Cara Memilih Tangerin Yang Lazat Dan Membezakannya Dari Kacukan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Cara memilih tangerin yang lazat dan tidak membeli kacukan

Mandarin telah menjadi teman tetap suasana Tahun Baru sejak zaman Soviet. Mari kita bincangkan bagaimana memilih buah-buahan yang berair dan manis, bagaimana membezakan buah tangerin "ras" dari kacukan.

Tangerin yang berbeza: pilih rasa dan warna

Banyak jenis tangerin terdapat di pasar dan kedai moden. Mereka berbeza antara satu sama lain dengan warna kulit, ukuran, bentuk, dan yang paling penting - rasa. Seseorang suka buah jeruk dengan rasa masam, sementara yang lain bersedia untuk merawat diri mereka dengan buah-buahan yang sangat manis. Mari pertimbangkan ciri-ciri varieti popular dengan lebih terperinci:

1. Abkhazia. Tangerin telah dianggap sebagai "Standard Emas" selama bertahun-tahun. Kelebihan utama mereka adalah keramahan alam sekitar, kerana pengangkutan dari Abkhazia jauh lebih pendek daripada pesaing. Kulit jeruk masak kelihatan seperti "hebat" - pulpa mudah dipisahkan, tetapi berair dan tegas, tanpa lubang. Buah-buahan ini terasa manis dan masam. Kulitnya biasanya berwarna oren pucat (mungkin dengan bintik kehijauan), halus.

   

   Tangerine abkhaz lebih biasa di pasar daripada di kedai

2. Sepanyol. Mereka dibezakan dengan saiznya yang besar dan warna oren terang pada kulit berliang. Pulpa biasanya berair dan manis, tetapi sering diadu. Selalunya, buah-buahan seperti itu dijual dengan ranting, kerana ia disimpan lama.

   

   Ranting hijau yang dengannya dijual adalah ciri khas tangerin Sepanyol.

3. Maghribi. Mereka biasanya mempunyai ukuran yang agak kecil, bentuk bulat dan kulit nipis yang halus dengan warna oren terang. Buburnya berair, diadu, dan sukar dipisahkan dari kulitnya. Rasa adalah yang paling manis dari jenis yang disenaraikan.

   

   Mandarin dari Maghribi sering dijual dengan pelekat berbentuk berlian hitam

4. Orang Turki. Mereka dianggap paling berpatutan dari segi rasa - dengan rasa masam yang ketara. Kulitnya berwarna oren pucat, lebih dekat dengan kuning, longgar. Pulpa mengandungi banyak biji.

   

   Tangerin dari Turki biasanya lebih pucat daripada yang lain.

5. Orang Israel. Biasanya muncul di rak lebih lambat daripada spesies lain - sekitar pertengahan musim sejuk. Buahnya mempunyai kulit yang nipis dan licin, biasanya tanpa biji. Buburnya manis dan pekat, sedikit kurang berair daripada yang diimport dari negara lain. Warna pulpa berwarna kuning.

   

   Tangerin Israel manis tetapi sukar dikupas

6. Orang Cina. Di Rusia, mereka memiliki pangsa pasar yang kecil, walaupun berair dan menyenangkan rasanya, manis dan masam dengan kulit yang mudah dikupas. Selalunya, pengguna menyalah anggap mereka sebagai Abkhaz, tetapi rasa orang Cina lebih manis, mereka mempunyai partisi yang tipis. Saiznya kecil, kulitnya biasanya berwarna kuning, mungkin dengan warna hijau.

   

   Mandarin Cina sering disertakan dengan ranting

7. Orang Mesir. Biasanya oren kaya dengan kulit berliang. Rasanya manis, tetapi sedikit kering, dengan biji.

   

   Mandarin Mesir manis tetapi tidak berair

Setelah memutuskan pelbagai jenis jeruk keprok, terus memeriksa buah dan menilai kualitinya. Beri perhatian kepada:

• keadaan kulit (tidak boleh ada bintik-bintik gelap, penyok);
• warna buah (warna lebih pucat, buah masam);
• ketegasan (buah berair padat, tidak lesu);
• kegembiraan (apabila anda menekan kulit dengan kuku, titisan jus percikan);
• warna pulpa (semestinya cerah seperti kulitnya);
• plak di permukaan (kulit halus, berkilat, mungkin berlilin).

Bagaimana untuk memberitahu tangerin dari kacukan

Buah-buahan yang diperoleh oleh penternak sebagai hasil penyebaran mandarin dengan tanaman lain dapat dibezakan oleh sifat luaran dan rasa. Kami menyenaraikan jenis yang paling biasa:

1. Clementine. Buah ini adalah kacukan mandarin dan oren. Berbanding dengan jeruk keprok, buahnya lebih manis dan lebih berair, mereka mempunyai kulit berkilat nipis. Tidak ada tulang di dalamnya. Harganya sedikit lebih mahal daripada "nenek moyang" mereka, ia disimpan lebih lama. Tangerin ini adalah kultivar utama di Yunani, itulah sebabnya mereka disebut tangerin Yunani.
2. Tangiero. Diperoleh dengan menyebarkan mandarin dan pomelo Secara luaran, sedikit lebih besar daripada jeruk keprok, mempunyai kulit berwarna kemerahan, tulang sering dijumpai.
3. Mineola. Hibrida yang diperoleh dengan menyeberangi limau gedang dengan jeruk keprok. Ia jarang dijumpai di kaunter Rusia. Bentuknya agak seperti pir - ia mempunyai asas sfera dan langkan di bahagian atas. Kulit biasanya berwarna oren atau kemerahan. Ini mempunyai rasa manis dan masam dan mengandungi banyak biji.

Galeri foto: kacukan mandarin

Mineola berbentuk pir

Tangiero mewarisi kulit dan biji tebal dari pomelo

Rasa Clementines manis, sangat berair

Video: "Uji Pembelian" - memilih jeruk keping di kedai

Pada musim sejuk, tangerin membantu mempelbagaikan diet buah. Agar buah memberikan kesenangan dan faedah, ada baiknya memilihnya, mengikut saranan pakar.