Penanaman Dan Perawatan Selasih, Termasuk Di Ukraine, Wilayah Moscow Dan Di Wilayah Lain, Serta Penerangan Tentang Varietas Dengan Ciri Dan Ulasan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Cara menanam selasih kerajaan

Basil adalah ramuan "diraja". Inilah yang disebut oleh orang Yunani kuno dan Rom. Timur dianggap sebagai tempat kelahiran basilika, khususnya, India dan Iran, di mana ia disebut tulsi. Orang-orang Mesir kuno juga menghormati kemangi, apalagi, bukan hanya sebagai bahan masakan, tetapi juga sebagai unsur ritual, mengingat ramuan ini merupakan jalan masuk ke surga. Ini dibuktikan dengan sisa-sisa karangan bunga rempah yang ditemui semasa penggalian kubur. Ngomong-ngomong, orang Kristian juga menggunakan tulsi untuk menghiasi salib dan ikon Paskah. Ini muncul di wilayah Eropah hanya pada abad ke-17, tetapi segera mendapat penghormatan dari para ahli kuliner atas aroma dan kegunaannya yang unik, kerana perasa ini digunakan untuk menyiapkan daging, sayur-sayuran, hidangan ikan, serta berbagai sos. Basil mengandungi minyak pati, fitonutida, saponin, vitamin C dan vitamin B,oleh itu tumbuhan ini mempunyai sifat analgesik, anti-radang dan tonik. Tulsi bersifat termofilik dan agak berubah-ubah, tetapi berkat kerja penternak, setiap orang dapat menanamnya sendiri, dan tidak hanya di pondok musim panas mereka, tetapi juga di ambang tingkap di apartmen. Hanya penting untuk mengetahui cara melakukannya dengan betul.

Kandungan

• 1 Pelbagai spesies

  • 1.1 Varieti kegemaran

    • 1.1.1 Jadual: ciri varieti
    • 1.1.2 Galeri Foto: Varieti Selasih Popular

• 2 Bersedia untuk mendarat

  • 2.1 Tanah apa yang disukai selasih
  • 2.2 Penurunan
  • 2.3 Keserasian dengan tanaman lain

• 3 Kaedah penanaman

  • 3.1 Tumbuh dari anak benih

    3.1.1 Video: menanam anak pokok selasih

  • 3.2 Basil di padang terbuka
  • 3.3 Kaedah rumah hijau

  • 3.4 Rumput "Royal" di ambang tingkap

    3.4.1 Video: tumbuh selasih di rumah

• 4 Penyebaran selasih

  • 4.1 Memotong ramuan raja
  • 4.2 Cara mengumpul biji
• 5 Penyakit dan perosak

• 6 Cara menjaga selasih

  • 6.1 Cara memberi makan
  • 6.2 Cara penyiraman

  • 6.3 Pembentukan semak

    1 Video: Membentuk Basil Bush

  • 6.4 Rawatan penyakit dan perosak
• 7 Ciri-ciri tumbuh di kawasan

Pelbagai spesies

Basil adalah tanaman tahunan keluarga Clarice, dengan akar cetek, bercabang dan batang tetrahedral lurus dengan banyak daun. Tumbuhan ini menyenangkan dengan pelbagai spesies dan varietas, yang mana sekarang ada lebih dari 150. Jenis selasih biasanya dikelaskan mengikut ciri-ciri berikut:

• warna daun dan batang;
• aroma;
• ketinggian tanaman;
• syarat pematangan.

Kemangi ungu dan hijau dibezakan bergantung pada warna daun dan batangnya

Pembahagian ini sangat sewenang-wenangnya, kerana kumpulan ungu merangkumi semua jenis tanaman yang mempunyai warna daun bergulir - dari hitam-ungu hingga merah, dan ke kumpulan hijau - dari hijau terang terang hingga hijau gelap. Jenis ini juga berbeza dalam ketepuan dan ketajaman rasa: kemangi hijau mempunyai aroma dan rasa yang halus, yang mana orang Eropah sangat menghormatinya; ungu, sebaliknya, mengandungi minyak aromatik dua kali lebih banyak, memiliki aroma tajam, dan kadang-kadang rasa pedas (sebab itulah ia sangat disukai oleh penduduk Asia dan Kaukasus).

