Cara Menyeduh Teh Hijau Dengan Betul - Berdaun Dan Bukan Sahaja

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Membancuh teh hijau dengan cara yang betul untuk kesihatan dan kesenangan

Teh hijau telah lama terkenal dengan khasiat yang bermanfaat dan rasanya yang enak. Semua orang menyayanginya - dari muda hingga tua. Tetapi adakah kita tahu bagaimana menyeduh teh hijau dengan betul agar tidak membuang faedahnya untuk tubuh? Baca tentang cara membuat teh tanpa kesilapan dalam artikel ini.

Kandungan

• 1 Kebaikan teh hijau
• 2 Apa yang anda perlukan untuk pembuatan bir yang betul

• 3 Kaedah memasak di dalam teko

  • 3.1 Dengan halia
  • 3.2 Dengan hadiah dari kebun anda
  • 3.3 Susu oolong

• 4 Bancuh dalam cawan

  4.1 Beg teh

• 5 Kesalahan biasa
• 6 Lebih banyak petua dari forum
• 7 Video mengenai pembuatan teh hijau yang betul

Kelebihan teh hijau

Selama beratus-ratus tahun, teh hijau telah memberi kesihatan kepada orang, tetapi hanya dalam beberapa dekad kebelakangan ini keberkesanannya terbukti secara saintifik. Dan sejak itu, banyak orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa minuman yang sedap ini. Terutama orang yang mengikut sosok dan menjalani gaya hidup sihat.

Teh hijau mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang meningkatkan imuniti, melawan virus, mengatur proses pencernaan, menstabilkan sistem saraf, menguatkan saluran darah, dan memberi kesan positif pada sistem endokrin. Bagi wanita, teh hijau adalah penemuan sebenar: vitamin B2 menjadikan kulit anjal, B15 memudahkan penembusan nutrien ke dalam badan, dan antioksidan semulajadi berkesan menghilangkan radikal dari badan.

Teh hijau bukan sahaja enak, tetapi juga minuman yang sihat

Faedah teh hijau:

• pesakit hipertensi (mengawal tekanan darah);
• wanita hamil semasa toksikosis;
• ibu menyusu semasa menyusui;
• penglihatan;
• kapal;
• proses metabolik;
• saraf, pencernaan, imun, sistem diuretik;
• kelenjar susu dan prostat;
• dengan diabetes dan berat badan berlebihan.

Agar teh hijau berfungsi dengan berkesan, anda perlu mengambil 2 cawan sehari. Wanita hamil disarankan untuk menggantinya dengan kompot dan minuman buah.

Sangat penting bahawa teh berkualiti tinggi: produk palsu atau berkualiti rendah bukan sahaja kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga boleh membahayakan tubuh. Tetapi pembuatan bir yang betul juga bertindak sebagai penjamin pemeliharaan unsur-unsur yang diperlukan untuk tubuh.

Apa yang anda perlukan untuk pembuatan bir yang betul

Sama ada upacara minum teh atau teh buatan sendiri yang sederhana, terdapat banyak bahan yang terlibat dalam proses pembuatan bir. Dan anda perlu memantau kualiti masing-masing.

1. Air mestilah air minuman yang bersih, ditapis atau tidak berkarbonat. Ia perlu dibawa ke titik didih 100 darjah. Tetapi untuk menyeduh teh hijau, anda perlu menggunakan air mendidih yang sedikit sejuk, 80-85 darjah.

2. Teko untuk pembuatan bir mestilah seramik atau porselin, dengan dinding tebal - mereka mengekalkan suhu lebih lama. Prasyarat adalah penutup tidak hanya di bahagian atas, tetapi juga di cerat. Sebelum meletakkan daun teh, teko disiram dengan air mendidih dari luar dan dari dalam.

   

   Memilih teko yang betul adalah penting

3. Daun teh mestilah berkualiti tinggi, sangat penting untuk mematuhi peraturan penyimpanan (dalam bungkusan tertutup rapat, di tempat yang gelap dan kering). Anda boleh memindahkan teh ke teko hanya dengan sudu kering dan bersih. Sebelum membancuh, bilas daun dengan air mendidih dan kemudian tuangkan.
4. Masa yang diperlukan untuk menyeduh dengan betul bergantung pada jenis teh. Daun besar mengambil masa lebih lama untuk membancuh yang kecil. Sekiranya anda membuat teh untuk pasangan atau keluarga, biarkan selama kira-kira 5 minit. Untuk syarikat besar, apabila anda perlu mencairkan teh dalam gelas dengan air mendidih, buat selama 10-15 minit agar infus menjadi kuat dan kaya.
5. Semasa menyeduh teh hijau, perkadaran tradisional biasanya diperhatikan: 1 sudu teh daun setiap 200 ml cawan. Sekiranya anda merancang sebilangan besar teh, tambahkan 1 sudu lagi di atas norma.
6. Anda boleh menambah gula, susu, lemon atau madu ke teh hijau secukupnya. Penambahan susu sangat digalakkan untuk ibu mengandung dan menyusui.

