Dill Sauce - Resipi Makanan Tambahan Terbaik Untuk Banyak Makanan

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Dill Sauce: Kompilasi Resipi Perasa Sejagat

Perasa menjadikan hidangan kegemaran kami lebih enak dan lebih beraroma, sebab itulah kami sering menggunakannya dalam masakan. Yang paling popular di antara mereka adalah yang boleh digunakan dalam hidangan apa pun. Contohnya, dill: sangat sesuai dengan daging, ikan, sup dan salad. Walaupun ia tidak disediakan sebagai perasa utama hidangan, ia boleh dijadikan hiasan. Dan juga digunakan untuk membuat sos dill yang hebat yang akan menggembirakan anda bukan sahaja pada musim panas, tetapi sepanjang musim sejuk. Dan sekarang, bersama-sama dengan anda, kami akan belajar memasaknya dalam pelbagai versi.

Kandungan

• 1 Bagaimana anda boleh menggunakan sos dill

• 2 Resepi Sos Dill

  • 2.1 Resipi ringkas untuk sos dill dengan lemon

    2.1.1 Resipi video untuk berpakaian dill sederhana

  • 2.2 Dill sos dengan lobak merah
  • 2.3 Sos pasli dan dill

  • 2.4 Perapan krim masam dan dill dengan bawang putih

    2.4.1 Resipi video untuk sos krim bawang putih masam dengan dill

• 3 Cara menjaga sos dill untuk musim sejuk
• 4 ulasan Nyonya rumah

Bagaimana anda boleh menggunakan sos dill

Kami paling kerap menggunakan dill segar dalam sup atau salad sayuran. Tetapi jika anda membuat sos dari itu, anda dapat memperkayakan rasa hidangan daging dan ikan kedua dengan ketara.

Sos Dill juga dapat digunakan untuk menggayakan kentang, mi atau bubur, menghidangkannya dengan makanan panggang masin, dan menggunakannya sebagai pengisian untuk penkek. Atau sebarkan pada roti untuk membuat sandwic. Dan sos dill dengan tomato akan menjadi penyebaran yang sangat baik untuk asas pizza.

Sos berasaskan Dill sesuai dengan hampir semua hidangan

Secara umum, sos dill hampir universal, semuanya bergantung pada citarasa anda.

Resepi Sos Dill

Menyiapkan sos ini sangat mudah dan cepat. Tetapi terdapat banyak variasinya dengan penambahan bahan tambahan.

Sosnya berasaskan dill dan bawang putih, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menambah ramuan dan produk lain

Resipi ringkas untuk sos dill dengan lemon

Sos ini menggabungkan rasa pedas dan masam. Ia bukan sahaja dapat melengkapkan kursus pertama dan kedua dengan sempurna, tetapi juga akan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Sos Dill akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk kursus pertama dan kedua

Anda perlu:

• 1 cawan dill segar
• 4 ulas bawang putih;
• 1/2 lemon (jus dan semangat);
• 50 ml minyak sayuran halus;
• 0.5 sudu kecil garam.

Anda pasti memerlukan pengisar untuk membuat sos.

1. Bilas dill dengan baik dan urutkan. Hanya perlu meninggalkan ranting tipis, dan memotong yang tebal dan membuangnya. Buang dill dalam saringan dan biarkan kering. Kemudian potong sekecil mungkin.

   

   Bilas sehingga bersih, tumis dan potong dill

2. Kupas cengkih bawang putih dan potong menjadi baji. Masukkan ke dalam semangkuk dill, perah jus setengah lemon dan parut rasa, garam dan musim dengan minyak. Gaul hingga sebati.

   

   Satukan dill, lemon, bawang putih dan garam

3. Masukkan campuran ke dalam mangkuk pengisar dan kisar hingga rata.

   

   Pengisar membantu anda mengisar makanan menjadi sos

Jumlah ramuan yang ditunjukkan dalam resipi tidak dikira sebagai bahagian kecil. Tetapi anda boleh menggunakan lebih banyak produk dalam kadar yang sesuai. Sos ini boleh disebar di atas balang kering yang disterilkan, ditutup rapat dan disimpan sekurang-kurangnya 2 bulan di tempat yang sejuk.

Resipi video untuk berpakaian dill sederhana

Sos dill dengan lobak merah

Selimut seperti itu tidak hanya berfungsi sebagai sos, tetapi juga sebagai hiasan untuk sup. Untuknya, ambil:

• 150 g dill;
• 600 g lobak merah;
• 400 g bawang;
• 10 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar l. cuka;
• 100 ml minyak sayuran;
• 100 ml air;
• garam secukup rasa.

Proses memasak.

1. Bilas dan kupas semua sayur-sayuran dan cincang. Dalam kes ini, lebih baik memotong bawang menjadi kiub kecil, dan parut wortel.
2. Tumis bawang hingga kekuningan. Masukkan lobak merah dan masak hingga lembut. Masukkan dill, bawang putih yang diperah ke sayur, garam.
3. Tuangkan sayur dengan air, reneh selama 15 minit tanpa penutup dengan api sederhana. Setelah mencurahkan cuka, didihkan lagi dan matikan kompor. Pindahkan stesen minyak siap ke bank dan gulung.

