15 Makanan Yang Mempunyai Lebih Banyak Vitamin C Daripada Lemon

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Mitos Penghilang: Makanan Dengan Lebih Banyak Vitamin C Daripada Lemon

Mengenai vitamin C, lemon mula-mula terlintas di fikiran. Tetapi ternyata ini bukan satu-satunya produk yang mengandungi asid askorbik, dalam beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan lebih banyak lagi.

Mengapa anda memerlukan vitamin C

Di dalam tubuh manusia, vitamin C, atau asid askorbik, mempunyai sejumlah fungsi penting:

• Mengambil bahagian dalam proses redoks.
• Menyediakan pembentukan protein kolagen, yang meningkatkan keanjalan kulit dan keanjalan dinding pembuluh darah.
• Meningkatkan aktiviti leukosit, yang memastikan daya tahan tubuh terhadap pengaruh dan jangkitan luaran.
• Meningkatkan fungsi antitoksik hati dan menyumbang kepada penciptaan rizab glikogen yang paling lengkap di dalamnya.
• Merangsang pertumbuhan semula tisu dan penyembuhan.

Keperluan harian tubuh manusia untuk vitamin C bergantung kepada keadaan kesihatan dan gaya hidup. Kadar kemasukan adalah:

• 70-90 mg - untuk orang yang sihat;
• 100-150 mg - semasa kehamilan dan penyusuan;
• 100-200 mg - dengan aktiviti fizikal dan sukan yang sengit;
• 500-2000 mg - seperti yang ditetapkan oleh doktor untuk kesan terapeutik pada penyakit dan dalam tempoh selepas operasi.

Penurunan kadar harian membawa kepada akibat negatif:

• Jumlah kolagen dalam badan menurun, yang menyebabkan kerapuhan kapilari meningkat dan kecenderungan untuk pendarahan.
• Pertahanan imun badan terhadap virus dan bakteria patogen menurun.
• Gusi menjadi longgar dan berdarah. Dengan kekurangan vitamin C yang banyak, fiksasi gigi di lubang terganggu, kudis berkembang.

Vitamin C yang berlebihan juga berbahaya. Dengan penggunaannya yang berpanjangan dalam dos yang jauh lebih tinggi daripada norma harian (10 atau lebih kali), gatal-gatal dan kemerahan pada kulit diperhatikan, pening atau sakit kepala mungkin berlaku. Oleh itu, adalah penting untuk memerhatikan ukurannya.

Makanan yang tinggi vitamin C

Mari ambil lemon sebagai standard kandungan tinggi. Ia mengandungi 40 mg vitamin C per 100 gram produk. Dan mari kita pertimbangkan produk mana yang mengandungi lebih banyak.

Kobis

Terdapat pendapat bahawa lebih banyak vitamin C dalam kubis daripada lemon. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Sebilangan besar bukan ciri semua jenis. Sebagai contoh, dalam kubis putih yang biasa digunakan, kelebihannya hanya 5 mg, dan pada kubis Peking dan Savoy, kandungan vitamin C jauh lebih rendah daripada pada lemon.

Jadual: kandungan vitamin C dalam kubis dari pelbagai jenis

Pelbagai jenis kubis	Kandungan vitamin C dalam 100 g produk, mg
Brussels	100
Brokoli	89
Berwarna	70
Berambut merah	60
Kohlrabi	50
Berkepala putih	45
Beijing	27
Savoy	lima

Galeri Foto: Kubis Tinggi Vitamin C

100 gram pucuk Brussels mengandungi 100 mg vitamin C

Brokoli mengandungi 89 mg vitamin C per 100 g.

Kembang kol mengandungi 70 mg vitamin C

Kubis merah mengandungi 60 mg vitamin C

Kubis Kohlrabi adalah 50 mg vitamin C per 100 g produk

Kubis putih mengandungi 45 mg vitamin C, tetapi ini lebih daripada sekadar lemon

Hijau

Hijau yang digunakan untuk membuat salad dan bumbu juga mengandungi vitamin C. Sebahagian besarnya terdapat dalam pasli dan dill.

