Kuih Kelapa Kokosanka: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Kuki berperisa "Kokosanka": resipi buatan sendiri

Nampaknya resipi tidak boleh lebih mudah, dan produknya digunakan dengan harga yang murah dan berpatutan. Walau bagaimanapun, cookie Kokosanka telah menjadi salah satu makanan istimewa buatan sendiri yang paling lama digunakan. Wangi, dengan kerak kemerah-merahan yang renyah dan bubur manis yang manis - tidak ada yang akan menolak penaik seperti itu!

Kandungan

• 1 Resipi klasik untuk kuki "Kokosanka"
• 2 Video: kuki dengan penambahan susu pekat
• 3 Pilihan dengan penambahan pulpa pisang
• 4 biskut kelapa dengan tepung oat dan kacang hazel

Resipi klasik untuk kuki "Kokosanka"

Resipi tradisional untuk membakar kelapa tidak menggunakan tepung. Ini membolehkan anda mencapai kelembutan maksimum dan menghasilkan semula rasa kuno yang enak yang memulakan sejarahnya di Parsi Purba. Ingatlah untuk memastikan kerepek kelapa segar dan bebas dari bau apak.

Kepingan kelapa adalah bahan utama dalam kuki Kokosanka

Produk:

• 250 g kepingan kelapa;
• 3 biji telur;
• 120 g gula;
• sebilangan coklat untuk hiasan.

Resepi:

1. Serbuk gula dengan pengisar.

   

   Gula tepung boleh diambil siap, tetapi mestilah tanpa ketulan

2. Pecahkan telur dengan kuning telur ke dalam mangkuk.

   

   Kuning telur ayam yang terang akan memberi hati warna yang menyenangkan

3. Pukul mereka dengan gula aising.

   

   Pukul gula aising dan campuran telur hingga berbuih.

4. Masukkan kepingan kelapa.

   

   Campuran telur, gula dan kelapa mesti dicampurkan dengan teliti

5. Bentuk doh menjadi bebola. Letakkannya di atas loyang berlapis-lapis.

   

   Daripada perkamen untuk pembakar, anda boleh menggunakan kerajang yang disiram dengan minyak sayuran

6. Bakar biskut selama 15 minit pada suhu 200 ° C. Selama ini, cairkan coklat gelap di dalam mandian air.

   

   Anda boleh mengambil coklat apa-apa untuk hiasan, yang utama ialah ia tidak mengandungi kacang atau kismis

7. Hiaskan biskut Kokosanka yang sudah siap dengan coklat cair dan hidangkan.

   

   Kuki Kokosanka siap boleh dihidangkan hangat dan sejuk.

Video: kuki dengan susu pekat

Pilihan pulpa pisang

Resipi cookie Kokosanka yang sangat ringkas ini sesuai untuk vegan dan mereka yang mempunyai diet sihat yang ketat. Tidak ada gula, telur atau tepung dalam makanan bakar ini. Walau bagaimanapun, kuki itu lapang dan sangat wangi. Pisang untuk makanan enak ini harus dimasak, dengan kulit yang agak gelap.

Pulpa pisang masak akan menggantikan gula dan telur

Produk:

• 7 biji pisang masak;
• 300 g kepingan kelapa;
• sebiji lemon.

Resepi:

1. Kupas pisang.

   

   Pisang memberikan ketebalan yang diperlukan doh kue

2. Potong menjadi bulatan.

   

   Pisang boleh dipotong menjadi kepingan besar

3. Kisar dalam pengisar.

4. Parut serai lemon.

   

   Untuk mendapatkan semangat, anda memerlukan parutan dengan lubang terkecil.

