3 Cara Membekukan Labu Di Dalam Peti Sejuk Dengan Betul, Termasuk Untuk Memberi Makan Bayi: Haluskan, Kepingan Atau Parut

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

3 cara mudah untuk membekukan labu untuk musim sejuk

Labu adalah salah satu tanaman buah besar yang tidak boleh anda makan dalam satu sesi, walaupun semua orang dalam keluarga, kecuali, adalah penggemar bijirin, kaserol dan hidangan lain dari produk ini. Cara mudah untuk menghilangkan labu yang tersisa adalah dengan membekukannya. Dengan pendekatan yang betul, anda akan mendapat produk yang sihat, segar, sentiasa siap digunakan.

Kandungan

• 1 Mengenai faedah labu

• 2 Kaedah pembekuan

  • 2.1 Murni

    2.1.1 Memasak bubur labu langkah demi langkah - galeri foto

  • 2.2 Ketulan, mentah
  • 2.3 Parut
• 3 Petua Memasak
• 4 Ulasan mengenai kekosongan labu
• 5 Pure labu beku - video

Kelebihan labu

Labu adalah sayuran yang besar dan berwarna, yang banyak dikaitkan dengan kesuburan dan musim luruh. Menumbuhkannya di laman web lebih mudah daripada sebelumnya, tetapi kemudian persoalan sering timbul: apa yang harus dilakukan dengannya? Perkara utama adalah untuk memahami bahawa labu sangat berguna, ia pasti patut dimakan. Tumbuh di kebun kita sendiri, yang bermaksud 100% mesra alam, mengandungi pelbagai vitamin - vitamin A, C, D, E, B, vitamin T paling jarang, yang membantu pencernaan dan memerangi kegemukan, vitamin K, yang bertanggungjawab untuk kesihatan darah dan tisu tulang, dan hanya tidak terdapat pada sayur-sayuran lain. Ini mengandungi unsur surih, gula, dan karotena dengan pektin. Jadi labu dan imuniti akan menguat, dan memberi semangat, dan melawan kolesterol, dan mengatur metabolisme.

Pulpa labu mengandungi kompleks vitamin penting, khususnya A, C, D, E, B, T

Anda boleh menggunakannya dalam bentuk jus dan jem, bijirin dan kaserol, pai dan penkek, sup tumbuk dan banyak lagi. Semuanya bergantung pada imaginasi anda. Untuk beberapa kaedah memasak, hanya labu segar yang akan berfungsi, tetapi bagi kebanyakan, beku akan berfungsi. Ciri-ciri berguna sayur-sayuran dijaga semasa pembekuan dan pembakar, oleh itu produk separuh siap seperti itu tidak akan menghasilkan produk segar, tetapi akan menjimatkan masa dan memudahkan proses memasak.

Kaedah pembekuan

Tulen

Kaedah ini akan memakan masa lebih lama daripada yang lain, tetapi perlu usaha. Pertama, anda akan menghilangkan kesegaran dan kesegaran labu dengan membuat pra-pembakar. Kedua, produk separuh siap beku seperti itu, tanpa pemprosesan tambahan, akan membolehkan anda memasak sup puri, kaserol, bubur atau pai dalam beberapa minit. Anda hanya mengambil puri yang telah disediakan dan masukkan ke dalam pinggan yang diinginkan. Ketiga, kentang tumbuk beberapa kali lebih padat dibandingkan dengan kepingan, yang bermaksud ia akan memakan lebih sedikit ruang di dalam peti sejuk.

Labu mempunyai kulit yang lebat dan sukar, jadi sediakan pisau besar dan papan pemotong.

Kaedah memasak:

1. Potong labu menjadi separuh dan angkat bijinya.
2. Buat puri labu bakar atau rebus (lihat di bawah untuk semua kaedah) menggunakan pengisar, penolak atau garpu. Pure mestilah homogen, tanpa gumpalan.
3. Masukkan puri ke dalam bekas yang telah disediakan. Bekas, cawan plastik, baki ais batu akan dibuat. Untuk meningkatkan jangka hayat produk separuh siap dan mengelakkan penyiaran, pilih acuan dengan penutup. Acuan tanpa penutup boleh dibungkus dengan pelekat, kerajang atau diletakkan di dalam beg plastik yang diikat rapat.

