Cara Memilih Buah Delima, Lychee Dan Pomelo Yang Betul Masak Ketika Membeli Buah Di Kedai

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara memilih delima yang paling masak, lychee berair dan pomelo yang sedap

Pasti anda sudah biasa dengan kekecewaan pahit bahawa buah yang mahal dibeli di kedai ternyata tidak masak atau terlalu masak. Sekiranya anda bosan membayar wang untuk makanan berkualiti rendah, baca peraturan untuk memilih produk yang baik - tidak memerlukan banyak masa.

Cara memilih delima yang masak dan enak

Semasa memilih buah delima, jangan mengejar kecerahan kulit. Dalam buah masak yang baik, ia pudar dan kering. Teduhan kulit berwarna kuning keabu-abuan, tanpa pigmen merah. Buah-buahan merah terang biasanya tidak masak dan masam - elakkan.

Kulit buah delima yang masak tidak semestinya mempunyai warna merah terang yang menyelerakan

Perhatikan bentuk buahnya. Ia mestilah sedikit tidak teratur, dengan sisi rata. Ini bermaksud bahawa pericarp (kerak) sudah cukup kering dan, seperti itu, menutupi buah beri di dalamnya.

Penanda seterusnya yang akan kita lihat ialah ekor. Delima yang enak dan berair dengan biji merah terang akan mempunyai:

• kering;
• didedahkan sepenuhnya;
• kelabu.

Secara tradisinya, musim delima bermula pada bulan Oktober dan berlangsung sekitar tiga bulan. Pada masa ini, buah-buahan berair dan segar dari Kaukasus muncul di kedai-kedai. Walau bagaimanapun, anda dapat menikmati delima di luar negara sepanjang tahun. Mereka akan lebih mahal, tetapi rasanya hampir tidak berbeza dengan buah-buahan Kaukasia.

Tentukan kematangan leci

Lychee adalah beri yang mahal dan eksotik, jadi semasa membelinya, anda harus memeriksanya dengan matang. Ini boleh dilakukan berdasarkan warna kulit.

Pericarp lychee harus berwarna merah terang. Sekiranya ia kelihatan gelap atau mempunyai bintik-bintik gelap - buah itu dipetik lama dan disimpan dengan cara yang tidak betul, sehingga buah itu akan menjadi terlalu matang. Rasa beri seperti itu nampaknya diperam. Sekiranya lychee mempunyai bintik-bintik pucat atau kehijauan pada kulitnya, buah beri belum matang. Ia akan terasa keras dan kosong.

Kaedah lain untuk menentukan kematangan leci adalah dengan sentuhan. Beri harus cukup lembut dan tegas, seperti bola tenis. Sekiranya anda menekannya dengan jari, maka penyok kecil yang terhasil akan hilang serta merta.

Kulit lychee masak dengan baik

Di Thailand (dan di sinilah kebanyakan leci yang dijual di pasar raya kita dituai) buahnya masak pada separuh pertama musim panas. Ini bermaksud bahawa bernilai membeli buah beri pada masa ini - dari awal bulan Jun hingga pertengahan bulan Julai. Sekiranya anda menjumpai lychee di rak kedai, misalnya, pada pertengahan musim sejuk, ini bermaksud bahawa beri itu berada di gudang sekurang-kurangnya lima bulan. Anda mungkin tidak mahu memakan spesimen kuno seperti itu.

Mencari pomelo berair

Pomelo adalah buah sitrus terbesar. Oleh kerana banyaknya varieti, sukar untuk memilih buah yang matang dalam ukuran, warna atau bentuk - terdapat varieti bulat dan memanjang, kekuningan dan dengan bintik-bintik merah. Anda boleh memilih pomelo dengan bau kulitnya. Buah masak mempunyai aroma sitrus yang cerah dan terang. Sekiranya baunya menyenangkan, maka buah ini boleh diambil. Sekiranya dia lemah atau mengeluarkan sesuatu yang diperam, enggan membeli.

Pomelo boleh dan harus dirasakan dengan teliti. Sekiranya terdapat lekukan, kemurungan pada pulpa (dan ia terasa sangat baik melalui kulitnya), maka buah seperti itu disimpan dengan baik atau terlalu masak. Dan sebenarnya, dan dalam kes lain, lebih baik menyisihkannya dan menyentuh yang lain.

Cara terbaik untuk menguji pomelo untuk kematangan adalah mencium dan merasakan buahnya.

Musim puncak untuk pomelo di kedai Rusia adalah Februari. Buah sitrus ini tumbuh sepanjang musim sejuk kalendar - dari bulan Disember hingga Mac.

Sekiranya anda tahu seperti apa buah-buahan masak dan berair, maka membeli buah-buahan dan beri eksotik tidak akan pernah mengecewakan. Jangan takut membuang wang anda dan meningkatkan kesihatan dan imuniti anda sepanjang tahun.