Lempeng Hati Dengan Pengisian: Resipi Buatan Sendiri Langkah Demi Langkah Dengan Foto Dan Video

2025 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 12:44

Memasak pancake hati: resipi lazat untuk meja rumah

Di antara resipi penkek, tempat istimewa diduduki oleh hidangan hati. Gulungan adunan hati yang diisi dengan pelbagai tambalan boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan dan juga makanan ringan.

Kandungan

• 1 Lempeng hati yang disumbat dengan sayur-sayuran

  1.1 Video: Crepes dengan Cream Cheese

• 2 Pilihan untuk mengisi penkek hati

  • 2.1 Dengan champignon dan lobak merah Korea
  • 2.2 Keju
  • 2.3 Dengan bawang acar dan hati ayam

Lempeng hati yang disumbat dengan sayur-sayuran

Pengisian resipi ini adalah sayur-sayuran - bawang dan wortel yang biasa. Untuk memberi mereka rasa lembut dan tekstur lembut, mereka mesti dipanggang dalam mentega. Teknik masakan seperti itu menjadikan pengisiannya berair dan beraroma.

Hati ayam meningkatkan hemoglobin, mengekalkan kulit muda dan ketajaman penglihatan, meningkatkan aktiviti otak dan menguatkan ingatan

Produk:

• 500 g hati ayam;
• 1 biji telur;
• 2 sudu besar l. tepung;
• 1 sudu kecil garam untuk penkek hati dan 1/2 sudu kecil. Untuk pengisian;;
• 1 sudu kecil campuran empat lada (hijau, merah jambu, hitam dan merah);
• 2 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 100 g mentega untuk menggoreng sayur-sayuran;
• 1 sudu besar l. mayonis;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran untuk menggoreng penkek.

Resepi:

1. Parut wortel pada parut kasar.

   

   Lobak untuk pengisian perlu segar dan berair

2. Potong bawang menjadi separuh cincin.

   

   Anda memerlukan pisau tajam untuk memotong bawang.

3. Panaskan minyak dalam kuali.

   

   Pastikan mentega tidak terbakar

4. Tumis bawang dan wortel, kemudian tutup periuk dan renehkan sayur dengan api kecil selama 10-15 minit.

   

   Sayuran direndam dalam mentega semasa memasak.

5. Potong bawang putih.

   

   Bawang putih segar akan menambah rasa yang luar biasa pada hidangan

6. Satukan sayur dengan bawang putih dan mayonis.

   

   Lebih baik mengambil mayonis untuk pengisian dengan kandungan lemak sederhana

7. Siapkan hati ayam. Membuang urat, lemak, dan saluran darah.

   

   Sekiranya urat dan filem berlemak tidak dikeluarkan dari hati, maka pancake dapat sedikit pahit.

8. Kisar hati dalam pengisar dan tambahkan telur dan rempah ke dalamnya.

   

   Lebih baik menggunakan pengisar dengan mangkuk, dan bukan mekanisme tenggelam

9. Tuangkan adunan pancake hati ke dalam mangkuk yang dalam dan kacau tepung. Gaul hingga sebati.

   

   Pastikan tidak ada ketulan dalam adunan pancake hati

10. Tuangkan sedikit adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega dan goreng setiap pancake di kedua-dua belah pihak.

    

    Lempeng hepatik harus digoreng dengan api sederhana

11. Masukkan pancake hati yang sudah siap dalam timbunan.

    

    Lempeng hati siap boleh disalut dengan mentega

12. Apabila semua penkek digoreng, isi masing-masing dengan dua sudu pengisian dan gulungkannya.

    

    Lempeng hati dengan sayur-sayuran juga boleh dijadikan pembuka selera untuk kursus pertama

Video: crepes dengan krim keju

Mengisi pilihan untuk penkek hati

Lempeng hati boleh diisi dengan pelbagai tambalan. Cendawan, sayur-sayuran, daging, atau keju baik-baik saja.

Dengan champignon dan lobak merah Korea

Pengisian pedas sesuai dengan pancake hati yang sedap. Champignon memerlukan cendawan acar segar yang tidak sesuai untuk hidangan ini.

Pilih champignon yang kuat dan bebas dari reput

Produk:

• 1 biji bawang;
• 400 g champignon segar;
• 250 g lobak Korea;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran untuk menggoreng cendawan dan bawang;
• 1/2 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil lada hitam tanah.