Spesies yang berbeza berbeza dari segi warna, aroma dan tinggi semak, tetapi bahagian utamanya masih mengikut prinsip warna daun

Minyak pati ramuan "royal" banyak digunakan dalam minyak wangi

Dalam memasak, hidangan tertentu menentukan pilihan jenis selasih dengan aroma yang sesuai. Yang paling biasa adalah:

• cengkih;
• lada cengkih;
• lada;
• sitrik;
• pudina;
• karamel;
• anisik;
• mentol;
• vanila.

Mengikut ketinggian batang, varieti dikelompokkan seperti berikut:

• kurang berukuran (15-30 cm) - bagus untuk pembiakan dalaman;
• tinggi sederhana (30-60 cm);
• tinggi (60-85 cm).

Masa pematangan batang sebelum masa pemotongannya berbeza dengan ketara dalam pelbagai spesies, oleh itu, terdapat:

• awal (35-45 hari);
• sederhana (55-70 hari);
• lewat (75–90 hari).

Varieti kegemaran

Walaupun terdapat pelbagai jenis spesies, hanya beberapa jenis selasih yang ditanam di lintang kita.

Mari pertimbangkan yang paling popular.

Jadual: ciri varieti

Nama kepelbagaian	Bau wangi	Tinggi Bush, cm	Tempoh pematangan, hari	Warna daun	Ciri-ciri pelbagai
Varieti ungu
Subuh ungu	cengkih	25-30	60-65	ungu	Ia digunakan segar dalam salad dan hidangan daging. Mempunyai sifat penyembuhan - melegakan kekejangan perut, digunakan untuk penyakit saluran kencing
Yerevan	cengkih-lada	40-60	40-50	ungu gelap	Menuai dua atau tiga kali setiap musim. Digunakan dalam semua jenis hidangan
Batu kecubung	anisik	25-30	60-70	ungu gelap	Kaya dengan vitamin dan mineral. Sesuai untuk memasak hidangan daging dan ikan, salad
Opal Gelap	cengkih-lada	40-50	35-45	ungu ungu	Ia digunakan segar, kering atau beku. Juga tumbuh untuk menghias katil bunga
Osmin	pedas	30-40	60-70	ungu terang	Mempunyai daun bergigi berkilat. Digunakan sebagai unsur rempah dan hiasan. Boleh ditanam di tingkap
Varieti hijau
Aromatik hijau	sitrik	25-40	60-65	hijau pekat	Ia digabungkan dengan tomato segar, keju kotej dan keju, boleh digunakan dalam perapan dan hidangan daging. Sesuai untuk pembiakan di dalam bilik
Perisa lemon	sitrik	hingga 50	60-70	hijau	Digunakan mentah dalam salad, dan juga untuk pengawetan
Cengkih	cengkih	25-30	60-65	hijau pucat	Ia digunakan segar untuk merasai pelbagai hidangan
Nada sayur	cengkih	sehingga 55	30-40	hijau terang	Digunakan dalam bentuk apa pun sebagai perasa untuk pelbagai hidangan, untuk pengetinan dan pengawetan sayur-sayuran, untuk perasa sos, balsem dan cuka.
Wangian sfera	cengkih	15–20	60-70	lampu hijau	Ini memiliki bentuk sfera berbentuk semak dengan diameter 30-35 cm. Ia digunakan dalam memasak dan untuk hiasan. Digunakan untuk perasa minyak zaitun.

Galeri foto: jenis selasih yang popular

Purple Dawn tidak hanya berguna sebagai bumbu, tetapi juga sebagai tanaman perubatan.

Selasih Yerevan mungkin merupakan tetamu paling kerap di meja

Amethyst sangat sesuai untuk ikan dan daging

Dark Opal sering dipilih sebagai elemen hiasan di katil bunga.

Basil Osmin, seperti Dark Opal, sering dapat dijadikan hiasan taman.

