Cara Membersihkan Kuali Besi Dari Simpanan Karbon, Karat Dan Merawatnya Dengan Betul + Foto Dan Video

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-17 22:40

Cara membersihkan kuali besi tuang

Wajan besi tuang adalah penolong yang diuji masa! Dia betul-betul menempati tempat penting di dapur. Agar perkara berguna ini dapat melayani anda selama bertahun-tahun, anda perlu menjaganya dengan betul. Selalunya, suri rumah menerima perkakas dapur dalam bentuk mas kahwin dari ibu atau nenek, dan dengan itu lapisan pembakaran tebal, simpanan karbon atau lemak. Lama kelamaan, semakin sukar untuk membersihkan kuali. Walaupun begitu, ada cara untuk membantu mengembalikannya ke penampilan semula.

Kandungan

• 1 Jenis pencemaran dan kaedah pembuangannya

• 2 Kaedah membersihkan kuali besi tuang

  • 2.1 Jenis kuali besi tuang - galeri
  • 2.2 Basuh atau bersihkan
  • 2.3 Apa cara yang boleh digunakan untuk membersihkan kuali besi tuang - meja

• 3 Cara menghilangkan karat dan simpanan abadi

  • 3.1 Penyediaan larutan sejuk
  • 3.2 Cara nenek yang baik membersihkan kuali menggunakan sabun - video
  • 3.3 Cara membersihkan pinggan dengan serbuk cuci, cuka dan baking soda
  • 3.4 Cara membuang lemak lama dengan berus logam
  • 3.5 Cara membuang simpanan karbon dengan cara menembak
  • 3.6 Cara mengeluarkan gris dari luar
  • 3.7 Pembersihan dengan bahan kimia rumah tangga yang baru

  • 3.8 Kertas pasir dan noda anti karat moden

    3.8.1 Buang karat dalam 5 minit - video

• 4 Cara merawat kuali besi tuang di rumah dengan betul

• 5 Cara memulihkan sifat tidak melekat selepas pembersihan mekanikal

  5.1 Membuat lapisan tidak melekat pada kuali besi tuang - video

Jenis pencemaran dan kaedah pembuangannya

Hari ini, walaupun terdapat pelbagai produk yang tidak melekat, kuali besi tuang masih sangat popular. Mereka tahan lama dan tahan panas. Deposit karbon yang dihasilkan secara semula jadi bertindak sebagai lapisan tidak melekat dan melindungi produk daripada kakisan. Walaupun begitu, cepat atau lambat tiba masanya apabila perlu membersihkan loyang.

Kaedah yang telah diuji oleh Granny untuk membersihkan kuali besi tuang akan memberi mereka penampilan yang murni.

Kaedah membersihkan pinggan besi tuang bergantung pada jenis dan kerumitan kotoran. Ini termasuk:

• simpanan karbon yang berlebihan;
• pembentukan karat;
• pengumpulan pembakaran;
• mematuhi serpihan makanan.

Anda boleh membersihkan kuali lama di rumah dengan menggunakan pencuci kasar, bahan kimia rumah tangga, dan sarung tangan getah. Terdapat pelbagai jenis reagen kuat di kedai-kedai, tetapi tidak semuanya berjaya mengatasi jenis pencemaran yang serius.

Kaedah pembersihan hidangan yang diuji oleh Nenek tidak kurang berkesan daripada serbuk, gel dan semburan moden. Lebih-lebih lagi, mereka selamat untuk kesihatan dan dapat menjimatkan anggaran keluarga anda kerana harganya yang rendah. Kertas emery, garam laut, garam yang boleh dimakan, pasir, asid asetik, dan gam silikat akan membantu anda menjadikan kuali besi tuang anda kelihatan menarik.

Kaedah untuk membersihkan kuali besi tuang

Sebelum anda membersihkan wajan besi tuang anda, tentukan jenisnya. Peralatan memasak boleh dilapisi atau tidak dilapisi. Hari ini terdapat jenis peralatan dapur berikut.

