Cara Membersihkan Cendawan Hijau Dan Bilas Dari Pasir, Petua Dan Trik Umum

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara membersihkan cendawan hijau dan menyediakannya untuk penggunaan selanjutnya

Ramai pencinta "memburu senyap", yang pergi ke hutan pada awal musim luruh, menjadi pemilik piala berharga dalam bentuk greenfinches, yang biasa berlaku di seluruh wilayah negara-negara bekas CIS. Selalunya, kulat ini terdapat di kawasan dengan tanah berpasir dan hutan bercampur, serta di hutan pinus lichen. Dengan batang pendek, jamur lamela ini menyerap sejumlah besar pasir. Dengan mengikuti petua mudah, anda dapat membersihkan dan memproses greenfinches dengan teliti sebelum digunakan, dengan mempertimbangkan banyak nuansa.

Cendawan hijau apa

Terdapat banyak nama tempatan untuk cendawan ini, kerana ia paling sering disebut penyakit kuning, batu pasir, kehijauan. Tempoh pertumbuhan mereka berlangsung sehingga bermulanya fros. Oleh sebab itulah, greenfinches sangat digemari oleh pemetik cendawan, kerana anda dapat mengumpulkannya ketika jamur lain tidak lagi dijumpai. Ukuran greenfinch boleh mencapai 12 cm, dan pulpa padatnya jarang diserang oleh cacing, yang hampir selalu memungkinkan untuk menuai hasil yang baik.

Greenfinches boleh dituai dari awal musim luruh hingga musim sejuk

Greenfinch sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Cendawan ini sedap acar, tetapi juga boleh digoreng, asin, dan direbus. Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa jenis cendawan ini termasuk dalam jumlah yang boleh dimakan secara bersyarat, yang bermaksud bahawa sebelum menyediakan apa-apa hidangan, teh hijau mesti direbus terlebih dahulu. Dan semasa mengasinkan, lebih baik memilih kaedah panas.

Mengumpulkan greenfinches - video

Peringkat awal: cara membersihkan cendawan ini di hutan

Oleh kerana cendawan ini tumbuh terlalu dekat dengan tanah, ia mengambil banyak kotoran. Untuk mencari greenfinches, anda tidak boleh mengabaikan pembersihan awal mereka di hutan.

1. Setelah mengeluarkan rumah hijau dari tanah, potong penutup dan bahagian bawah kaki cendawan.
2. Keluarkan jarum dan serpihan lain dari topi yang melekat di rumah hijau semasa hujan.

Sebelum memasukkan teh hijau ke dalam bakul, disarankan membersihkannya dari kotoran dan puing-puing hutan

Cara mencuci dan membersihkan cendawan dari pasir dan kotoran lain di rumah

Di rumah, anda boleh membersihkan cendawan dengan lebih baik, yang diperlukan sebelum penggunaannya lebih jauh.

1. Pulang ke rumah, rendam greenfinches dengan banyak air suam, membiarkannya dalam keadaan ini selama beberapa jam.

2. Kemudian toskan air dan isi cendawan dengan larutan masin (0,5 sudu per liter air). Mereka boleh tinggal di dalamnya sehingga 12 jam, tetapi anda boleh mengeluarkannya dari air masin lebih awal, setelah 2-3 jam, jika anda memerlukan memasak cepat. Perlu diingat bahawa isipadu air mesti melebihi jumlah cendawan sebanyak 3-4 kali.

   

   Berkat pra-rendaman, jumlah maksimum pasir dapat dikeluarkan dari cendawan lamellar

3. Untuk menghilangkan pasir sebanyak mungkin, tumis cendawan beberapa kali, toskan air kotor dan ambil air bersih.

4. Kemudian bilas setiap rumah hijau dengan air yang mengalir.

   

   Bilas dengan air yang mengalir akan menghilangkan sisa kotoran pada greenfinches

Selepas prosedur yang dilakukan, pin hijau perlu dikimpal selama 5 minit, kemudian keluarkan dengan teliti dari kuali, dan kemudian toskan air yang digunakan semasa memasak. Semasa proses memasak, pasir yang tinggal di cendawan akan jatuh ke bahagian bawah kuali.

Cara mencuci dan menyediakan pelbagai jenis acar - video

Cucian kering sebelum proses pengeringan

Oleh kerana greenfinches adalah cendawan yang boleh dimakan secara kondisional, mereka jarang dikeringkan. Selain itu, decoctions dari greenfinches kering tidak terlalu enak dan tidak mempunyai aroma cendawan yang ketara. Tetapi jika anda memutuskan untuk mengeringkan greenfinches, anda boleh menggunakan cucian kering. Namun, dalam kes ini, ia tidak akan berjaya menghilangkan pasir yang telah menembusi liang cendawan.

1. Lap dengan lembut kain hijau dengan kain bersih.
2. Ketuk topi dengan ringan, cuba mengetuk pasir.
3. Sekiranya perlu, gosokkan kotoran yang menempel pada batang cendawan dengan pisau.
4. Kemudian anda boleh memulakan proses pengeringan itu sendiri.

Cara menyediakan teh hijau dengan betul untuk penggunaan selanjutnya

Sebelum memulakan penyediaan greenfinches segar dan kering, mereka mesti direbus.

1. Untuk melakukan ini, rendam cendawan kering dalam air sejuk selama satu jam.
2. Bilas hijau hijau.
3. Tuangkan air ke dalam periuk enamel bersaiz yang sesuai dan rebus. Dalam kes ini, adalah wajar untuk melihat bahagian jisim cendawan dengan isipadu cecair 1: 1.
4. Masukkan 30 g garam ke 1 liter air.
5. Rendam cendawan kering dalam air masin dan didihkan, kemudian masak selama 10 minit.
6. Keluarkan greenfinches dengan sudu berlubang dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
7. Tiriskan periuk dan tuangkan air bersih ke dalamnya, sediakan larutan garam yang sama sekali lagi.
8. Masukkan kembali periuk hijau ke dalam periuk dan masak selama 20 minit.
9. Kemudian ulangi langkah 6-8. Masak cendawan lagi selama 20 minit. Oleh itu, jumlah masa memasak untuk greenfinches adalah 50 minit.

Dengan kaedah ini, anda bukan sahaja dapat membersihkan bilas hijau dari pasir dan menyiapkannya untuk penggunaan lebih lanjut, tetapi juga menyingkirkan cendawan radionuklida, mengurangkan jumlah produk dalam 2-3 kali. Setelah melakukan pemprosesan sedemikian, anda boleh mula menyiapkan greenfinches dengan pelbagai cara, tanpa rasa takut akan kemungkinan keracunan dan mengecualikan kehadiran sensasi rasa yang tidak menyenangkan.

Cara memberi garam hijau dengan cara yang panas - video

Dengan menggunakan kaedah yang dijelaskan dalam artikel ini, anda dapat membersihkan kayu hijau secara kualitatif dan menyiapkannya untuk penggunaan selanjutnya. Semasa bekerja dengan cendawan yang boleh dimakan ini, pastikan anda merebus sebelum menyediakan pelbagai hidangan. Ini akan mengelakkan keracunan. Berkat pra-rendaman cendawan jenis ini, dapat menghilangkan pasir yang tersumbat di pori-pori mereka dengan berkesan. Greenfinches, disediakan dengan betul untuk digunakan, akan menggembirakan anda dengan citarasa indah mereka dan menjadi hiasan meja yang sesuai.