Kaedah memasak teko

Teh hijau boleh diseduh dengan cara yang berbeza, tetapi tidak semua orang dapat melakukannya dengan betul. Terdapat banyak resipi tradisional dan asli. Kami telah memilih beberapa yang paling berguna dan menarik untuk anda.

Teh hijau Cina klasik (daun) adalah asas untuk semua kaedah pembuatan bir yang lain. Panaskan cerek sedikit dengan membilasnya dengan air mendidih atau simpan sedikit di atas api. Gunakan sudu kering yang bersih untuk menuangkan daun teh pada kadar 1 sudu untuk setiap pesta teh ditambah 1 sudu lagi.

Balut teko dengan tuala atau serbet dan biarkan selama beberapa minit. kemudian tuangkan air panas ke atas daun teh pada sepertiga teko. Rendam masa yang diperlukan (kami nyatakan di atas) dan isikan cerek.

Jangan lupa bilas cawan dari mana para tetamu akan minum teh dengan air mendidih. Dinding pinggan mangkuk akan menjadi panas dan minuman akan mengekalkan kehangatannya lebih lama. Tuangkan teh dalam bahagian yang sama sehingga semua cawan sama.

Dengan halia

Sifat bermanfaat halia telah lama diketahui. Sekiranya anda menambahkannya ke dalam teh anda, ia dapat membantu menurunkan berat badan.

Anda perlu:

• 1 liter air;
• 3 cm akar halia;
• ½ lemon;
• secukup rasa - 2-3 pcs. cengkih, kayu manis, atau kapulaga;
• teh hijau berdaun.

Bancuh teh mengikut resipi klasik dan biarkan hingga 5 minit. Selama ini, potong halia menjadi jalur yang sangat nipis. Apabila teh dimasukkan, tapis dan toskan ke dalam periuk kecil. Perah jus setengah lemon di sana. Tambahkan, tanpa mengupas, sisa kulit dan pulpa. Kapulaga, cengkih dan kayu manis - ada juga. Letakkan periuk dengan teh pada api kecil dan didihkan selama kira-kira setengah jam. Terikan minuman lagi sebelum minum.

Halia dan lemon dalam teh hijau dapat membantu mengurangkan berat badan

Dengan hadiah dari kebun anda

Nenek moyang kita, yang tidak tahu teh, membuat minuman yang serupa dan mendapat manfaat daripada apa yang ada di kebun, misalnya, epal berair masak, daun currant wangi dan gooseberry manis. Dan kita boleh menggabungkan produk ini dengan teh hijau dengan lebih mudah untuk rasa dan faedah yang lebih banyak.

1. Ambil sebiji epal besar (atau dua biji kecil). Sekiranya buah-buahan berasal dari kebun anda sendiri, mereka tidak perlu dikupas: banyak unsur berguna disimpan di dalam kulitnya. Epal yang dibeli di kedai mungkin mempunyai bahan kimia di permukaan yang digunakan untuk merawatnya semasa pematangan dan penyimpanan, jadi pastikan untuk mengupasnya.
2. Keluarkan inti epal, potong pulpa menjadi kiub.
3. Bancuh teh hijau mengikut resipi klasik, biarkan ia dibancuh.
4. Masukkan kepingan epal, beberapa keping lemon, dan satu sendok teh kayu manis ke dalam cerek. Tuang ke dalam teh saring yang disuntikkan, tutup teko dengan penutup, balut dengan tuala dan tahan selama 10-15 minit. Teh seperti itu harus dituangkan ke dalam cawan melalui saringan.

Teh hijau dengan epal dan kayu manis

Untuk membuat teh hijau currant, letakkan beberapa daun currant bersama dengan daun teh di dalam cerek yang dipanaskan. Daun boleh segar atau kering. Isi dengan air masak panas (hingga 85 darjah), tutup dengan penutup. Bersikeras 5 minit.

Untuk teh gooseberry, ambil sebilangan buah beri (1 sudu teh setiap gelas air) dan daun gooseberry. Tumbuk beri dengan jarum, tutup dengan gula. Tunggu mereka memberi jus.

Masukkan daun bersama daun teh ke dalam cerek, isi dengan air panas. Biarkan ia membancuh. Letakkan beberapa buah beri dalam setiap cawan sebelum menuangkan teh.

Susu oolong

Ramai orang secara keliru menganggap susu oolong adalah teh yang diseduh dalam susu. Ini sebenarnya sejenis oolong berperisa dan rasanya berbeza-beza. Sebagai contoh, di Taiwan, teh ditanam dengan aroma berkrim karamel, yang dicapai berkat iklim dan ciri-ciri tanah. Di wilayah Fujian di Cina, semak teh disembur dengan ekstrak susu, yang memberikan teh rasa istimewa.

