Cara Menghilangkan Kepahitan Dari Timun

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Mengapa timun menjadi pahit dan bagaimana memperbaikinya

Untuk timun rangup tanpa kepahitan, pilih varieti yang betul terlebih dahulu dan jangan lupa untuk mewujudkan keadaan yang baik untuk menanam sayur-sayuran. Sekiranya tanaman sudah tumbuh dan anda merasakan kepahitan, gunakan beberapa muslihat untuk menghilangkannya.

Cara mengelakkan kepahitan di muka

Timun yang ditanam dalam keadaan tidak sesuai - contohnya, dengan perubahan suhu secara tiba-tiba atau kekurangan kelembapan - akan mengalami tekanan. Akibatnya, bahan yang disebut cucurbitacin akan mula dihasilkan dalam sayur-sayuran, menjadikannya pahit.

Dalam keadaan di mana mustahil untuk menyediakan keadaan penanaman yang sesuai untuk timun, pilih varieti hibrid yang secara genetik bebas dari rasa pahit. Anda dapat memahami bahawa ini adalah kacukan dengan sebutan khas "F1" pada bungkusan benih.

Varieti ini harganya lebih mahal daripada yang biasa, tetapi rasanya sesuai dengan wang yang dibelanjakan.

Bagaimana menyediakan persekitaran yang membolehkan

Sekiranya anda tidak mahu bergantung sepenuhnya pada varietas hibrid, cubalah mewujudkan persekitaran di mana timun anda akan tumbuh dengan selesa. Mulailah dengan memilih laman web yang sesuai: timun adalah sayuran yang suka cahaya, jadi mereka memerlukan tempat tidur yang diterangi cahaya matahari sekurang-kurangnya 10-12 jam sehari.

Timun juga memerlukan kelembapan udara yang tinggi (75-90%) dan tanah, yang seharusnya tidak kering. Rumah hijau atau rumah hijau dianggap tempat yang sesuai untuk budaya ini.

Di sana tanaman akan dilindungi dari perubahan suhu secara tiba-tiba dan faktor persekitaran negatif yang lain. Perkara utama adalah tidak menebal penanaman sehingga semua semak menerima jumlah cahaya matahari yang mencukupi. Juga perlu untuk menggunakan campuran baja seimbang secara berkala, sementara tidak lupa bahawa kelebihan nutrien tidak kurang berbahaya daripada kekurangannya.

Tetapi anda dapat mengatasi tanpa rumah hijau - untuk pertumbuhan tanaman dan berbuah yang baik, anda mesti mematuhi peraturan penyiraman yang betul:

• sebelum berbunga, penyiraman dilakukan setiap hari (untuk 1 m persegi, 4–5 liter air diperlukan);
• selepas penampilan ovari dan semasa tempoh berbuah, penyiraman dilakukan setiap 2-3 hari (8-12 liter air diperlukan setiap 1 meter persegi.);
• dari pertengahan Ogos hingga akhir musim, timun perlu disiram 1-2 minggu sekali, memakan 3-4 liter air setiap 1 meter persegi. m, sementara anda hanya perlu menggunakan air suam (+ 25-28 ° C).

Untuk mengelakkan kerosakan akar, dalam cuaca mendung dan sejuk, penyiraman dikurangkan sebanyak 1.5-2 kali.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya tanaman sudah pahit

Sekiranya sayur-sayuran sudah tumbuh dan anda merasakan rasa pahit di dalamnya, terdapat beberapa cara untuk menyelesaikan masalah ini:

1. Cara termudah adalah memotong hujung buah dan mengupasnya, kerana di sinilah sebahagian besar cucurbitacin terkandung, yang membuat rasa pahit.
2. Sekiranya daging juga terasa pahit, cuba taburkan timun yang dihiris dengan garam.
3. Cara yang lebih radikal adalah merendam sayur-sayuran dalam air sejuk dan sedikit masin selama 2-3 jam.
4. Dalam kes yang melampau, penuaian sayur dapat dipelihara untuk musim sejuk.

Untuk timun yang lazat dan bebas pahit, tanamlah jenis hibrida dan cuba ikuti semua panduan yang semakin meningkat. Sekiranya sayur-sayuran masih pahit, cuba rendam dan simpan.