Selasih aromatik hijau sesuai untuk tumbuh di ambang tingkap

Rasa lemon sesuai dengan salad

Cengkih cengkih, seperti Yerevan, terdapat di mana-mana makanan

Sekiranya anda ingin membuat sos, gunakan nada Sayuran kemangi

Basil digunakan untuk perasa minyak zaitun minyak wangi Spherical

Bersedia untuk mendarat

Selasih adalah tanaman yang berubah-ubah, oleh itu, sebelum menanam benih atau anak benih di tanah, anda harus membiasakan diri dengan ciri penanamannya.

Tanah apa yang disukai selasih?

Semasa memilih tapak untuk penanaman, anda harus memperhatikan bahawa selasih yang suka panas memerlukan cahaya matahari langsung. Dalam kes yang bertentangan, tanaman meregang, pertumbuhannya menjadi perlahan, aroma menurun.

Tanah selasih harus subur, keasidan rendah dan selalu longgar. Oleh itu, tapak penanaman disiapkan pada musim gugur, menggali tanah dengan rumput babi 15-20 cm dan menggunakan baja organik: kompos, humus, kotoran ayam atau superfosfat. Perlu diingat bahawa tulsi sangat tidak menyukai kelembapan, yang bermaksud bahawa tanah mesti mempunyai kebolehtelapan yang tinggi.

Turun

Terdapat beberapa cara menanam selasih:

• jika ramuan ini ditanam sebagai biji terus ke tanah terbuka, maka ia ditempatkan di alur yang sudah siap;
• biji juga dapat diletakkan di permukaan tanah yang dibasahi, dan kemudian ditaburkan dengan lapisan tanah (2-3 cm).

Harus diingat bahawa anak pokok selasih muda sangat rapuh dan lemah, jadi sukar bagi mereka untuk menerobos kerak bumi yang keras

Anak benih ditanam di tempat tidur di lubang yang sudah dipersiapkan dengan diameter kecil, sedalam 7-8 cm. Penting agar putik dan daun muda tidak berada di permukaan semasa penanaman.

Keserasian dengan tanaman lain

Semasa merancang lokasi sayur-sayuran di laman web, perlu mengambil kira keserasian antara satu sama lain. Dalam hal ini, kemangi adalah tanaman yang unik kerana mempunyai sebilangan besar "kawan". Antaranya:

• tomato;
• semua jenis kubis;
• Lada bel;
• terung;
• kentang;
• asparagus;
• jagung;
• kekacang.

Tumbuh di kebun dengan sayur-sayuran lain, tusli melakukan fungsi lain - menghalau perosak

Jiran yang tidak ramah untuk selasih adalah timun dan rue

Kaedah berkembang

Selasih boleh ditanam di luar rumah dan di dalam rumah, menggunakan kaedah pembenihan atau dengan menyemai benih terus ke tanah. Setiap pilihan ini mempunyai ciri tersendiri.

Tumbuh dari anak benih

Penggunaan kaedah penanaman selasih pembiakan mempunyai beberapa kelebihan:

• anda boleh menuai lebih awal;
• peluang untuk mendapatkan bahan benih berkualiti tinggi untuk ditanam tahun depan (musim tanam tanaman adalah 140-160 hari);
• kadar kelangsungan hidup semak terbaik yang ditanam melalui anak pokok.

Masa penaburan benih untuk anak benih dipilih dengan mengambil kira hakikat bahawa pucuk harus ditanam di tanah terbuka setelah 45-60 hari. Maksudnya, dalam keadaan iklim zon tengah, ini adalah tempoh dari akhir bulan Mac hingga awal April.

Paling senang menggunakan kotak anak benih sebagai bekas untuk anak benih.

