Cara Menyimpan Pisang Dengan Betul Di Rumah + Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Adakah anda menyimpan pisang dengan betul?

Orang dewasa dan kanak-kanak suka menikmati rasa buah-buahan eksotik yang enak ini. Namun, sering terjadi bahawa, setelah menghabiskan hanya 1-2 hari di rumah, pisang yang dibeli di kedai atau di pasar kehilangan penampilan dan rasa yang menyelerakan. Masalah ini dapat dielakkan dengan mudah. Terdapat beberapa peraturan, dan mengikutinya, anda boleh menjamu selera di rumah selama mungkin.

Kandungan

• 1 Pisang apa yang harus disimpan di rumah
• 2 Suhu +14 darjah dan keadaan lain yang betul

• 3 Pisang di dalam peti sejuk: baik atau tidak?

  • 3.1 Mengapakah mereka bertukar menjadi hitam

  • 3.2 3 Cara Membekukan Pisang

    3.2.1 Video: betapa mudahnya membekukan pisang

• 4 5 lagi nuansa
• 5 Cara membuat buah hijau matang semasa penyimpanan
• 6 Petua tuan rumah
• 7 Video: jem pisang buatan sendiri
• 8 Video: supaya sekumpulan pisang tidak menjadi buruk

Pisang apa yang harus disimpan di rumah

Sebenarnya, anda perlu memikirkan perkara ini walaupun membeli buah. Anda boleh membeli buah-buahan dengan bintik-bintik hitam pada kulitnya, dengan retakan, calar, tetapi anda harus tahu bahawa ia tidak sesuai untuk hiasan meja perayaan atau penyimpanan. Pisang hijau mempunyai rasa berumput dan perlu masak. Pilihan ini boleh diterima jika anda membeli pisang untuk simpanan lama (lebih dari 2-3 hari). Pisang "buat masa ini" harus mempunyai kulit yang licin dengan warna kuning sekata, tanpa penyok, dengan kaki yang sedikit kehijauan.

Suhu +14 darjah dan keadaan lain yang betul

Langkah pertama untuk menyimpan pisang dengan berjaya adalah tanpa bungkus plastik. Tidak menjadi masalah sama ada anda membeli buah yang dibungkus di pasar raya atau membawanya pulang ke dalam beg yang diikat dengan teliti oleh penjual di pasar. Sekembalinya ke rumah, pisang mesti dikeluarkan dari plastik dan diletakkan di atas pinggan atau digantung di dudukan khas. Pilihan terakhir sangat sesuai untuk buah masak, kerana pisang tidak akan saling menghancurkan apabila digantung.

Suhu optimum untuk menyimpan buah masak tanpa kerosakan yang kelihatan, yang akan anda konsumsi dalam 1-2 hari berikutnya, ialah +14 darjah. Memandangkan tempat yang begitu sejuk tidak dijumpai di setiap rumah, pisang terutama disimpan pada suhu bilik, tetapi di tempat yang gelap, terlindung dari sinar matahari langsung. Ini mungkin kabinet dapur, pantri, atau balkoni kaca yang sejuk.

Pemegang pisang crochet khas adalah penyelesaian terbaik untuk menyimpan buah masak selama beberapa hari

Pisang di dalam peti sejuk: baik atau tidak?

Sekiranya ruangan terlalu panas atau pisang sudah mulai matang, anda perlu memutuskan penyimpanan dalam keadaan sejuk.

Mengapa mereka bertukar menjadi hitam

Setelah pulang dengan membeli, di antaranya ada pisang, banyak dengan segera meletakkan sekumpulan lelaki tampan yang menyelerakan di rak peti sejuk. Sekiranya saya melakukannya? Semuanya bergantung pada jenis kematangan yang telah anda peroleh. Kulit pisang tidak tahan sejuk, pada suhu di bawah 12 darjah, di bawah pengaruh proses penapaian, ia berubah menjadi hitam dan kehilangan semua warna kuning positifnya. Sudah tentu, anda tidak boleh menghiasi meja perayaan dengan buah-buahan seperti itu. Tetapi rasa produk, menurut banyak pengeluar terkenal, tidak hilang sama sekali dan dapat dipelihara selama 1-2 minggu. Oleh itu, anda akan dapat menggembirakan keluarga anda dengan koktel, smoothie dan ais krim pisang atau muffin.

3 cara membekukan pisang

Sekiranya perlu, pisang boleh dibekukan. Berikut adalah tiga pilihan mudah:

1. Sepenuhnya. Letakkan pisang yang dikupas di atas papan pemotong, loyang kecil, atau kadbod berat sehingga tidak bersentuhan satu sama lain, kemudian letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan buah membeku dengan baik dan mengeras. Pindahkan buah beku ke dalam beg, tutup atau ikat dengan rapat, dan letakkan semula di dalam peti sejuk. Pisang boleh digunakan selama lebih kurang 4 bulan.

