Sup Ayam Dengan Ladu: Resipi Dengan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Sup ladu ayam: resipi buatan sendiri yang lazat

Pada hari-hari sejuk, sup ayam sedap sangat relevan. Sebagai alternatif untuk topping yang membosankan seperti mi dan nasi, anda boleh menambah ladu halus ke dalam pinggan anda.

Rahsia sup ladu sedap

Pertama, penting untuk menguli doh ladu dengan tangan. Pengadun memecahkan teksturnya dan mengeraskan ladu.

Doh ladu mestilah tebal, tetapi plastik

Kedua, rebus ladu sebelum digabungkan dengan kuahnya. Jika tidak, sup akan mendung.

Ketiga, tambahkan sedikit air ke dalam adunan. Ladu telur dan tepung tidak akan terasa enak.

Air yang ditambahkan ke dalam adunan ladu menambah rasa enak dan membolehkannya menyerap kuahnya

Resipi terperinci untuk sup ladu ayam

Perbezaan antara resipi yang disajikan adalah bahawa ladu dibakar selama setengah jam. Cara memasak ini memberi mereka kelembutan dan mengelakkan "kekenyalan" yang tidak menyenangkan.

Produk:

• 800 g sayap;
• 2 biji lobak merah;
• 2 biji bawang;
• 50 g pasli;
• 2 kentang;
• 2 biji telur;
• 1/2 sudu besar air;
• 250 g tepung;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 tangkai daun bawang;
• 1/2 sudu kecil paprika kering;
• garam secukup rasa.

Resepi:

1. Sediakan sayap.

   

   Sayap ayam perlu dipotong pada sendi, dan hujungnya tidak masuk ke dalam kuah, kerana tidak ada daging sama sekali

2. Potong bawang menjadi kiub.

   

   Anda memerlukan pisau tajam untuk memotong bawang.

3. Potong sebiji lobak merah dengan cara yang sama.

   

   Kiub wortel mungkin tidak terlalu rapi, kerana hanya diperlukan untuk membuat kaldu

4. Masukkan separuh bawang dan pasli, wortel dan sayap ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Rebus kuahnya selama 1.5-2 jam.

   

   Untuk memastikan kuahnya bersih, reneh perlahan-lahan.

5. Keluarkan busa semasa memasak.

   

   Lebih mudah mengeluarkan busa dari kaldu dengan sudu berlubang

6. Apabila kuah sudah siap, lepaskan sayap dari situ dan ketepikan. Saring cecair melalui ayak.

   

   Mengurangkan kuahnya akan menjadikan supnya sejelas mungkin

7. Rebus kuah yang telah diregangkan.

   

   Panaskan kuah dengan api kecil

8. Masukkan kentang dan masukkan ke dalam kuahnya.

   

   Jangan memotong kentang terlalu halus

9. Parut sebiji lobak merah.

   

   Pilih wortel berair dan segar, warna dan aroma sup bergantung padanya

10. Panaskan minyak dalam kuali.

    

    Lebih baik membuang sayur-sayuran untuk menggoreng sup dalam kuali panas dengan mentega.

11. Goreng bawang dan wortel yang tinggal.

    

    Semasa menggoreng sayur, jangan biarkan ia membakar

12. Untuk ladu, pukul telur.

    

    Pukul telur hingga berbuih.

13. Ayak tepung.

    

    Mengayak tepung menjadikan produk tepung lebih lapang

14. Masukkan ke telur, masukkan garam dan air.

    

    Menguli doh pangsit sangat sesuai dengan kocok masakan

15. Bentuk ladu.

    

    Untuk mengelakkan ladu melekat ke permukaan, gulungkannya ke dalam tepung

16. Rebus selama 10 minit.

    

    Air masin untuk merebus ladu seperti ladu

17. Potong daun bawang.

    

    Daun menambah rasa halus tetapi pedas untuk hidangan pertama

18. Potong pasli.

    

    Potong pasli dengan pisau tajam untuk mengelakkan kehilangan jus beraroma

19. Masukkan sayap, ladu dalam mangkuk tahan panas, tuangkan kuahnya dengan sayur-sayuran, taburkan dengan pasli, daun bawang dan paprika, kemudian bakar selama 30 minit.

    

    Hidangkan sup ayam siap dengan ladu dalam mangkuk yang sama di mana ia dibakar di dalam ketuhar

Sup sup ayam sering dimasak dalam keluarga saya. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak menyayanginya. Apabila sarang labah-labah dan nasi bosan, saya memasak ladu. Semasa proses memasak, mereka direndam dalam kaldu aromatik dan menjadi sangat lembut.

Sup ayam dengan ladu yang dipanggang dengan ketuhar kelihatan hebat apabila disajikan. Hidangan ini sesuai walaupun untuk perayaan hari raya. Adalah mustahak bahawa kos pembuatan supnya sangat rendah.