Cara Membersihkan Kacang Tanah Dari Sekam Dan Tempurung, Cara Menyimpannya Di Rumah + Video Dan Foto

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara mengupas kacang dari kulit dan sekam dengan cepat dan mudah dan cara menyimpannya dengan betul di rumah

Brazil dianggap sebagai tempat kelahiran kacang tanah, tetapi ia juga popular di negara lain. Produk ini banyak digunakan dalam industri gula-gula dan roti. Minyak yang diekstrak dari nukleolinya mempunyai sifat khas zaitun, tetapi mampu dimiliki. Oleh itu, banyak orang mahu menyimpan kacang yang sihat dan enak ini untuk kegunaan masa depan. Dan untuk ini, anda perlu mengetahui cara membersihkannya dengan cepat dari sekam dan cengkerang dan menyimpannya dengan betul di rumah.

Cara menyimpan kacang tanah di rumah

Kunci untuk penyimpanan kacang tanah yang berjaya dan jangka panjang adalah pilihan mereka yang betul semasa membeli.

1. Sekiranya anda lebih suka produk halus, perhatikan aromanya. Pasti menyenangkan, dengan nota khas kacang jenis ini. Minyak di dalam biji akan menjadi tengik dari masa ke masa dan baunya akan berubah.

   

   Kacang tanah yang berkualiti tinggi mempunyai bau yang menyenangkan

2. Kacang mestilah bebas dari acuan.
3. Cuba kacang sebelum membeli. Sekiranya anda menemui salinan yang rosak, enggan membeli barang dari penjual ini, kerana keseluruhan kumpulan mungkin sama.

4. Kacang kacang mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada kacang yang dikupas sepenuhnya.

   

   Kacang yang dikupas tahan lebih lama

5. Semasa menyediakan kacang tanah untuk penyimpanan, buang kernel dan serpihan yang manja.
6. Anda tidak harus segera membeli sebilangan besar kacang, kerana walaupun dengan penyimpanan yang betul, setelah setahun, rasa mereka akan berubah. Jumlah optimum untuk pembelian adalah jumlah yang anda ingin habiskan dalam dua atau tiga bulan.

Video: cara memilih kacang tanah yang betul

Di mana dan berapa banyak kacang boleh disimpan

Untuk menyimpan kacang di rumah, bekas dengan penutup (bekas seramik, balang kaca) dan beg kain digunakan.

1. Sebaiknya pra-sterilkan dan keringkan balang kaca. Sebelum membungkus dalam bekas, kacang mesti dipanaskan di dalam ketuhar pada suhu 50 ° C selama 10 minit. Ini akan mengelakkan mereka tercekik dalam balang semasa penyimpanan.

   

   Balang kaca dengan penutup sangat bagus untuk menyimpan kacang tanah

2. Untuk mengekalkan sifat bermanfaat kacang tanah, beg kain juga sesuai, tetapi mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada bekas kaca.

   

   Lebih senang menyimpan kacang dalam beg kain

3. Kacang yang dibuka tidak boleh disimpan pada suhu bilik. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, di mana inti dapat menyerap aroma pelbagai hidangan dan produk. Anda boleh membekukan kacang jika diperlukan.
4. Kerana pelepasan minyak yang banyak, kacang hancur hampir mustahil untuk dipelihara.
5. Jangan simpan kacang manis, masin dan panggang untuk masa yang lama. Jangka hayatnya tidak boleh melebihi dua minggu.
6. Sekiranya bau dan rasa kacang telah berubah, plak terbentuk di permukaannya, produk seperti itu sama sekali tidak boleh dimakan, kerana berbahaya bagi kesihatan.

Hayat rak kacang:

• dalam tempurung boleh disimpan selama 12 bulan pada suhu sejuk dan keluar dari cahaya matahari langsung, misalnya, di rak bawah peti sejuk;
• kacang yang dikupas mengekalkan kesegaran dan rasanya hanya selama 6-9 bulan;
• kacang boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4-6 bulan, dan kacang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 9 bulan.

Cara mengupas kacang dari kulit kerang dan sekam dengan cepat dan mudah

Mengupas kacang dari cengkerang adalah tugas yang mudah.

1. Letakkan sebilangan kecil kacang ke dalam beg.
2. Ambil penggulung dan letakkan di atas beg, tidak menekan dengan kuat sehingga tidak menghancurkan kernel.
3. Pilih inti dari serpihan cangkang dan teruskan membersihkan kumpulan seterusnya.

Pin penggulung akan membantu anda mengatasi penangkapan kacang tanah dengan cepat

Kupas kacang mentah

Kacang tanah dikupas dengan sekam coklat, yang juga mesti dikeluarkan sebelum menggunakan kacang dalam masakan.

1. Masukkan kacang yang dikupas ke dalam bekas yang dalam.
2. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan tunggu 10 minit
3. Kulit yang bengkak akan mudah terpisah dari nukleoli.

Video: cara mengupas kacang

Kupas kacang panggang dari cengkerang

Sekiranya anda peminat kacang panggang, gunakan kaedah dehulling berikut.

Goreng dalam kuali

1. Ambil kuali dan panaskan di atas api, tuangkan kacang yang telah dikupas.
2. Kacau dengan spatula dan jangan biarkan mereka dijaga selama satu minit. Semasa proses menggoreng, kacang akan menukar warna asalnya menjadi kuning muda.
3. Keluarkan dari panas, sejuk, dan kemudian buang kulit dengan tangan.

Menggoreng kacang yang tidak dikupas dalam kuali akan menghilangkan sekam

Pemanasan di dalam ketuhar

1. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
2. Letakkan kacang di atas loyang dan letakkan di dalam oven selama 10 minit.
3. Kemudian keluarkan kacang, sejukkan dan pisahkan biji dari sekam.

Kacang tanah dibersihkan dengan cepat dan mudah setelah dipanaskan di dalam ketuhar

Cara mengupas sebilangan besar kacang

Sekiranya anda perlu mengupas kacang dalam jumlah besar, kaedah berikut akan membantu anda menjimatkan masa.

1. Dapatkan jaring simpanan sayur.

   

   Jaring simpanan sayur untuk membantu kacang tanah

2. Goreng kacang dalam wajan kering hingga kuning muda.
3. Keluarkan loyang dari dapur dan sejukkan isinya.
4. Lipat jaring beberapa kali dan letakkan kacang yang disejukkan di dalamnya, ikat dalam bentuk beg.
5. Letakkan kacang di atas dulang dan uli jala seolah-olah anda menguli doh.
6. Setelah 30 saat manipulasi seperti itu, semua sekam akan meninggalkan kacang dan akan berada di atas dulang, mengalir keluar melalui sel mesh. Akan ada kacang tanah yang bersih di dalam beg, siap untuk dimakan.

Video: cara mengupas kacang dengan cepat

Adakah perlu mengupas kacang

Kacang kacang juga boleh dimakan dalam jumlah kecil, kerana sangat berguna bagi orang yang berusaha menurunkan berat badan. Ia mengimbangi ketiadaan lemak haiwan. Walau bagaimanapun, kacang tanah yang tidak dikupas adalah alergen yang kuat, yang tidak boleh digurau. Selain itu, sebilangan besar kacang tanpa biji boleh menyebabkan masalah perut.

Dengan menggunakan petua mudah, anda dapat mengupas kacang tanah dari sekam dengan mudah, memastikannya disimpan dengan betul. Dengan kacang-kacangan yang sihat ini, anda boleh menyediakan banyak hidangan masakan asli dengan rasa yang indah setiap saat.