Sembilan Cara Untuk Menjaga Timun Segar Hingga Musim Sejuk

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Minggu hingga dua bulan: 9 cara untuk menjaga timun segar sebelum musim sejuk bermula

Anda boleh membeli timun segar pada bila-bila masa sepanjang tahun, tetapi anda benar-benar ingin menggembirakan sayur-sayuran dari kebun lebih lama, terutamanya jika mereka ditanam sendiri. Tidak mungkin menyimpannya sepanjang musim sejuk, tetapi beberapa bulan sebelum bermulanya cuaca sejuk sangat mungkin.

Balut dalam beg

Hanya timun segar yang sesuai untuk penyimpanan, tidak berair dan tanpa kerosakan. Mereka mesti dimasukkan ke dalam beg plastik, kemudian ditutup dengan kain kasa lembap.

Jangan mengikat beg itu sendiri. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran harus disimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih dari 10 hari.

Balut dalam kertas

Untuk memastikan timun tetap segar hingga 2 minggu, ada baiknya membungkus setiap sayur dengan tuala kertas atau serbet. Selepas itu, mereka mesti diletakkan di dalam beg plastik yang tidak boleh diikat.

Dalam bentuk ini, buah-buahan mesti disimpan di dalam peti sejuk.

Tenggelam dalam air

Kaedah ini akan membantu memanjangkan jangka hayat hingga 4 minggu. Anda perlu mencurahkan air sejuk ke dalam bekas yang sesuai, merendam timun di dalamnya, meletakkannya dengan ekornya - semestinya ada sebahagian kecil dari mereka di dalam air, 1-2 cm.

Sekarang bekas itu perlu diletakkan di dalam peti sejuk, di petak sayur. Tukar air setiap hari. Dengan cara ini, buah-buahan mengisi semula kelembapan yang hilang. Walau bagaimanapun, kaedah ini hanya sesuai untuk timun dengan kulit gelap yang lebat.

Sebarkan dengan putih telur

Putih telur membentuk filem kalis air di permukaan buah, yang mengekalkan kelembapan pada buah. Untuk melakukan ini, timun perlu dibasuh, dikeringkan, dan kemudian disapu dengan putih telur.

Sepanjang masa penyimpanan, anda perlu memantau suhu dan mencegahnya turun di bawah sifar, jika tidak, lendir mungkin muncul di permukaan timun, dan pulpa akan cepat melembutkan. Atas sebab ini, disyorkan untuk menyimpannya di rak sayur dari peti sejuk beku.

Balut dengan kain lembap

Kaedah ini membolehkan anda menyimpan timun selama seminggu, sementara mereka boleh berada di dalam rumah pada suhu + 6 … + 7C. Buahnya hanya perlu dibungkus dengan tuala lembap.

Sepanjang tempoh penyimpanan, disarankan untuk memeriksa stok kerosakan.

Kuburkan di pasir

Cara yang tidak biasa tetapi berkesan untuk menyimpan timun selama beberapa minggu. Untuk penyimpanan, barang tembikar pukal sangat sesuai, di mana anda perlu meletakkan buah-buahan secara berlapis, menaburkannya dengan pasir halus.

Sekarang bekas mesti ditutup dengan penutup, dan kemudian dibawa ke bilik yang sejuk, misalnya, di bilik bawah tanah. Anda boleh meningkatkan masa penyimpanan jika anda menguburkan barang pecah tanah di ruang bawah tanah di tanah.

Turunkan ke telaga

Sekiranya anda tinggal di rumah persendirian dan terdapat perigi di kebun anda, maka hasil panen dapat disimpan di dalamnya selama 10-14 hari. Untuk melakukan ini, letakkan buah-buahan secara berlapis di dalam baldi logam kering, kemudian tutup dengan tuala.

Seterusnya, turunkan bekas ke dalam sumur, tetapi supaya sedikit menyentuh air.

Simpan di kubis

Anda perlu memikirkan kemungkinan menyimpan tanaman dengan cara ini terlebih dahulu, kerana timun harus ditanam di sebelah kubis varietas kemudian. Sejurus selepas munculnya ovari, buah-buahan kecil, bersama dengan sebatan, diletakkan di antara daun kubis, dan lebih baik dekat dengan tunggul.

Apabila tiba masanya, kubis dipotong dan dihantar ke bilik bawah tanah untuk disimpan. Mereka yang telah mencuba kaedah menanam timun ini mendakwa bahawa dengan cara ini mereka akan tetap segar sepanjang musim sejuk.

Celupkan ke dalam takungan

Sekiranya terdapat badan air berhampiran laman web anda yang tidak membeku pada musim sejuk, maka timun boleh disimpan di dalamnya. Walau bagaimanapun, kaedah ini harus dipilih hanya jika akses ke takungan ini terhad.

Sayuran dimasukkan ke dalam beg yang terbuat dari bahan sintetik, sementara hanya satu yang mempunyai diameter jaring kecil yang sesuai. Dari bawah pada beg tali, anda perlu menggantung beban, dan kemudian turunkan sayur-sayuran ke dalam takungan, selamatkannya dengan selamat.