Resipi Langkah Demi Langkah Untuk Membuat Mastichmallow Mastic Di Rumah + Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Mastic Marshmallow: Keajaiban gula-gula DIY

Kek Fondant selalunya merupakan karya seni. Nampaknya hanya tukang masak profesional yang boleh membuatnya. Tetapi rahsia hiasan ini telah terungkap: plastik, senang dikerjakan, mastic disediakan dari satu set produk yang ringkas. Dan untuk mendapatkan kek yang dihiasi dengan indah, anda hanya memerlukan kesabaran, kemahiran dan inspirasi. Anda boleh melakukan apa sahaja yang dikehendaki oleh hati anda dari mastic, bermula dengan bunga mawar dan diakhiri dengan patung. Akan ada keinginan dan fantasi. Dengan mastic seperti itu di tangan anda, anda akan menyediakan kek unik yang akan menjadi hadiah yang paling tidak dijangka dan menggembirakan.

Bahan untuk mastic

Bahan utama untuk mastic adalah marshmallow. Mungkin anda tidak biasa dengan perkataan ini, tetapi anda mungkin menemui marshmallow ringan (soufflé) dalam bungkusan terang yang dijual. Ia kelihatan berbeza: boleh berwarna putih atau pelbagai warna, dipotong-potong atau dikepang. Ia tidak kelihatan seperti marshmallow biasa. Kelezatan asing ini elastik dan mempunyai rasa manis yang tidak terlalu cerah, tetapi menyenangkan. Marshmallow sering dicat dengan warna pastel ringan (kuning, biru, merah jambu). Dalam penghasilan mastic, warnanya dijaga secara semula jadi. Oleh itu, kami tidak mengesyorkan membeli produk di mana setiap bahagian dicat dengan dua atau lebih warna, kemungkinan besar, anda akan mendapat banyak warna yang tidak tentu dan tidak menyenangkan. Untuk membuat mastic dengan tangan anda sendiri, lebih baik mencari marshmallow putih salji: maka produk akan menjadi putih sempurna. Sebarang pewarna makanan ditambahkan pada mastic tersebut, dan warna murni yang diinginkan diperoleh di pintu keluar.

Galeri gambar spesies marshmallows

Marshmallow, Belgium

Marshmallow, Rusia

Marshmallow, Amerika Syarikat

Marshmallow, Rusia

Kami memerlukan:

1. Marshmallow - 100 gr.
2. Gula tepung - 200 gr.
3. Kanji - 100 gr.
4. Mentega - 1 sudu besar. l.
5. Pewarna makanan.

Mentega diperlukan agar mastic mengekalkan keplastikannya dan tidak hancur semasa bekerja. Mungkin sedikit gula tepung akan masuk ke dalam mastic.

Resipi langkah demi langkah di rumah

Proses penyediaan mastic putih / berwarna

• Campurkan gula aising dengan pati, tapiskan ayak untuk mengelakkan ketulan.
• Agar marshmallow berubah menjadi mastic, anda perlu memanaskannya. Untuk ini, ketuhar gelombang mikro dan tab mandi air sesuai. Mangkuk kaca digunakan untuk ketuhar gelombang mikro, dan mangkuk logam untuk mandi air.
• Masukkan marshmallow ke dalam mangkuk, tambahkan mentega lembut dan ketuhar gelombang mikro selama 15 saat. Prosesnya mungkin memakan masa lebih lama atau lebih sedikit bergantung pada kekuatan ketuhar. Marshmallow harus berkembang dalam ukuran dan mula mencair.
• Tuangkan kira-kira 100 gram campuran gula tepung ke dalam jisim cair, campurkan dengan sudu. Anda mesti mendapat gruel tebal.
• Sekiranya pewarna perlu ditambah, lakukan pada peringkat ini. Pewarna cair ditambahkan dalam tetes, yang kering mesti dilarutkan terlebih dahulu.
• Masukkan serbuk sambil terus menguli mastic. Apabila campuran cukup pekat, letakkan dari cawan di atas meja yang ditaburkan dengan serbuk.
• Sekarang mulailah menguli mastic dengan tangan anda, sebelum mengolesnya dengan mentega. Jangan berlebihan dengan serbuk, cubalah menjadikan jisimnya tegap dan anjal.
• Mastic halus dan padat siap digunakan. Sekiranya anda akan mula menghias kemudian, anda boleh memasukkan mastic ke dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, bungkus dalam beberapa lapisan pelekat atau letakkan di dalam beg, ikat dengan erat. Mastic kering dengan cepat dan kehilangan keanjalannya, jadi elakkan pendedahan udara yang berpanjangan.

