Kehidupan Berguna Menggunakan Telur Untuk Suri Rumah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

8 peretasan telur yang berguna yang tidak diketahui oleh semua suri rumah

Kami makan telur hampir setiap hari: goreng, masak, pukul. Walau bagaimanapun, tidak semua suri rumah mengetahui helah tertentu yang membantu memudahkan bukan sahaja memasak, tetapi juga belajar cara menyimpan produk dengan betul.

Menentukan kesegaran

Kebetulan anda membawa telur yang baru anda beli dari kedai tanpa menggunakan telur sebelumnya. Di dalam peti sejuk atau di dalam bekas di mana anda menyimpannya, ia bercampur dan menjadi sukar untuk mengetahui jika ada yang manja. Untuk melakukan ini, rendam satu persatu dalam air masin. Yang manja akan terapung, yang segar akan tenggelam, dan produk kesegaran sederhana akan terapung di tengah.

Mengasingkan protein dari kuning telur

Selalunya, hanya kuning telur atau putih yang diperlukan untuk membuat doh atau krim penaik. Sekarang ini tidak menjadi masalah. Untuk memisahkannya antara satu sama lain, anda perlu menembusi lubang di bahagian atas dan bawah telur dengan jarum. Kuning akan tinggal di cangkerang dan protein akan mengalir ke dalam bekas. Perkara utama adalah dengan berhati-hati menembusi cangkerang agar tidak menyentuh kuning telur secara tidak sengaja.

Masak tanpa keretakan

Kadang-kadang, semasa memasak, telur pecah dan proteinnya tumpah. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, selalu memasaknya untuk jangka masa yang ditentukan. Rebus lembut hendaklah dimasak selama 2-3 minit, "dalam beg" - 5-6 minit, dan rebus keras selama 8-9 minit. Menambah sedikit garam ke dalam air atau beberapa tusuk gigi juga akan membantu.

Dari lapisan gelap antara protein dan kuning telur

Agar tidak ada lapisan gelap antara protein dan kuning telur dalam telur rebus, anda perlu memasaknya hanya selama 5 minit, kemudian matikan api dan biarkan selama 3 minit lagi di dalam air ini. Dengan cara ini mereka tidak akan matang dan akan mempunyai warna yang seragam.

Supaya putih dan kuning dimasak sama rata

Kekuatan api memasak mempengaruhi kekerasan produk. Panas sederhana akan menghasilkan dalaman yang sama dimasak, dan dengan api yang tinggi akan menghasilkan kuning putih dan lembut yang keras.

Kami membersihkan cengkerang dengan mudah

Terdapat beberapa cara untuk mengupas telur dengan cepat dan mudah. Kaedah pertama adalah menambahkan asid sitrik ke dalam air semasa memasak, selepas itu telur mesti dimasukkan segera ke dalam air sejuk. Asid sitrik akan melembutkan kulit, menjadikannya lebih mudah dikeluarkan. Kaedah ini sesuai untuk telur segar dan sedikit tersekat.

Kami meningkatkan jangka hayat

Memanjangkan jangka hayat mereka cukup mudah. Cukup untuk melatih diri untuk meletakkan makanan dengan hujung yang tumpul. Ini perlu supaya udara bebas dapat melalui liang-liang di cangkang, sehingga dapat memanjangkan jangka hayat.

Untuk mengelakkan telur mengubah rasa dan bau mereka

Oleh kerana cengkerang mempunyai struktur berpori, ia dapat menyerap pelbagai bau dari makanan yang berdekatan. Untuk mengelakkan perkara ini terjadi, cubalah memilih lokasi penyimpanan yang jauh dari makanan yang berbau kuat.