Cara Mengawet Makanan Selepas Tahun Baru

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara menyimpan pinggan mangkuk selepas kenduri supaya tidak merosot lebih awal

Pada malam tahun baru, para hostes sibuk di dapur sepanjang hari, sehingga meja benar-benar penuh dengan makanan. Dan hampir selalu selepas perayaan terdapat banyak produk yang tersisa. Agar tidak merosot lebih awal, peraturan penyimpanan tertentu mesti dipatuhi.

Simpan makanan di dalam gelas atau bekas kedap udara

Jangan meletakkan makanan di dalam peti sejuk terbuka, jika tidak, makanan akan cepat rosak dan rosak. Selain itu, mereka akan tepu dengan bau satu sama lain dan menjadi tidak boleh dimakan sepenuhnya. Semua sisa makanan mesti diletakkan di dalam bekas tertutup: bekas kaca atau seramik dengan penutup. Sekiranya tidak ada bekas yang cukup, tutup pinggan dengan pelekat atau kerajang.

Perkara utamanya adalah, jangan menyimpan makanan di dalam pinggan aluminium, kerana strukturnya boleh terganggu apabila bersentuhan dengan makanan. Zarah logam akan menembusi makanan dan cepat merosot. Di samping itu, apabila anda selesai makan salad dan lauk, aluminium akan masuk ke dalam badan anda, yang sangat berbahaya.

Perhatikan kejiranan komoditi

Agar hidangan Tahun Baru kekal segar dan enak untuk waktu yang lama, perlu diperhatikan kawasan komoditi. Kategori makanan seperti berikut tidak boleh disimpan di satu rak peti sejuk:

• makanan sejuk beku dan dicairkan;
• buah-buahan dan sayur-sayuran dengan daging, ikan dan produk tenusu;
• makanan basah dan kering;
• makanan siap dan makanan mentah.

Secara semula jadi, di dalam peti sejuk biasa hampir tidak mungkin menyediakan rak terpisah untuk setiap jenis makanan. Anda boleh menyimpan makanan yang tidak serasi di kawasan sekitar hanya jika anda menyusunnya di dalam bekas tertutup atau membungkusnya dengan plastik. Ingatlah bahawa bekas biasa dengan penutup dan kerajang membolehkan bau dan kelembapan menembus.

Jangan biarkan sudu atau garpu di pinggan

Banyak suri rumah tanpa henti menghantar mangkuk salad, mangkuk dan piring bersama dengan sudu, garpu dan senduk ke peti sejuk, dengan itu mengurangkan jangka hayat pinggan. Pertama, setelah bersentuhan dengan produk, logam mula teroksida. Zarah-zarahnya masuk ke dalam makanan, memberikan ciri-ciri rasa yang tidak menyenangkan. Kedua, pengoksidaan mewujudkan persekitaran yang baik untuk penggandaan mikroba dan bakteria, yang menyebabkan makanan merosakkan dengan cepat. Dan walaupun makanan itu terasa dan baunya benar-benar normal, makanan itu sudah boleh menyebabkan gangguan pencernaan atau keracunan makanan.

Membekukan lebihan produk daging

Hidangan sosej, daging dan ikan, sayur-sayuran, herba dan juga keju - semua ini dapat dibekukan dengan selamat. Ini akan memanjangkan jangka hayat makanan anda sekitar satu bulan lagi dan membebaskan diri anda dari kesulitan memasak. Dan beberapa hidangan boleh dipanaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar untuk meja Krismas.

Sediakan hidangan makanan yang tidak lama lagi akan menjadi buruk

Malangnya, tidak semua produk tertakluk pada penyimpanan jangka panjang, yang bermaksud ia mesti digunakan secepat mungkin. Berikut adalah beberapa pilihan yang baik:

• buat hodgepodge atau pizza dari sisa daging dan sosej (sisa acar, zaitun dan zaitun, kacang polong dan jagung juga akan pergi ke sana);
• rebus kompot atau minuman keras dari buah-buahan;
• buat sandwic panas dari roti atau serbuk roti kering untuk sup;
• Buat kaserol dari kentang tumbuk.

Tutup kepingan dengan filem pelekat

Sekiranya potongan daging, ikan, keju, sayur-sayuran atau buah-buahan masih ada, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, setelah diketatkan dengan plastik atau ditutup dengan kerajang. Dalam bentuk ini, semua ini boleh bertahan selama beberapa hari.