5. Campurkan pulpa pisang, serai lemon dan serpihan kelapa.

   

   Campuran pisang, zest dan kepingan kelapa mesti dikacau dengan teliti

6. Bentuk doh menjadi bebola dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas kertas.

   

   Doh pisang senang dibentuk

7. Anda perlu membakar kue selama 12-15 minit pada suhu 200-220 ° C.

   

   Kuki "Kokosanka" dengan pulpa pisang berwarna coklat keemasan dan sangat menyelerakan

Kue kelapa dengan oatmeal dan hazelnut

Hazelnut dalam resipi ini memberikan nada istimewa - terima kasih kepada mereka, kuki "Kokosanka" memperoleh rasa baru. Di samping itu, kacang hazel sangat sihat dan dapat ditambah untuk meningkatkan nilai pemakanan makanan yang dipanggang.

Fraksi jisim utama kacang hazel (kira-kira dua pertiga) adalah lemak, terdiri daripada asid lemak tak jenuh yang paling berharga (oleik, linoleik, palmitik, stearik, myristik)

Produk:

• 100 g oatmeal;
• 100 g hazelnut;
• 100 g mentega;
• 100 ml krim masam (15%);
• 100 g kepingan kelapa;
• 2 biji telur;
• 100 g gula aising;
• sedikit garam.

Resepi:

1. Kisar tepung oat.

   

   Tepung oat boleh dibeli siap pakai, tetapi kuki tidak akan mempunyai tekstur kasar yang menyenangkan.

2. Goreng kacang hazel dalam kuali, sejukkan dan kemudian kupas. Kacang harus berwarna putih sepenuhnya, ini akan menjadikan rasa kuki nipis dan kaya.

   

   Kacang panggang membolehkan anda menyingkirkan sekam dengan cepat

3. Tumbuk hazelnut dalam pengisar. Kacang-kacangan mestilah rapuh.

   

   Pastikan memanggang kacang sebelum memotong, jika tidak, ia akan berubah menjadi pasta

4. Melembutkan mentega.

   

   Mentega mesti memperoleh konsistensi krim

5. Campurkan serpihan kelapa dengan krim masam dan kisar hingga sebati. Biarkan selama setengah jam.

   

   Jangan mengambil krim masam lebih gemuk daripada 15%, jika tidak, kuki akan menjadi terlalu rapuh

6. Pukul telur dengan mentega.

   

   Pukul telur dengan mentega sehingga berbuih.

7. Masukkan gula tepung dan kacau perlahan-lahan dalam campuran mentega telur.

   

   Sebaiknya kacau serbuk dengan spatula

8. Satukan semua bahan dan kisar dengan sudu. Doh kuki hendaklah diletakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit. Ini akan membolehkan semua bahan "berteman" dan akan menjadikan tekstur yang dibakar menjadi tekstur yang lebih segar.

   

   Penambahan oatmeal memberikan adonan warna kuning air yang menyenangkan

9. Bentuk kek kecil dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen. Bakar biskut selama 20-25 minit pada suhu 220 ° C. Kuki "Kokosanka" dengan kacang dan oatmeal renyah dan sangat aromatik.

   

   Kuki yang dimasak "Kokosanka" dengan kacang dan oatmeal sangat sesuai dengan susu

Semua orang dalam keluarga saya menggemari cookies Kokosanka. Kami membakarnya secara berkala untuk minum teh atau untuk merawat tetamu. Ia sangat mudah dimasak sehingga kanak-kanak dapat mengatasinya. Kadang-kadang kita menambah kacang, kismis atau pulpa pisang ke dalam adunan. Ini hanya menjadikan kuki lebih sedap. Adalah wajar untuk meletakkan norma produk yang berlipat ganda, kerana kelezatannya langsung muncul. Saya cuba menyimpannya di dalam balang kaca, tetapi dari situ ia menguap seperti sihir. Untuk mengurangkan kos makanan, kadang-kadang saya menyediakan serpihan kelapa sendiri: Saya menggosok pulpa kelapa pada parut dan mengeringkannya di dalam ketuhar.

Tidak sukar untuk membakar kue Kokosanka, sudah cukup untuk mengetahui beberapa peraturan dan mengikut resepinya dengan tepat. Ia boleh dibakar dalam simpanan dan disimpan di dalam balang kaca hingga dua minggu. Cuba pelbagai pilihan penaik kok dengan resipi kegemaran anda!