Jadual: Kandungan vitamin C dalam warna hijau

Jenis kehijauan	Kandungan vitamin C dalam 100 g produk, mg
Pasli	150
Dill	100
Selada air	69
Bayam	55
Sorrel	43
Saderi	38
Cilantro	27
Selasih	18
Salad daun	lima belas

Galeri Foto: Vitamin C Kaya

Pasli mengandungi lebih banyak vitamin C daripada lemon

Dill yang kaya dengan vitamin C akan mempelbagaikan diet

Selada air kecil mengandungi banyak vitamin C

Bayam mengandungi 55 mg vitamin C

Sorrel hanya sedikit lebih tinggi vitamin C daripada lemon

Buah limau gedang

Hasil hibridisasi semula jadi oren dan pomelo - limau gedang - mengandungi separuh daripada keperluan harian untuk vitamin C: 45 mg setiap 100 gram produk. Buah limau gedang juga mengandungi banyak kalium, yang penting untuk fungsi otot jantung dan rangka. Dan kemudian ada kalsium, fosforus, natrium, magnesium, besi - semua mineral yang tidak dapat dilakukan oleh badan.

Sebiji limau gedang beratnya kira-kira 450 g dan mengandungi 2 nilai vitamin C setiap hari

Video: faedah kesihatan limau gedang

Jingga

Jeruk mengandungi 60 mg vitamin C, yang satu setengah kali lebih banyak daripada lemon. Di samping itu, ia adalah gudang sebenar unsur surih berguna: kalsium, natrium, magnesium. Mengandungi vitamin A dan B. Kerana komposisi yang kaya, produk ini adalah tonik yang sangat baik untuk seluruh badan, merupakan sumber tenaga dan mood positif.

Mengapa oren berguna:

• flavonoid hesperidin dalam kulit dan magnesium meningkatkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah;
• serat dan asid folik menyokong kecekapan sistem kardiovaskular;
• pektin melambatkan penyerapan lemak, membantu membuang toksin dan toksin dari badan, menurunkan kadar kolesterol dalam darah;
• Thiamin (vitamin B) berguna untuk mengekalkan sistem saraf.

Sebiji oren sehari cukup untuk memberi vitamin C kepada tubuh

Strawberi

Dari segi kandungan vitamin C, strawberi setara dengan oren: 60 mg asid askorbik menyumbang 100 gram produk.

Manfaat kesihatan strawberi lain:

• adalah diuretik yang sangat baik, membantu penyakit batu empedu, penyakit buah pinggang dan saluran kencing;
• mempunyai kesan menenangkan pada hati;
• mempunyai kesan pengurangan gula, oleh itu disarankan dalam diet pesakit diabetes mellitus.

Vitamin C dapat diisi semula dengan 150 gram strawberi setiap hari

Video: 4 makanan tinggi asid askorbik

Lada loceng

Paprika, sering disebut sebagai paprika, mengandungi dua kali keperluan harian 200 mg vitamin C. Oleh kerana komposisi berharga, lada mempunyai banyak khasiat berguna:

• Sebilangan besar antioksidan dalam komposisi menyumbang kepada penyingkiran karsinogen dan peremajaan tubuh pada tahap sel.
• Serat membersihkan badan secara amnya dan saluran darah khususnya.
• Rutin menguatkan dinding saluran darah.
• Alkaloid menipiskan darah. Gabungan sifat bermanfaat ini akan sangat berguna bagi orang yang terdedah kepada trombosis.
• Zink akan menguatkan sistem saraf dan memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.
• Lycopene dalam lada merah akan membantu melindungi daripada kerosakan UV.

Satu lada kecil mengandungi keperluan vitamin C setiap hari

Oleh itu, kami melihat makanan apa yang mengandungi vitamin C. Kini anda dapat memperkayakan diet anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang sihat.