Cara Menyelamatkan Epal Sehingga Tahun Baru

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

6 cara untuk mengekalkan epal segar hingga meja Tahun Baru

Untuk memastikan epal tetap enak dan segar hingga musim sejuk, penting untuk memilih kaedah penyimpanan yang sesuai untuknya. Dalam kes ini, anda perlu mengambil kira jumlah buah, keadaan rumah dan kemudahan anda.

Balut masing-masing dalam kertas

Dengan cara ini, buah-buahan dapat disimpan baik di pangsapuri bandar dan di rumah negara, yang utama adalah membungkus setiap epal dengan ketat di atas kertas. Sebarang kertas (kecuali surat khabar dan majalah), serta tuala kertas biasa, akan berfungsi untuk ini.

Masukkan buah yang dibungkus dalam barisan dalam kotak atau kotak, batang. Kertas akan memberikan pergerakan udara bebas, sementara buahnya tidak akan menyentuh, yang menghilangkan risiko pencemaran seluruh tanaman jika satu salinannya rosak.

Berbaring secara berlapis

Untuk kaedah penyimpanan ini, sediakan beberapa kotak kadbod atau peti kayu tanpa keretakan di dinding. Anda juga memerlukan pasir bersih dengan penambahan abu (dalam nisbah 4: 1).

Tuangkan lapisan pasir yang tipis di bahagian bawah bekas, letakkan beberapa epal sehingga tidak bersentuhan satu sama lain, kemudian tutup sepenuhnya dengan pasir dan terus isi kotak dengan buah-buahan dengan cara yang sama. Pasir akan menyerap kelembapan berlebihan, mencegah munculnya jamur, di samping itu, tidak akan menghalangi masuknya udara segar ke tanaman.

Sekiranya dikehendaki, bahan kering dan longgar lain boleh digunakan sebagai ganti pasir dan abu.

Masukkan ke dalam beg

Sebaiknya beg itu adalah kertas, tetapi jika perlu, anda boleh menggunakan beg plastik. Apa sahaja bahan yang anda pilih, sebelum melipat epal, buat 4-5 potongan kecil di setiap beg untuk pengudaraan.

Lipat dalam setiap beg 2-4 kg buah jenis yang sama, ikat rapat dan letakkan di tempat di mana suhu stabil antara -1 ° C hingga +1 ° C. Sekiranya ini adalah pangsapuri bandar, lebih baik menyebarkan tanaman di koridor lebih dekat ke pintu depan atau di balkoni kaca.

Kuburkan di tanah

Kaedah ini sesuai untuk pondok musim panas yang tidak mempunyai bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Cari sebidang tanah bebas di kebun dan gali lubang sedalam 40-50 cm. Untuk melindungi tanaman dari tikus, gariskan bahagian bawah lubang dengan cabang cemara. Susun epal di dalam beg plastik biasa, turunkan ke dalam lubang, di sisi dan letakkan tanaman dengan dahan cemara dan taburkan dengan tanah. Ingatlah untuk menandakan kawasan simpanan dengan pasak atau barang lain yang sesuai.

Anda perlu menguburkan epal di tanah hanya dengan bermulanya suhu di bawah sifar (dari -5 hingga -7 ° C).

Rawat dengan karbon dioksida

Susun buah-buahan, masukkan ke dalam beg dan gunakan siphon karbonasi untuk menyuntik karbon dioksida di sana. Kemudian tutup dengan teliti setiap beg dan simpan di tempat yang gelap, sejuk dan kering.

Buah-buahan yang dirawat dengan karbon dioksida dapat kekal segar hingga lima bulan. Sebaiknya simpan epal seperti itu di balkoni berkaca atau di lorong (jika ia adalah pangsapuri) atau di bilik bawah tanah (jika ia adalah rumah persendirian).

Pendedahan kepada cahaya ultraviolet

Epal boleh diproses dengan menggunakan lampu ultraviolet bakteria (BUF-60). Penduduk musim panas yang berpengalaman mengatakan bahawa kaedah ini membantu mengekalkan buah segar hingga musim bunga.

Untuk menyiapkan epal untuk musim sejuk, letakkan di permukaan mendatar, atur lampu pada jarak 1-1.5 m dari buah dan hidupkan. Pemprosesan hendaklah berlangsung sekurang-kurangnya 30 minit. Selama ini, buah mesti dibalikkan sekali untuk pemprosesan yang seragam.