Resepi:

1. Bilas sampanye.

   

   Bilas penutup champignon dengan baik, di sinilah kotoran terkumpul

2. Potongnya menjadi kiub.

   

   Potong cendawan menjadi kiub bersaiz sederhana kerana ia akan mengecut apabila dipakai

3. Potong bawang halus.

   

   Lebih baik memotong bawang dengan pisau tajam.

4. Tuangkan minyak ke dalam kuali dan masukkan api.

   

   Cendawan perlu dibuang ke dalam minyak panas untuk aroma yang menyenangkan.

5. Goreng cendawan dan bawang hingga lembut.

   

   Cendawan harus berwarna coklat dan memperoleh kerak.

6. Campurkannya dengan wortel Korea. Pengisian pancake sudah siap.

   

   Air garam mesti disalirkan terlebih dahulu dari lobak Korea.

Keju

Terima kasih pedas bawang putih dan segar terima kasih kepada ramuan - semua orang akan menyukai pengisian ini.

Lempeng hati dengan pengisian keju sangat baik untuk meja perayaan

Produk:

• 200 g keju keras;
• 50 g hijau;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar l. mayonis.

Resepi:

1. Parut keju.

   

   Untuk keju parut, parut dengan lubang sederhana sesuai.

2. Potong sayur.

   

   Anda boleh mengambil dill dan pasli sebagai herba.

3. Potong bawang putih.

   

   Bawang putih yang baru dipetik diperlukan untuk mengisi lempeng

4. Campurkan semuanya dengan mayonis.

   

   Mayonis lebih baik memilih zaitun

5. Campurkan pengisian dengan baik.

   

   Pengisian keju yang sudah siap ternyata sedap dan sedikit pedas

Dengan bawang acar dan hati ayam

Pengisian yang enak dan pedas untuk penkek hati akan menggembirakan mereka yang tidak menyukai jeroan. Perkara utama adalah menggoreng hati ayam dengan rempah.

Hati ayam mengandungi sebatian besi dan kalsium, yang mempunyai kesan yang baik pada tisu tulang

Produk:

• 350 g hati ayam;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil garam;
• 1/2 sudu kecil lada hitam tanah;
• 1/2 sudu kecil ketumbar;
• secubit pala;
• 100 ml air;
• 2 sudu besar l. cuka meja.

Resepi:

1. Memproses hati.

   

   Sangat mustahak untuk membuang filem berlemak dari hati ayam.

2. Goreng dengan rempah (2 sudu minyak).

   

   Hati ayam goreng menjadi coklat keemasan

3. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis.

   

   Semakin nipis bawang cincang, semakin cepat perap.

4. Satukan cuka, setengah garam, lada dan air. Tuangkan perapan di atas bawang.

   

   Bawang dalam pengasam perlu bertahan selama setengah jam hingga empat puluh minit

5. Parut wortel.

   

   Parut wortel pada parut kasar

6. Potong bawang ke dalam kiub.

   

   Kiub bawang putih mestilah bersaiz sederhana

7. Goreng wortel dengan bawang putih (1 sudu minyak).

   

   Kacau sayur dengan spatula sambil mengisar

8. Hantarkan hati melalui penggiling daging.

   

   Pasangkan hati ayam melalui rak dawai dengan lubang besar

9. Potong pasli. Campurkan semua bahan pengisian.

   

   Anda boleh mengambil pasli biasa dan kerinting

Lempeng hati dengan pengisian yang saya masak untuk semua percutian di rumah. Hidangan ini ringkas, sedap dan agak murah untuk disediakan. Ya, memerlukan sedikit masa, tetapi rasanya membayangi semua masalah. Yang terbaik, kami merangkumi isi keju dan hati ayam. Saya memasak penkek dengan keju di meja perayaan sebagai makanan ringan, dan menghidangkan dengan hati dan sayur-sayuran untuk makan malam atau makan tengah hari. Anda boleh membawa mereka dan yang lain untuk bekerja sebagai makanan ringan, tetapi dalam kes ini, anda tidak boleh menambahkan bawang putih ke dalam pengisian.

Gulungan pegas hati baik panas dan sejuk. Adalah mustahak bahawa semua bahan dalam pinggan mangkuk berpatutan. Manjakan keluarga dengan pancake hati yang lazat dengan topping kegemaran anda!