Untuk mendapatkan anak benih, lakukan tindakan berikut:

1. Isi kotak atau bekas lain dengan tanah yang terdiri daripada bahagian gambut, humus dan tanah kebun yang sama.
2. Baja dengan urea atau superfosfat.
3. Letakkan benih di dalam lubang 1-1,5 cm, taburkan dengan tanah dan tap sedikit.
4. Tutup bekas dengan kerajang atau kaca dan letakkan di dalam bilik dengan suhu 20-25 ⁰ С.
5. Apabila pucuk pertama muncul pada hari ke-7-10, berikan pencahayaan yang baik, iaitu letakkan kotak di ambang tingkap.
6. Masukkan anak benih ke dalam bekas masing-masing dengan penampilan satu atau dua daun yang benar.
7. Memupuk anak benih dua minggu sekali. Penyelesaian seperti itu sesuai: 4 g superfosfat, 4 g abu kayu dan 2 g ammonium nitrat dilarutkan dalam 1 liter air.
8. Menyiram anak benih ketika tanah mengering, tetapi cukup hemat sehingga air tidak bertakung di palet.

Beberapa pakar mengesyorkan pengerasan bibit selasih. Ini dapat dilakukan dengan mengeluarkan kotak ke udara terbuka selama beberapa jam sehari atau dengan meletakkannya di rumah hijau plastik. Perkara utama ialah suhu persekitaran tidak jatuh di bawah +5 ⁰ C.

Anak benih ditanam di tanah terbuka ketika tanah telah memanaskan hingga 10-15 ⁰ С dan ancaman fros telah berlalu. Anak benih dikeluarkan dengan teliti dari bekas dan diletakkan di alur sedalam 8 cm setiap 20-25 cm. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm.

Video: menanam anak pokok selasih

Selasih di padang terbuka

Cara menanam selasih tanpa biji berfungsi paling baik untuk wilayah selatan. Di lorong tengah, mungkin juga menanam benih langsung ke tanah, tetapi hanya dengan bermulanya panas yang stabil, sekurang-kurangnya pada awal bulan Jun. Akibatnya, permulaan penuaian dalam kes ini ditangguhkan ke bulan Ogos.

Untuk menanam biji selasih di luar rumah, anda mesti:

1. Ratakan tanah, bentuk alur selari dan lembapkannya dengan air.
2. Letakkan benih di alur pada jarak 10-15 cm antara satu sama lain dan taburkan dengan bumi dengan lapisan 2-3 cm.
3. Tutup alur dengan kaca atau kerajang sehingga pucuk muncul.
4. Ventilasi setiap hari selama 10-15 minit dan keluarkan kelembapan berlebihan dari gelas.
5. Semasa membentuk 2-3 pasang daun, kurangkan tempat tidur kebun dengan jarak 20-25 cm di antara semak.

Kaedah rumah hijau

Kehadiran rumah hijau membolehkan anda mendapatkan tanaman hijau dengan lebih cepat. Sekiranya rumah hijau ditutup dengan bahan tahan lama, seperti kaca atau polikarbonat, mikroklimat unik akan dibuat di sana dan tidak ada perubahan suhu secara tiba-tiba. Ini memungkinkan untuk menanam basil awal dari biji (Mac-April). Anak benih, yang dirancang untuk ditanam di rumah hijau, mula dituai pada akhir Februari.

Salah satu syarat untuk rumah hijau adalah adanya ventilasi untuk pengudaraan dan kemungkinan berlindung dengan permulaan panas

Rumput "Royal" di ambang tingkap

Anda juga boleh menanam selasih sepanjang tahun walaupun di ambang tingkap di pangsapuri anda. Varieti hiasan yang tumbuh rendah sesuai untuk ini: Marquis, Dwarf, Yerevan, Lemon, Clove, dll.

Cara paling mudah untuk menanamnya di rumah adalah dengan menanam tanaman yang bercambah. Mereka diletakkan di dalam periuk dengan volume 1,5-2 liter, dengan tanah yang sudah siap. Untuk mengelakkan berlakunya genangan air, yang basil tidak bertoleransi, anda harus menggunakan saliran: kerikil kecil, tanah liat yang diperluas, kerikil atau batu yang dihancurkan.

Anda boleh menyemai selasih dengan biji, tetapi dalam hal ini belukar akan tumbuh lebih lama (kira-kira 8 bulan).

Suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman hijau yang baik adalah 22–25 ⁰ С. Menyiram tanaman dengan kaleng penyiraman dengan semburan yang diperlukan - tanah harus dibasahi secara sederhana. Basil sangat menyukai cahaya, jadi tanaman ini memerlukan pencahayaan tambahan pada musim sejuk.

Sekiranya selasih ditanam di tanah yang subur, maka anda tidak perlu menyuburkannya juga. Sekiranya tanah kebun biasa digunakan, maka sebulan sekali perlu dilakukan pembajaan tambahan, misalnya, persiapan Pertumbuhan atau Agrolife.

Anda boleh menuai apabila ketinggian semak mencapai 15 cm.

Video: tumbuh selasih di rumah

Penyebaran selasih

Menyebarkan selasih cukup mudah. Terdapat dua cara: keratan dan biji.

Memotong rumput raja-raja

Keratan dituai dari bahagian atas dan tengah batang selasih. Mereka mesti dicubit dan dimasukkan ke dalam bekas dengan air. Cecair itu mesti ditukar setiap hari. Setelah seminggu, akarnya akan mulai muncul, dan setelah dua minggu lagi, kami mendapatkan anak benih siap pakai yang dapat ditanam di tanah.

Pucuk kemangi, diletakkan di dalam air, cepat tumbuh

Cara mengumpul biji

Benih boleh dibeli dari kedai pakar. Tetapi jika semak harum sudah tumbuh di kebun, maka anda boleh menyediakannya sendiri. Ini memerlukan:

1. Pilih dan potong perbungaan kering yang pudar.
2. Gantung dan keringkan di tempat teduh.
3. Rontok dan buang serpihan yang berlebihan.
4. Pilih biji dan simpan di dalam beg kertas atau kain sehingga menanam.

Biji selasih tetap bercambah selama tiga hingga empat tahun.

Penyakit dan perosak

Basil adalah tanaman yang tahan penyakit dan tahan hama dalam keadaan tumbuh yang optimum. Aroma rempah yang berterusan menangkis pelbagai jenis serangga. Sangat jarang semak belukar diserang oleh kutu daun atau kutu sawah.

Dengan penyiraman yang berlebihan, pengudaraan tanah yang rendah dan keasidan yang tinggi, kemangi dapat dipengaruhi oleh beberapa penyakit kulat:

• kaki hitam - kerana kekalahan jamur, kapal yang terletak di bahagian akar, di mana tumbuhan itu memberi makan, tersumbat; pangkal batang menjadi lebih nipis dan menghitam, dan tanaman itu sendiri menjadi kuning dan mati;

  

  Penyebab kekalahan selasih dengan kaki hitam adalah kelembapan tanah yang berlebihan.

• fusarium juga merupakan penyakit kulat yang menyebabkan penyumbatan saluran makan dan keracunan semak dengan racun; maka belukar pudar dan mati;

  

  Ia kelihatan seperti semak selasih yang dipengaruhi oleh Fusarium

• reput kelabu mula-mula mempengaruhi daun bawah, dan kemudian merebak ke seluruh tanaman; tanda penyakit ini adalah munculnya bintik-bintik yang akhirnya menjadi berair, plak kelabu muncul di atasnya.

  

  Busuk kelabu di kemangi ditunjukkan kemudian dengan tumbuh bintik-bintik coklat kelabu pada daun

Cara menjaga selasih

Basil tidak perlu pergi. Dia memerlukan penyiraman tepat pada masanya, beberapa pakaian dan penyingkiran rumpai (rumpai mengambil nutrien yang diperlukan dari tanaman dan dapat meneduhkannya dari sinar matahari).

Cara memberi makan

Dianjurkan untuk menyuburkan kemangi dua kali dalam satu musim: kali pertama - pada pertengahan bulan Jun, yang kedua - 15–20 hari setelah pemberian makanan pertama, yaitu pada bulan Juli. Memandangkan bahawa tujuan utama makanan pelengkap adalah untuk mengumpulkan jisim hijau, makanan tambahan yang mengandungi nitrogen harus dipilih. Sebagai contoh:

• Nitrophoska (2 sudu besar membiakkan 10-12 liter air, tanaman disiram pada kadar 5 liter per m ²);
• ammonium nitrat (20 g per m ²);
• superfosfat (15-20 g per m ²)

Cara penyiraman

Kekerapan menyiram selasih bergantung pada cuaca. Sekiranya tidak ada hujan, penyiraman dilakukan secara sederhana kira-kira 1-2 kali seminggu.

