Salad Timun Dan Tomato Musim Panas

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

5 timun musim panas dan salad tomato yang sukar didapati lebih sedap

Masa yang sesuai untuk penuaian sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya adalah musim panas. Dalam keadaan panas, anda tidak mahu memasak hidangan berat dan berlemak, jadi salad sayur-sayuran menempati tempat utama di atas meja. Mereka boleh dibuat dengan beberapa bahan termudah dan paling murah yang terdapat di setiap rumah.

Dengan madu dan sawi

Saladnya lazat bukan hanya kerana sayur-sayuran segar, tetapi juga kerana cara berpakaian yang betul. Daripada minyak sayuran atau mayonis biasa, cubalah menggayakannya dengan campuran madu manis dan mustard pedas.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 3-4 biji tomato;
• 4 timun;
• sekumpulan bawang hijau;
• minyak zaitun;
• cuka wain;
• 1 sudu kecil sawi;
• 1 sudu kecil madu cair;
• garam dan lada.

Bilas tomato dan timun, dan potong separuh bulatan, dan bilas dan cincang bawang halus.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, musim dengan minyak zaitun, mustard dan madu berair. Akhir sekali, taburkan cuka wain, garam dan lada secukupnya.

Rasa pedas-manis yang digabungkan dengan cuka wain menjadikan rasa hidangan lebih kaya dan bau harum.

Dengan daging lembu dan bawang putih

Salad daging dengan sayur-sayuran bukan sahaja menjadi pembuka selera yang sangat baik, tetapi juga dengan tenang menggantikan hidangan utama.

Dikehendaki:

• 300-400 gram daging lembu;
• bawang;
• minyak sayuran;
• garam dan lada hitam;
• 2 timun;
• lada loceng besar;
• 3 biji tomato;
• 3-4 ulas bawang putih;
• setengah tandan dill;
• 3 sudu besar sos soya;
• sudu besar jus lemon.

Masak daging lembu terlebih dahulu. Potong daging menjadi kepingan nipis dan hantar untuk menggoreng minyak sayur.

Selepas 5-7 minit masukkan bawang cincang halus, kicap, lada dan garam, dan reneh selama 10-15 minit lagi di bawah penutup tertutup.

Bilas timun dan tomato. Potong menjadi kepingan kecil, masukkan bawang putih melalui penekan bawang putih, dan potong herba.

Letakkan sayur campur, bawang putih dan pasli di atas pinggan rata yang besar dan perlahan-lahan letakkan daging lembu yang dimasak di atasnya. Taburkan jus lemon di atas pinggan dan garam jika mahu. Salad disajikan dengan hangat, dihiasi dengan ramuan herba.

Dengan alpukat dan udang

Peminat gabungan yang luar biasa pasti menyukai hidangan musim panas dengan alpukat dan makanan laut. Sediakan komponen yang diperlukan:

• 700-1000 gr udang ("Diraja" jika boleh);
• 2 alpukat besar;
• 2 biji tomato;
• 2-3 timun;
• 1 lada bel;
• setengah tandan pasli;
• setengah sudu teh gula;
• 30 ml cuka wain;
• garam;
• lada hitam tanah;
• minyak zaitun untuk berpakaian.

Langkah memasak:

1. Cairkan udang dalam air panas, kupas cengkerang dan kepala. Goreng dalam sedikit minyak sayuran.
2. Bilas sayur-sayuran dan potong jalur sederhana, dan potong ramuannya. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau.
3. Bahagikan alpukat menjadi 2 bahagian dan angkat bijinya dengan teliti. Potong juga bahagian menjadi kepingan dan hantar ke sayur-sayuran.
4. Susun udang dengan bahan-bahan lain, masukkan gula, cuka anggur, garam dan lada secukup rasa. Taburkan sedikit minyak zaitun ke atas salad (cuba jangan berlebihan, kerana alpukat cukup berlemak).

Yang tinggal hanyalah mengaduk pinggan, meletakkannya di atas pinggan dan anda boleh menghidangkannya ke meja.

Dengan yogurt, herba dan bawang

Pada musim panas, anda tidak mahu membebankan salad dengan berpakaian yang berat, jadi yogurt Yunani sangat berguna. Untuk memasak, anda memerlukan:

• 3 timun;
• 3-4 biji tomato;
• bawang kecil (boleh diganti dengan Yalta);
• 3 ulas bawang putih;
• setengah tandan pasli dan dill;
• jus lemon;
• 150-200 ml yogurt Yunani;
• garam dan lada hitam.

Basuh sayur-sayuran dan potong setengah bulatan atau kiub besar, dan potong sayur. Satukan bahan di dalam mangkuk, masukkan bawang putih dan bawang putih yang dicincang halus. Musim dengan jus seperempat lemon dan yogurt Yunani. Jangan lupa garam dan lada secukup rasa.

Dengan ayam dan telur

Salad yang halus dan paling penting - dengan fillet ayam, telur dan sayur-sayuran. Anda perlu:

• 250-300 gr fillet ayam;
• 2 biji tomato besar;
• 2 timun;
• 2-3 telur rebus;
• mayonis untuk berpakaian;
• garam.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. Rebus ayam dalam air masin selama 20 minit. Kemudian biarkan sejuk dan potong nipis.
2. Basuh sayur-sayuran, potong dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Potong telur dan hantar ke sayur.
4. Susun kepingan fillet dengan sisa bahan, musim dengan mayonis dan garam.

Mayonis boleh diganti dengan krim masam atau yogurt rendah lemak.