Hidangan Tradisional Untuk Meja Krismas

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Tiga hidangan tradisional untuk meja Krismas

Nativity Fast berakhir dengan kemunculan bintang pertama di langit - simbol kelahiran Yesus. Orang-orang yang berpuasa tidak makan apa-apa sepanjang hari, dan nyonya rumah menyediakan meja perayaan pada masa ini. Hidangan apa yang disajikan secara tradisional pada hari ini, kami akan ceritakan dalam artikel ini.

Bancuh

Minuman Krismas tradisional, sekarang ini boleh disebut kompot. Ia terdiri daripada buah-buahan kering, air dan gula atau madu. Kelebihannya ialah kuahnya tidak perlu direbus, tetapi hanya diisi dengan air mendidih.

Untuk menyediakan minuman klasik, anda mesti:

• 100 g epal kering;
• 2 p. air;
• 100 g pir kering;
• sebilangan kecil prun dan aprikot kering;
• madu atau gula secukup rasa.

Bilas buah kering dengan bersih, letakkan di dalam bekas tahan panas dan tutup dengan air mendidih. Selepas itu, anda perlu berkeras selama kira-kira empat jam, saring dan tambahkan gula atau madu secukup rasa. Kacau dan hidangkan. Sebagai tambahan kepada buah kering, anda boleh menambah ramuan wangi ke dalam kaldu: pudina, thyme, oregano, daun currant.

Soya beras

Kutya, atau beras soyvo, disiapkan secara tradisional pada malam Krismas. Hidangan ini berasaskan nasi. Menggabungkan dua perkataan: Malam Krismas dan nasi - mendapat nama hidangan. Hidangannya bermula pada petang 6 Januari. Diyakini bahawa komposisi yang lebih kaya dan lebih enak, semakin memuaskan, lebih banyak dan bahagia tahun ini.

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras bijirin bulat
• 50 gr. kismis, aprikot kering, prun dan walnut;
• madu secukup rasa.

Pertama, bilas nasi dan masak hingga lembut. Pada masa ini, buah kering harus dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 20 minit. Kemudian keluarkan dari air, potong prun dan aprikot kering menjadi jalur atau kiub sempit. Potong kacang. Akhir sekali, campurkan semua dan tuangkan dengan madu.

Roti halia

Anda tidak dapat membayangkan meja Krismas tanpa roti halia. Ia sangat aromatik dan menghangatkan. Penting untuk menggunakan mentega dalam resipi ini, bukan marjerin, yang boleh merosakkan rasa pai.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 170 g tepung;
• 100 g mentega untuk melincirkan acuan;
• 100 g Sahara;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar l. wain halia;
• Akar halia 2 cm;
• 75 gr. gula aising untuk icing.

Penyediaan:

1. Keluarkan minyak lebih awal untuk melembutkannya. Kemudian pukul dengan pengadun gula.
2. Masukkan tepung yang telah diayak dan halia parut, kacau.
3. Tuangkan satu sudu wain ke dalam adunan, pukul campuran.
4. Pukul telur dalam bekas yang berasingan dan masukkan adunan sedikit demi sedikit.
5. Gris panci springform dengan minyak dan sebarkan campuran secara merata dengan sudu.
6. Letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama satu jam. Selama 10-15 minit, periksa kesediaan kek dengan lidi kayu.
7. Sejukkan pai dalam loyang, kemudian angkat dan letakkan di dalam pinggan mangkuk.
8. Campurkan baki 2 sudu wain dengan gula aising dan tuangkan ke atas kek.