Pure labu mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat apabila dibekukan

Pilih saiz acuan mengikut hidangan yang ingin anda masak kemudian. Sebaik-baiknya, bentuknya mesti dibahagi-bahagikan. Contohnya, bekas 200 ml cukup untuk membuat sebiji kek labu.

Pilihan untuk menyediakan labu untuk kentang tumbuk:

• dikupas di dalam ketuhar. Buang kulitnya dengan hati-hati, potong daging menjadi kiub 3x3 cm. Letakkannya dalam satu lapisan pada loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 140 ° selama 1 jam. Periksa kelembutan labu (harus menguli dengan menggunakan garpu), jika perlu, simpan di dalam ketuhar sebentar;
• tidak dicelup dalam ketuhar. Potong labu yang belum dikupas menjadi kepingan 3cm. Letakkan satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas kertas atau kerajang. Bakar dalam ketuhar panas sehingga pulpa melembutkan (kira-kira 1 jam). Sejukkan labu dan kupas kulitnya, ia semestinya keluar dari pulpa;
• dalam ketuhar gelombang mikro. Kupas dan potong labu menjadi baji. Masukkan ke dalam mangkuk selamat microwave dan tambahkan sedikit air. Ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan maksimum selama 10-15 minit. Ulangi prosedur beberapa kali sehingga labu lembut;
• direbus. Kupas labu, potong dadu, celupkan ke dalam air rebus dan rebus hingga lembut. Labu yang sudah siap hendaklah dicucuk dengan garpu dengan mudah;
• untuk pasangan. Letakkan labu yang telah dikupas, potong kiub kecil, dalam bakul wap dan letakkan dalam dandang berganda dengan air mendidih selama 30-40 minit. Anda boleh menggunakan pressure cooker, multicooker dengan fungsi stim.

Pucuk labu masak langkah demi langkah - galeri foto

Potong labu, kupas dan biji

Potong menjadi kiub

Letakkan labu yang dihiris di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan

Bakar hingga lembut

Buat kentang tumbuk

Letakkan di dalam bekas pembeku

Potongan mentah

Pure labu tidak sesuai untuk semua hidangan. Sekiranya anda memerlukan kiub labu atau kepingan, beku tanpa memasak.

1. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan kecil atau kepingan.
2. Keringkan dengan tuala kertas.
3. Taburkan dalam satu lapisan dalam bekas pembeku.
4. Letakkan di bahagian beku atas serendah mungkin.
5. Selepas beberapa jam, keluarkan labu beku, tuangkan ke dalam bekas simpanan dengan penutup (atau beg) dan hantar ke peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang.

Potongan yang dibekukan dengan cara ini tidak akan melekat.

Parut

Untuk penyediaan penkek labu dan pai, labu parut akan sangat berguna. Parut sayur yang dikupas pada parut sederhana atau kasar, letakkan di dalam beg, lepaskan udara darinya, tutup rapat dan hantar ke peti sejuk beku.

Labu parut beku sangat sesuai untuk membuat penkek

Petua memasak

1. Tidak semua jenis sama enak dan berkhasiat, ada yang agak hiasan. Pilih labu dengan daging oren terang dan kulit keras matte. Kulit labu segar yang sudah matang boleh dicuci dengan susah payah. Ekor kuda akan kering sepenuhnya.
2. Membezakan varieti: musim panas (ringan, lembut) sesuai untuk rebusan, manti dan sup, musim sejuk (lebat, gula) - untuk bijirin dan penaik.
3. Varieti labu terbaik untuk memasak: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Sediakan labu sebagai lauk untuk hidangan daging: ia membantu pencernaan makanan yang sukar dicerna.

Ulasan mengenai kekosongan labu

Pure labu beku - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Sebilangan besar jenis labu musim sejuk disimpan dengan selamat sehingga musim bunga. Tetapi apabila anda membuka buah seberat 5 kilogram, anda tidak akan dapat memakannya dengan cepat. Kemudian petua membeku akan menyelamatkan. Produk separuh siap yang disediakan akan mengekalkan vitamin dan kesegaran sayur yang sihat dan akan sangat berguna ketika menyediakan pelbagai hidangan.