Sos pasli dan dill

Resipi ini adalah variasi pada sos chimichurri Argentina yang dibuat secara tradisional dengan banyak sayur-sayuran. Asas bagi kami adalah dill dan pasli, dan ramuan pedas lain akan memberikan rasa yang mendalam, dan anda juga memerlukan sedikit rasa pedas. Oleh itu, anda memerlukan:

• 1 tandan dill;
• 1 tandan pasli;
• 1 bawang kecil (atau 4–5 batang bawang hijau);
• 2 ulas bawang putih;
• 1 cili kecil (atau 1 sudu teh serbuk cili)
• 1 lada paprika manis (atau 1 sudu teh serbuk paprika);
• 1 sudu kecil (tanpa slaid) garam;
• beberapa tangkai oregano segar (atau 1 sudu kering);
• 2/3 cawan minyak zaitun
• 1/2 sudu teh gula;

• beberapa daun ketumbar, pudina dan tarragon.

  

  Pasli dan beberapa ramuan lain adalah tambahan yang baik untuk dill untuk sos chimichurri

Anda boleh memotong makanan dengan tangan menggunakan pisau, tetapi jika anda menggunakan pengisar, memasak akan memakan masa lebih sedikit.

1. Basuh dan keringkan sayur-sayuran sehingga bersih, potong dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan bawang putih cincang dan lada kupas cincang halus.

   

   Hijau dan bawang putih mesti dicincang dengan teliti

2. Parut semangat dari lemon, peras jus dari pulpa ke dalam mangkuk dengan makanan siap. Kacau.
3. Pindahkan makanan dari mangkuk ke balang kuart dengan penutup, musim dengan garam, gula dan minyak zaitun. Tutup balang dengan ketat dan goncangkan selama 2 minit untuk melicinkan campuran.
4. Untuk membuat sos dalam pengisar, tambahkan semua bahan tanpa minyak di dalam mangkuk dan pukul sebentar dengan kelajuan tinggi. Kemudian masukkan minyak dan kacau sedikit lagi.

Perapan krim masam dengan bawang putih

Sos ini sangat senang dibuat dan boleh dibuat beberapa minit sebelum menghidangkan hidangan utama. Benar, ia tidak sesuai untuk penuaian untuk musim sejuk.

Anda perlu:

• 200 g krim masam, 15-20% lemak;
• 1 tandan dill;
• 3 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa.

Proses memasak.

1. Potong dill dengan halus. Masukkan ketumbar, pasli atau kemangi jika anda suka. Campurkan dalam mangkuk dengan krim masam. Perah bawang putih ke dalamnya. Anda boleh mengambilnya lebih kurang, bergantung pada seberapa banyak ketajaman yang ingin anda capai.

   

   Campurkan krim masam, dill dan bawang putih dalam mangkuk

2. Musim dengan garam dan kacau rata. Anda boleh mengalahkannya dengan pengisar - ini akan menjadikan krim masam lebih tebal. Hidangkan dengan sebarang hidangan daging dan ikan.

   

   Sos krim masam dill boleh disediakan beberapa minit sebelum dihidangkan

Anda boleh menyimpan krim masam dan sos dill di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Resipi video untuk krim masam dan sos bawang putih dengan dill

Cara menjaga sos dill untuk musim sejuk

Hampir semua resipi ini sesuai digunakan untuk memakan sos dalam masa terdekat dan untuk penyimpanan jangka panjang. Dalam kes kedua, produk siap mesti dipelihara. Garam dan cuka digunakan sebagai pengawet semula jadi. Tetapi untuk memastikan sosnya tidak merosakkan, anda perlu mengikuti beberapa peraturan.

Pengawetan akan membantu mengekalkan kesegaran sos dill untuk jangka masa panjang.

1. Balang dengan penutup mesti dibasuh, dikeringkan dan disterilkan dengan teliti.
2. Sos yang disediakan harus dimasukkan ke dalam balang selagi masih panas, menggunakan sudu bersih dan kering.
3. Gunakan hanya makanan segar tanpa tanda-tanda busuk untuk memasak.
4. Setelah tin sos digulung, mereka perlu dibalikkan, dibungkus dengan selimut dan dibiarkan sejuk selama sehari.

Penyimpanan pemuliharaan seterusnya juga mempunyai syarat:

• jangan biarkan cahaya matahari melanda tebing;
• jangan biarkan perubahan suhu secara tiba-tiba (iaitu dapur tidak sesuai untuk penyimpanan);
• jangan simpan pemeliharaan pada suhu bawah sifar, jika tidak, tin akan pecah atau mengalir;
• jangan letakkan di sebelah alat pemanasan.

Oleh itu, sos anda boleh disimpan sehingga enam bulan.

Tertakluk kepada syarat, sos dill akan berterusan pada musim sejuk.

Ulasan tuan rumah

Perkara yang baik mengenai sos dill adalah bahawa ia mudah disediakan, tidak memerlukan produk khas, disertakan dengan pelbagai produk dan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Pastikan untuk mencubanya, bereksperimen dengan ramuan dan beritahu kami mengenai hasilnya dalam komen. Nikmati hidangan anda!