Adakah Saya Perlu Mencuci Kacang Dan Buah Kering Sebelum Makan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Adakah saya perlu mencuci kacang dan buah kering sebelum makan

Kacang-kacangan dan buah-buahan kering adalah produk makanan yang berharga, jadi kami cuba memasukkannya ke dalam makanan keluarga kami. Selepas membeli, banyak orang mempunyai soalan: adakah saya perlu mencucinya sebelum makan?

Adakah saya perlu mencuci kacang

Semua jenis kacang mesti dicuci sebelum digunakan. Ini terutama berlaku untuk produk yang dibeli mengikut berat. Lebih-lebih lagi, perlu mencuci bukan hanya kacang di dalam cangkang, tetapi juga yang dikupas. Sebab-sebab ini lebih kukuh:

• semasa mengumpul, sebilangan kacang dikumpulkan terus dari tanah;

  

  Kacang-kacangan yang terbaring di tanah selama beberapa hari tidak sesuai untuk disimpan, kerana kemungkinan besar mereka akan dijangkiti jamur.

• Pengeringan di udara terbuka dianggap sebagai cara semula jadi untuk mengeringkan kacang;

  

  Kerana tinggal lama di tanah, kemungkinan pengembangan mikroorganisma berbahaya meningkat, dan masuknya kelembapan dapat menyebabkan kerosakan pada buah

• semasa mengangkut produk, bekas tidak steril paling kerap digunakan;
• kacang sering dirawat dengan bahan kimia khas untuk meningkatkan jangka hayat, untuk melindungi daripada rama-rama makanan dan perosak lain.

Hanya kacang goreng dan masin yang tidak dicuci, kerana mereka bukan sahaja menjalani rawatan panas yang serius, tetapi juga diperap sebelum dimasak dalam larutan lemon masin.

Pengeluar memaklumkan bahawa pistachio masin dibungkus dalam suasana pelindung yang mengekalkan sifat bermanfaat dan kesegaran produk untuk jangka masa panjang.

Nenek moyang kita mengamalkan rendaman kacang sebelum makan. Prosedur ini meningkatkan penyerapan vitamin dan nutrien lain, membolehkan anda menyingkirkan asid fitik, yang mengganggu penyerapan kacang.

Kacang yang direndam jauh lebih berkhasiat, lebih enak dan lebih berair

Video: mengapa anda perlu mencuci kacang

Adakah saya perlu mencuci buah kering

Tanpa pemprosesan tambahan dengan bahan pengawet, buah kering akan mempunyai penampilan yang tidak dapat dilambangkan dan jangka hayat yang pendek. Oleh itu, semestinya semua buah kering, tidak kira sama ada anda merancang untuk memasak kompot dari mereka, menambah makanan yang dibakar atau hanya makan, mesti dicuci sebelum makan.

Aprikot kering sulfat (dirawat dengan sulfur dioksida) - cerah, cantik, menyelerakan, dan semula jadi tanpa belerang - berkerut dan gelap

Pertama, disyorkan untuk merendam buah kering selama 20-25 minit di dalam air pada suhu bilik. Langkah ini tidak hanya melarutkan sulfur dioksida yang digunakan untuk memproses buah setelah pengeringan, tetapi juga untuk mencegah dehidrasi tubuh (penurunan jumlah cairan) yang dapat terjadi ketika memakan buah kering. Sangat penting untuk membilas dan menuangkan air mendidih ke atas buah-buahan kering yang anda ingin berikan kepada anak-anak.

Sekiranya anda lebih suka membeli buah kering dalam bungkusan, maka perhatikan perkara berikut:

• warna matte buah kering, ketiadaan zarah asing menunjukkan bahawa pengeluar telah mencuci produk dan boleh dimakan dengan segera;
• warna kering yang terang dan berkilat menunjukkan kehadiran bahan kimia di permukaan. Pastikan anda mencuci produk sedemikian.

Pengeluar pada bungkusan dengan buah-buahan kering harus menunjukkan sama ada mereka sudah siap dimakan atau jika perlu dicuci

Oleh itu, makan kacang-kacangan dan buah-buahan kering untuk kesihatan, basuh saja dan lakukan dengan betul!