Sekiranya anda membeli teh oolong dengan warna dan rasa yang serupa dengan semula jadi, anda mendapat palsu. Teh seperti itu tidak ada kaitan dengan yang asli dan akan menggembirakan anda hanya dengan rasanya, tetapi tidak dengan faedah dan kualitinya.

Tetapi bukan hanya varieti oolong dan kualitinya yang penting. Adalah perlu untuk menyeduh minuman ini dengan betul agar dapat menikmati hadiahnya sepenuhnya.

Susu oolong

Teh Oolong dianggap sebagai penghubung antara teh hijau dan hitam. Perbezaan masa pembuatan bir dan suhu air berdasarkan ini.

Untuk susu yang diperam ringan, panaskan air hingga 60-80 darjah. Biarkan daun teh untuk masa yang singkat, sehingga 3 minit.

Untuk oolong yang lebih diperam, anda memerlukan air dengan suhu 80-90 darjah. Masa pembuatan bir adalah 2–5 minit.

Peraturan umum untuk pembuatan susu oolong adalah penyediaan. Panaskan teko dengan membilas dengan air mendidih. Tuangkan jumlah oolong yang betul, isi dengan air panas dan toskan segera. Ulangi dan kemudian bancuh teh. Jadi oolong akan menzahirkan rasa dan aromanya sepenuhnya.

Bancuh dalam cawan

Sayangnya, kami tidak selalu berpeluang mengatur pesta teh tradisional dengan teko klasik dan teh yang dibuat mengikut resipi. Contohnya, di tempat kerja, kita lebih suka minum secawan teh dengan sandwic tanpa mengganggu upacara panjang. Biasanya kita memasukkan daun teh terus ke dalam cawan atau menggunakan beg teh.

Untuk kes pertama, penting untuk menggunakan teh hijau berkualiti yang sama dengan yang anda gunakan di rumah. Tuangkan satu sendok teh daun teh ke dalam cawan yang telah dipanaskan dengan air mendidih, tuangkan air panas (hingga 85 darjah), tutup dengan serbet atau piring dan biarkan hingga mendidih. Untuk teh elit yang dibuat dari daun muda, 30 saat sudah cukup untuk dibancuh. Varieti berdaun besar memerlukan kira-kira 3 minit. Tidak perlu bersikeras lebih lama, jika tidak, rasa teh hijau akan menjadi pahit.

Beg teh

Sudah tentu, ini bukan teh terbaik. Dalam sachet, mereka biasanya menggunakan daun serbuk yang tidak berkualiti. Tetapi di sisi lain, ada kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan: pembuatan bir akan memakan masa beberapa minit, dan setelah minum teh, anda tidak perlu mencuci pinggan.

Beg teh hijau adalah cara yang mudah dan cepat untuk menikmati minuman anda

Letakkan beg teh ke dalam cawan (anda tidak perlu menuangkan air mendidih di atasnya) dan isi dengan air rebus panas, tetapi bukan air mendidih. Biasanya, rasa beg teh hijau ditingkatkan dengan aditif dan rasa, kerana rasa asalnya hilang ketika daun teh dihancurkan. Tetapi sifat bermanfaat tetap ada, dan untuk menambahkannya, tambahkan sedikit gula ke teh secukupnya - ini akan meningkatkan jumlah glikosida larut dalam air.

Kesalahan biasa

Sekiranya anda melanggar cara pembuatan teh hijau, maka ia boleh menyebabkan bahaya yang besar.

Kesalahan utama ialah menambahkan air mentah (tidak direbus) ke dalam bancuhan teh. Ia boleh menyebabkan masalah perut dan usus.

Jangan membuat infus terlalu kuat kerana infus yang panjang atau lebih banyak daripada jumlah daun teh yang diperlukan. Semasa perut kosong, teh seperti itu terlalu banyak, yang membahayakan orang dengan banyak penyakit kronik semasa eksaserbasi dan wanita hamil, terutama dengan ancaman keguguran. Minum teh pada waktu malam menyebabkan insomnia dan ketegangan saraf.

Jangan lupa pepatah Cina lama, "Teh segar seperti balsem, dibiarkan semalaman seperti ular." Jangan cuba menghidupkan kembali minuman semalam dengan mencairkannya dengan air mendidih segar: teh ini tidak mempunyai khasiat yang berguna, tidak ada rasa atau aroma. Lebih baik membancuh teh segar.

Jangan rebus infuser. Cukup untuk mencapai 100 darjah dan mula mendidih. Pendidihan yang berpanjangan merosakkan bahan berguna di dalam air dan memberikan endapan garam dan logam. Ini tidak akan menambah faedah kesihatan untuk teh.

Beberapa petua dari forum

Video mengenai pembuatan teh hijau yang betul

Sekarang anda tahu bagaimana menyediakan teh hijau dengan betul yang akan memberi anda keseronokan dan menjaga kesihatan anda. Beritahu kami dalam komen bagaimana anda membuat minuman hebat ini. Selera makan dan keselesaan ke rumah anda!