Mastic langkah demi langkah (galeri foto)

Tuangkan marshmallow ke dalam mangkuk dan panaskan

Marshmallow yang bengkak dan sedikit cair sudah siap sedia

Masukkan serbuk dalam bahagian kecil, kacau hingga sebati

Tambahkan pewarna pada ketika ini jika perlu

Tambahkan serbuk dan uli jisim dengan ketebalan dan ketumpatan yang diperlukan

Tutup mastic yang sudah siap dengan pelekat agar tidak kering.

Cara membuat mastic coklat dengan tangan anda sendiri

Untuk menyediakan mastic coklat elastik berkilat, anda memerlukan:

1. Marshmallows - 180 gr.
2. Gula tepung -150 gr.
3. Coklat pahit - 200 gr.
4. Mentega - 1 sudu besar. l.
5. Krim - 3 sudu besar. l.
6. Minuman keras - 1 sudu besar. l.

• Cairkan coklat ke dalam mandian air.
• Melembutkan marshmallow dalam ketuhar gelombang mikro atau air.
• Campurkan marshmallow, coklat, mentega, krim dan minuman keras. Gunakan pengadun untuk mencapai keseragaman.
• Masukkan gula tepung sedikit demi sedikit dan uli jisim coklat hingga sebati adunan pekat. Gunakan dempul atau sejukkan untuk simpanan.

Galeri gambar pembuatan mastic coklat

Cairkan coklat ke dalam mandian air

Memanaskan marshmallow

Campurkan semua bahan kecuali gula tepung

Mencapai keseragaman

Masukkan serbuk dan campurkan dengan pengadun

Anda harus mendapat jisim yang padat dan homogen.

Mastic siap digunakan

Kesalahan biasa

• Penggunaan gula tepung kasar. Sekiranya mastic pecah semasa menggulung dan kristal gula dapat dilihat di dalamnya, ini bermakna serbuk terlalu kasar dipilih. Untuk mengelakkan kesilapan ini, jangan lupa menyaring serbuk melalui penyaring halus. Anda juga boleh mengisar serbuk dalam penggiling kopi selama beberapa saat. Ingat: penggilingan gula tepung yang betul adalah prasyarat untuk membuat mastic.
• Panas terlalu panas apabila cair. Biarkan api atau di dalam ketuhar gelombang mikro sahaja sehingga membengkak dan mula cair. Mastic yang terlalu terbuka sering hancur.
• Gula tepung berlebihan. Cuba taburkan serbuk dalam bahagian kecil untuk menyesuaikan ketumpatan jisim. Jika tidak, mastic akan terlalu padat, kering dan rapuh. Untuk mengembalikan keplastikan ke jisim, panaskan selama beberapa saat di dalam ketuhar gelombang mikro. Anda boleh menambahkan setetes air ke jisim yang terlalu padat dan terus menguli.

Kek berhias mastic (galeri foto)

Kek teko

Hiasan kek perkahwinan yang elegan

Mawar dari mastic

Kek elegan tiga tingkat

Chamomile dari mastic

Kek bayi

Pilihan hiasan mastic yang ringkas dan comel

Petua Berguna

• Membuat perhiasan mastic adalah perniagaan yang susah payah dan memakan masa yang memerlukan perhatian terhadap perincian kecil. Oleh itu, keluarkan hanya sebahagian kecil dari mastic untuk pekerjaan semasa, dan biarkan jisim yang tersisa ditutup rapat untuk mengelakkan pengeringan dan kerak.
• Semasa menggunakan mastic, griskan tangan anda dengan mentega.
• Hiaskan kek dengan mastic sejurus sebelum dihidangkan. Produk yang ditutup dengan mastic tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk - ia akan ditutup dengan pemeluwapan dan mula merebak.
• Asas terbaik untuk mastic adalah krim mentega yang dikeras. Kek direndam atau krim masam akan melarutkan mastic dan merosakkan semua kerja.
• Lebih senang menggulung mastic di antara dua helai bungkus plastik, disiram dengan minyak sayuran: mastic itu rata, halus dan menjadi lapisan yang sesuai untuk kek.

Resipi video mastic Marshmallow

Kek buatan sendiri yang dihiasi dengan mastic menjadi "kuku" meja perayaan. Agar anda berjaya merealisasikan rancangan kreatif yang berani, anda hanya perlu bersabar dan mematuhi arahan dan nasihat yang diberikan dalam resipi. Dan walaupun hiasannya tidak sempurna pada percubaan pertama, lama-kelamaan anda akan belajar memukau dengan keajaiban gula-gula.