Aspek Ayam Tanpa Gelatin: Resipi Untuk Aspik Yang Enak Dengan Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Jeli Ayam Sedap: Memasak Tanpa Gelatin

Dari semua jenis daging jeli, ayam boleh disebut paling lembut. Ada pendapat bahawa hidangan seperti itu tidak boleh disediakan tanpa gelatin, tetapi sebenarnya tidak. Dan hari ini saya akan memberitahu anda tentang cara memasak daging jeli ayam yang sangat baik tanpa menggunakan gelatin.

Resipi langkah demi langkah untuk ayam jeli tanpa gelatin

Sekali saya menjumpai resipi untuk daging jeli ayam tanpa gelatin. Saya mengalihkan pandangan saya ke atas teks dan mengetepikannya. Sikap skeptikal terhadap pilihan ini didasarkan pada beberapa usaha yang tidak berjaya untuk menyediakan hidangan seperti itu pada usia muda. Namun, pemikiran tentang kejayaan kuliner menghantui saya sepanjang hari. Dan keesokan harinya saya masih memutuskan untuk mencuba lagi. Anehnya, kali ini semuanya berjaya!

Bahan-bahan:

• 2.3 kg ayam buatan sendiri;
• 2.5 liter air;
• 1 biji bawang;
• 1-2 lobak merah;
• 2-3 daun bay;
• 3-5 kacang lada hitam;
• bawang putih secukup rasa;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Potong ayam menjadi dua bahagian.

   

   Sekiranya ayam besar, bangkai harus dipotong menjadi empat.

2. Bilas ayam, masukkan ke dalam periuk besar.
3. Isi dengan air.
4. Didihkan cecair, didihkan api hingga rendah dan masak daging selama 2.5 jam.

5. Masukkan bawang dan wortel cincang kasar ke dalam periuk.

   

   Sayuran akan meningkatkan rasa kuahnya

6. Musim dengan garam secukup rasa dan masak selama 40 minit.

7. Masukkan daun bay dan lada sulah.

   

   Rempah akan memberi makanan anda aroma yang sangat kaya

8. Rebus daging jeli selama 10 minit, matikan dapur.

9. Keluarkan rempah, sayur-sayuran dan daging dari kuahnya.

   

   Lobak kaldu juga boleh dimasukkan ke dalam daging jeli

10. Apabila ayam sejuk, pisahkan daging dari tulang, kulit dan tulang rawan, kemudian gunakan tangan anda untuk dibongkar menjadi kepingan kecil.

    

    Daging ayam boleh dipisahkan dengan tangan atau dipotong dengan pisau

11. Potong wortel rebus menjadi kepingan tebal.

12. Potong bawang putih.

    

    Bawang putih dicincang dengan cara yang mudah

13. Bahagikan daging ke dalam bekas yang sesuai, masukkan bawang putih dan wortel.

14. Tuangkan stok dengan kaldu sehingga cecair sedikit menutupi daging dan sayur-sayuran.

    

    Kaldu harus menutupi daging dan sayur-sayuran sepenuhnya

15. Letakkan daging jeli di dalam peti sejuk dan biarkan hingga pekat.

16. Hidangkan dengan ramuan segar.

    

    Sebelum dihidangkan, daging jeli boleh dihiasi dengan ramuan segar

Video: aspik ayam tanpa gelatin

Sekiranya ada di antara anda, pembaca yang dikasihi, ada juga penggemar daging jeli ayam tanpa gelatin, beritahu kami tentang bagaimana anda menyediakan hidangan yang indah ini. Kami sedang menunggu komen anda. Selamat menjamu selera!