Lebih baik menyiram tanaman pada awal pagi sehingga kelembapan berlebihan dapat menguap pada siang hari. Anda harus sedar bahawa kelembapan berlebihan boleh menyebabkan penyakit selasih berkaki hitam.

Pembentukan Bush

Untuk menjadikan semak selasih lebih subur, dan daunnya lebih besar dan lebih beraroma, para pakar menasihatkan mencubit tunas bunga yang terbentuk dan dua pasang daun di bawahnya. Sekiranya ini tidak dilakukan, semua "kekuatan" tanaman akan berbunga, semak itu membentang, daun menjadi lebih kecil, nipis dan hilang selera.

Video: pembentukan semak selasih

Rawatan terhadap penyakit dan perosak

Sekiranya anda menemui tanda-tanda kerosakan pada penanaman kemangi dengan fusarium atau busuk kelabu, maka pada peringkat awal penyakit ini, anda boleh menggunakan infusi kulit bawang: satu bahagian sekam dituangkan dengan empat bahagian air dan dimasukkan selama 24 Jam. Kemudian infus ditapis dan tanaman disembur dengannya.

Tumbuhan yang terkena kaki hitam tidak mungkin diselamatkan. Ia mesti dikeluarkan bersama dengan segumpal bumi, dan larutan kalium permanganat mesti dituangkan ke lubang yang dihasilkan. Ini akan membantu mencegah penyebaran penyakit ke tanaman yang sihat. Walau bagaimanapun, jika penyakit itu berkembang, maka racun kulat digunakan: Topaz, Fitosporin, Fundazol, dll.

Aphids dan bug ladang dapat diperangi dengan menggunakan formulasi semula jadi atau racun serangga. Yang terakhir, Karbofos, Bankol, Akarin, dan lain-lain sesuai. Anda juga boleh merawat selasih dari perosak dengan cara seperti:

• merebus kayu cacing, dandelion, bawang, bawang putih atau mustard;
• larutan sabun tar: 100 g sabun parut dicairkan dalam 10 liter air;
• dengan larutan abu kayu: tuangkan 300 g abu dengan air mendidih dan masak selama 30 minit, tahan dan tapis, tambahkan air rebus dengan jumlah 10 liter.

Ciri-ciri tumbuh di kawasan

Keadaan iklim di kawasan yang berbeza menentukan pilihan kaedah dan masa penanaman selasih

Jadi, di wilayah selatan Rusia dan Ukraina, rempah-rempah dapat ditanam di tanah terbuka dengan biji pada awal bulan Jun, kerana risiko frosts berulang cukup rendah.

Penduduk zon tengah, termasuk wilayah Moscow, lebih baik menggunakan kaedah penanaman selasih. Tanam benih untuk anak benih pada akhir bulan Mac-awal April dan kemudian di tanah pada separuh pertama bulan Jun.

Di Siberia dan Timur Jauh, lebih baik menanam rempah-rempah di rumah hijau atau rumah hijau. Tapak penanaman selasih harus disediakan dengan lebih teliti - anda boleh menggunakan kotak kayu atau tayar kereta, di mana kotoran dan bahan organik pertama kali dicurahkan, dan kemudian tanah. Pada kusyen tanah, tanaman akan menjadi lebih panas.

Oleh itu, menanam sayur-sayuran yang sihat wangi sendiri sangat mudah. Perkara utama adalah untuk mengingat bahawa selasih suka kehangatan, tidak bertolak ansur dengan aliran air dan genangan air. Dan penyiraman tepat pada masanya, penyingkiran rumpai dan pelonggaran tanah secara sistematik akan mencegah perkembangan penyakit dan memberi anda hasil panen yang banyak.