran ke dalam wajan dengan 1-2 sudu minyak dan coklat selama 3-5 minit.

   

   Anda boleh menukar set sayur mengikut kehendak - contohnya, tambahkan zucchini muda, brokoli parut atau yang lain

4. Semasa bawang, kentang dan wortel dalam keadaan baik, potong ramuannya.

   

   Hijau diperlukan - tanpanya, omelet tidak akan mempunyai kecerahan atau vitamin yang mencukupi

5. Pukul telur dengan garam dan herba dan masukkan sayur-sayuran.

   

   Tortilla memerlukan sedikit masa lebih lama untuk memasak daripada telur dadar biasa

6. Goreng tortilla di satu sisi selama 5-6 minit, kemudian tumis dengan spatula, balikkan dan tahan dalam kuali selama 3-4 minit lagi.

   

   Sarapan yang lebih menarik sukar dicari

Telur dadar Perancis dengan keju

Adakah anda mahukan sesuatu yang ringan tetapi canggih? Dapatkan bantuan dari Perancis, yang selalu mahir menyajikan hidangan paling sederhana dengan elegan.

Anda perlu:

• 2-3 telur;
• 1-2 sudu kecil susu;
• 2-3 sudu besar. l. keju parut;
• hijau;
• lada hitam;
• garam.

Memasak.

1. Pukul telur dengan susu, garam dan lada.

   

   Tidak perlu pengadun, anda boleh menggunakan garpu

2. Cairkan mentega dalam kuali dan tuangkan campuran telur di atasnya.

   

   Tuangkan campuran telur ke atas minyak panas.

3. Masak telur dadar, kacau terus dengan spatula kayu dan goncang kuali dari sisi ke sisi. Tugas anda adalah memastikan bahagian mentah omelet sentiasa mengalir di bawah yang telah ditetapkan dan menebal secara merata dengan serpihan yang subur.

   

   Omelet akan berubah menjadi gebu dan lapang

4. Setelah telur menebal, taburkannya dengan keju parut, angkat salah satu hujung telur dadar dengan spatula dan balut ke arah tengah kuali, kemudian cungkil tepi di seberang dan bungkus juga dengan lipatan sampul.

   

   Masukkan keju di dalam telur dadar

5. Hidangkan dengan ramuan segar.

   

   Dalam hidangan Perancis, salah satu syarat utama adalah persembahan yang indah.

Berebut Switzerland

Oleh kerana kita bercakap mengenai persembahan yang menarik, bagaimana tidak mengingati kegemaran di Amerika dan beberapa negara Eropah berebut? Anda boleh memasaknya dengan ham, keju, dan sayur-sayuran, tetapi hari ini kami akan memberi tumpuan kepada versi paling mudah - "asas asas" perebutan.

Anda perlu:

• 3 biji telur;
• 30 g mentega;
• 40 ml krim;
• sebarang hijau;
• pala, lada hitam;
• garam;
• 2 roti bakar segar.

Memasak.

1. Potong atau koyak sayur dengan tangan.

   

   Hijau boleh menjadi apa saja dari dill hingga selasih

2. Cairkan mentega dalam kuali.

   

   Goncangkan kuali, sebarkan minyak ke permukaannya

3. Pukul telur dengan krim, pala, lada dan garam.

   

   Krim boleh diganti dengan susu, tetapi rasa telur dadar tidak akan sama

4. Tuangkan telur ke dalam kuali dan kacau terus. Sebaik sahaja sebahagian daripada telur dadar masa depan mulai menebal, anda mesti mengangkatnya dengan spatula dan membalikkannya, sehingga sebagai hasilnya, jisim yang longgar, heterogen dan lembut akan muncul di dalam kuali.

   

   Profesional menasihatkan menggunakan spatula untuk menerangkan angka lapan untuk menutup seluruh permukaan kuali

5. Apabila telur telah pekat tetapi masih lembut dan berair, angkat telur dadar dari kuali, pindahkan ke pinggan, dan sajikan dengan roti bakar dan ramuan.

   

   Masukkan sayur-sayuran, beberapa roti bakar dan hidangannya sudah siap

Video: Omelet Tamagoyaki Jepun

Siapa kata telur dadar membosankan? Lengkapkan diri anda dengan enam resipi dan mulakan lawatan dunia masakan tanpa meninggalkan dapur anda sendiri. Ke mana awak mahu pergi hari ini? Switzerland? Itali? Jepun?