Cara Menyimpan Bit Dengan Betul Dan Tidak Kehilangan Tanaman

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara menyimpan bit dengan betul dan tidak kehilangan tanaman

Banyak faktor mempengaruhi kualiti menjaga bit. Mereka mesti diambil kira semasa menyimpan produk.

Cara menyediakan sayur-sayuran akar untuk penyimpanan

Agar bit disimpan hingga panen baru, varietas pematangan akhir yang dizonkan di wilayah pertumbuhan dipilih dan ditanam sesuai dengan peraturan teknologi pertanian.

Semasa menuai, pertimbangkan perkara berikut:

1. Tanaman akar dituai sebelum musim sejuk sehingga bahagian yang menonjol dari tanah tidak membeku.

   

   Bahagian atas bit berada di atas permukaan tanah: bit boleh mengalami fros dan tidak sesuai untuk disimpan

2. Walaupun dalam kemarau, penyiraman dihentikan dua minggu sebelum penuaian.
3. Dituai dalam cuaca kering.

4. Bit tidak ditarik keluar oleh bahagian atas, tetapi menggali dan dikeluarkan dari tanah.

   

   Semasa menuai, bit tidak ditarik oleh bahagian atas, tetapi dilemahkan dan dikeluarkan dengan teliti dari tanah

5. Produk yang dikumpulkan dikeringkan:

   • dalam cuaca kering, anda boleh membiarkannya di kebun selama 2-4 jam;

     

     Bit yang digali dikeringkan; dalam cuaca kering, ini dapat dilakukan di kebun

   • ketika hujan, ia dikeringkan di bilik berventilasi selama 4-7 hari.

Sebagai persediaan untuk penyimpanan, tanaman akar diproses seperti berikut:

1. Bersihkannya dari gumpalan bumi dengan tangan atau kain tanpa menggunakan benda kasar.

2. Bahagian atasnya dipotong dengan pisau, tingginya hingga 1 cm.

   

   Bahagian atasnya dipotong dengan pisau, tidak boleh dirobek atau "dipintal" dengan tangan

3. Akar lateral dikeluarkan dengan teliti.

4. Akar utamanya dipendekkan menjadi 7-8 cm hanya jika panjang dan bercabang.

   

   Lebih baik menjaga akar utuh tetap utuh - ini akan mencegah kemasukan mikroorganisma patogen ke dalam tanaman akar

5. Bit tidak pernah dibasuh.

Produk yang diproses disusun:

• Tanaman akar bersaiz sederhana dipilih, dengan diameter sekitar 10-12 cm.
• Bit dengan tanda-tanda penyakit dan kerosakan dibuang.

Kemudian akarnya dikeringkan semula di ruangan yang kering, sejuk, dan berventilasi baik selama seminggu.

Dalam keadaan apa bit disimpan

Keadaan simpanan bit yang optimum adalah seperti berikut:

• Bilik gelap dengan peredaran udara semula jadi.
• Suhu 0–2ºC.
• Kelembapan kira-kira 90%, ia ditentukan menggunakan hygrometer. Dengan penurunan indikator, bekas terbuka dengan air diletakkan di dalam ruangan, dengan kenaikan - dengan garam meja.

Kaedah penyimpanan di ruang bawah tanah dan bilik bawah tanah

Untuk sebarang pilihan penyimpanan, tanaman akar tidak boleh kurang dari 15 cm dari lantai dan 10 cm dari dinding. Kaedah penyimpanan yang paling biasa adalah:

• Dalam tong setinggi satu meter dengan parutan kayu di bahagian bawah. Kaedah ini digunakan dengan sebilangan besar produk dan kekurangan ruang. Tong sampah yang diisi ke atas akan muat dari 8 hingga 10 lapisan bit dengan diameter 10-12 cm. Ia dapat digeser dengan serutan kayu, daun abu gunung, kayu cacing atau pakis.

  

  Sebilangan besar bit dapat disimpan di tong sampah, menjimatkan ruang

• Di rak kayu (mereka dapat ditutup dengan goni atau jerami), tanaman akar diletakkan dalam bentuk piramid terpisah yang meruncing ke atas, yang bahagian atasnya tidak boleh menyentuh rak di atas. Pilihan ini memberikan pengudaraan yang baik.

• Salah satu kaedah terbaik adalah menyimpan kentang: ia mengandungi kelembapan berlebihan dengan bit, yang baik untuk kedua tanaman. Sayuran akar diletakkan di atas kentang dalam satu lapisan.

  

  Apabila disimpan bersama, kentang berkongsi kelembapan berlebihan dengan bit

• Dalam kotak kayu atau plastik terbuka dengan lubang.

  

  Penyimpanan dalam kotak berventilasi adalah salah satu kaedah termudah

• Dalam kotak dengan pasir yang dikalsinasi, rendam bit sepenuhnya di dalamnya.

  

  Semasa menumpuk di dalam kotak dengan pasir, bit pertama dituangkan sehingga tanaman akar tidak menyentuh, dan kemudian diisi sepenuhnya

• Bit juga disimpan dalam kotak:

  • ditaburkan dengan abu, kapur, garam meja, gambut atau habuk papan;
  • berkait dengan serutan kayu, daun rowan, kayu cacing atau pakis;
  • pra-direndam dalam tumbuk tanah liat dan dikeringkan.
• Anda boleh menyimpan sayur-sayuran akar dalam beg plastik terbuka dengan kapasiti tidak lebih dari 35-40 kg, tetapi ini bukan pilihan terbaik.

Cara memelihara bit di kawasan bandar

Tanaman akar boleh disimpan sehingga musim bunga:

• Di balkoni yang dilindungi fros - dalam kotak dengan pasir, menutupinya dengan selimut ketika suhu turun di bawah 0º C;
• Di balkoni dengan risiko pembekuan tinggi - dalam kotak yang dilindungi dengan busa dari dalam, dengan pemanasan di dalamnya dalam bentuk bola lampu watt rendah.

Bit yang ditaburkan dengan pasir, abu, kapur atau habuk papan dapat disimpan dalam kotak hingga tiga hingga empat bulan di tempat berikut:

• menukar rumah di tangga;
• pantri;
• bilik di bawah katil atau almari, jauh dari sumber haba.

Di dalam peti sejuk, sayur-sayuran akar, masing-masing dibungkus dengan kerajang makanan, akan disimpan selama dua hingga tiga bulan.

Kualiti menjaga yang baik adalah ciri bit. Sekiranya cadangan itu diikuti, ia boleh disimpan di ruang bawah tanah sehingga lapan bulan.