   

   Sebarkan buah untuk membeku, meninggalkan jurang

2. Dalam kepingan. Potong pisang tanpa kupas menjadi kepingan tidak lebih dari 3 cm, letakkan di atas papan, biarkan selang 1-2 cm, letakkan di dalam peti sejuk hingga beku. Tindakan sedemikian diperlukan untuk mendapatkan potongan pisang beku, dan bukan sebilangan besar buah beku. Tuangkan buah beku ke dalam beg atau bekas dan simpan selama 3-4 bulan untuk digunakan dalam gegaran dan getaran yang lazat.

   

   Potong pisang menjadi kepingan kecil untuk dibekukan

3. Dalam bentuk kentang tumbuk. Pilihan penyimpanan lain ialah membekukan puri pisang. Kupas pisang, pindahkan buah yang dikupas ke mangkuk, potong dengan pengisar, atau cukup tumbuk dengan garpu. Tambahkan sedikit jus lemon ke jisim yang dihasilkan (pada kadar 1 sudu jus setiap 250 ml puri). Campurkan semuanya dengan teliti, pindahkan ke bekas plastik yang tertutup rapat dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Kosong ini sangat sesuai untuk dibakar.

   

   Pure pisang beku boleh disimpan sehingga 4 bulan

Video: betapa mudahnya membekukan pisang

5 lagi nuansa

Terdapat beberapa cara asli untuk memanjangkan "rasa" produk kegemaran anda:

1. Simpan pisang secara berasingan. Lepaskan bungkusan itu ke dalam buah-buahan yang terpisah, sebarkan sehingga tidak menyentuh. Anda boleh membungkus setiap pisang dengan kertas atau kapas.

2. Balut ekor pisang dalam bungkus plastik. Dengan mengehadkan ketersediaan oksigen, anda akan memanjangkan jangka hayat dengan beberapa hari.

   

   Balut plastik akan meningkatkan jangka hayat pisang

3. Jangan simpan pisang kuning dengan buah masak yang lain, kerana ia akan cepat kering.
4. Sekiranya pisang mulai berubah menjadi hitam, segera hantar ke peti sejuk. Tidak mungkin menyelamatkan penampilan, tetapi pulpa akan mengekalkan rasanya sekurang-kurangnya seminggu.
5. Sekiranya anda perlu menyimpan pisang yang dikupas (misalnya, ditinggalkan dari jamuan makan), pindahkan ke bekas kedap udara, taburkan dengan sedikit jus lemon dan letakkan di dalam peti sejuk.

Cara membuat buah hijau masak semasa penyimpanan

Jangan terburu-buru jika anda tidak mempunyai pilihan dan terpaksa membeli pisang hijau. Tidak ada yang sukar dalam membawa buah ke keadaan normal dan menjadikannya masak dan enak. Banyak sayur-sayuran dan buah-buahan yang dituai sebelum matang berkat phytohormone ethylene. Sama juga dengan pisang.

Pisang hijau biasa terdapat di rak kedai

Agar buah hijau matang, mereka mesti dimasukkan ke dalam beg kertas bersama dengan buah masak (epal, aprikot, pir, alpukat, kiwi, quince, lemon) dan dibiarkan pada suhu bilik selama kira-kira 48 jam. Pada masa yang ditentukan, perlu melihat ke dalam beg secara berkala (1-2 kali sehari) untuk mengawal proses pematangan.

Masukkan buah masak ke dalam beg pisang hijau

Kelembapan udara juga penting. Oleh itu, jika ruangan di mana pisang matang kering, gunakan pelembap elektrik atau letakkan beberapa bekas air di dapur. Selepas 1-2 hari, pisang akan matang dan anda dapat menikmati rasa kegemaran anda.

Pisang hijau dalam beg masak dalam 1-2 hari

Pisang boleh disimpan di rumah bukan hanya segar atau beku. Mengeringkan dan mengeringkan buah-buahan ini juga merupakan kaedah terbaik. Dan anda juga boleh membuat jem yang indah dari keindahan yang cerah.

Petua tuan rumah

Video: jem pisang buatan sendiri

Video: supaya sekumpulan pisang tidak menjadi buruk

Pisang berperisa boleh menjadi makanan berasingan atau bahagian penting dari makanan, minuman dan pencuci mulut yang dipanggang. Mengetahui semua nuansa cara menyimpan buah-buahan eksotik ini di rumah, anda boleh memanjakan diri dan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat setiap hari. Nikmati hidangan anda!