1. Klasik. Mereka tidak berbeza dalam kecantikan dan rahmat, tetapi selamat untuk kesihatan manusia, boleh dipercayai dan praktikal. Sesuai untuk semua jenis dapur dan memasak di dalam ketuhar. Mereka tidak takut dengan bahan pencuci kasar yang berbentuk span logam.
2. Bersahaja. Terdapat dalam warna putih atau krim. Untuk mengelakkan timbulnya karat, lapisan enamel diaplikasikan dalam beberapa lapisan. Pinggan besi tuang seperti itu tidak perlu disediakan sebelum penggunaan pertama, hanya perlu dicuci dengan air suam. Dengan penjagaan yang betul, ia akan bertahan lama. Oleh kerana enamel adalah bahan yang rapuh, perubahan suhu dan bilah logam boleh menyebabkan kehancurannya. Oleh itu, jangan letakkan kuali di atas kompor panas, gunakan spatula kayu atau plastik untuk memasak, dan jangan gunakan serbuk atau span dawai keluli nipis untuk membersihkan.
3. Tidak melekat. Oleh kerana besi tuang berkarat dari kelembapan, benda-benda yang terbuat dari itu ditutup dengan lapisan yang tidak melekat, yang memungkinkan anda menyelamatkan piring dari kelembapan. Kuali ini mempunyai kelebihan yang sama dengan yang klasik, tetapi lebih mahal. Untuk mengelakkan kerosakan lapisan, gunakan peralatan kayu atau silikon semasa memasak.

Jenis kuali besi tuang - galeri

Kuali "Nenek" akan bertahan selama beberapa dekad

Kemasan enamel memberikan kesan yang lebih menarik pada besi tuang

Lapisan tidak melekat menjadikan produk tidak lembap dan karat

Basuh atau bersihkan

Ada pendapat bahawa produk besi tuang tidak boleh dicuci dengan menggunakan detergen moden. Ini berdasarkan fakta bahawa terdapat lapisan lemak nipis di permukaan kuali. Oleh kerana bahan kimia rumah tangga membuang semua jenis kotoran, kuali besi tuang juga runtuh. Walau bagaimanapun, pada saat pijar dan pemanasan minyaknya, bahan baru dicipta - polimer stabil, yang menembusi ke lapisan atas logam. Oleh kerana itu, sifat tidak melekat muncul dalam kuali besi tuang yang tidak dilapisi.

Semasa membersihkan, penggunaan sikat kaku adalah kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan dari peralatan dapur ini! Anda boleh menggunakan sebarang kaedah dengan selamat tanpa rasa takut merosakkan permukaannya. Seperti yang dinyatakan, kuali besi tuang moden boleh mempunyai lapisan yang berbeza. Setiap daripada mereka memerlukan pendekatan sendiri ketika membersihkan.

Sponge logam akan membantu anda menggosok kuali besi tuang hingga bersinar

Apa maksudnya anda boleh membersihkan panci besi tuang - meja

Kuali besi tuang	Apa yang boleh anda bersihkan	Apa yang tidak boleh dibersihkan
Kuali Goreng Bersalut Teflon	Soda, detergen pencuci pinggan. Mereka boleh digunakan bersama, misalnya sebagai penyelesaian.	Abrasive, dengan penjagaan dengan asid asetik
Kuali dengan lapisan seramik	Agen pembersih ringan sesuai: sabun cuci, baking soda dengan kain lembut atau span.	Produk pelelas, jangan bakar dengan api terbuka, gunakan asid asetik dengan berhati-hati
Kuali dengan lapisan enamel	Sabun cuci, detergen pencuci pinggan cair, soda, larutan dengan penambahan gam silikat.	Dilarang menembak dengan api terbuka, gunakan asid asetik dengan berhati-hati
Kuali yang tidak dilapisi	Boleh dibersihkan dengan detergen pencuci pinggan, agen alkali, pelelas. Selepas pembersihan, disyorkan untuk mengembalikan sifat semula jadi yang tidak melekat dengan minyak sayuran.

Bagaimana untuk menghilangkan karat dan simpanan abadi

Deposit karat dan karbon adalah pencemaran pinggan besi tuang yang paling biasa, terutamanya setelah bertahun-tahun digunakan. Tetapi kakisan yang paling lama dan kehitaman berlapis boleh dihilangkan di rumah dengan alat mudah.

Sekiranya wajan besi tuang hilang, jangan risau, ia boleh dicuci!

Terdapat beberapa alat untuk membersihkan kuali dari simpanan karbon:

• gam silikat;
• serbuk pencuci;
• asid asetik;
• berus logam;
• melepaskan tembakan di atas api terbuka.

Untuk menghilangkan karat, anda boleh menggunakan:

• kertas pasir;
• pelarut khas.

Penyediaan penyelesaian sejuk

Gam silikat adalah sebahagian daripada pembersih kuali besi tuang buatan sendiri. Untuk menyediakan penyelesaian pembersih ini, ambil:

• Sebungkus 500 g soda penaik (abu soda juga boleh digunakan);
• 1 bar sabun dobi 72%;
• 2 bungkus gam silikat.

Untuk menyediakan penyelesaiannya, disarankan untuk menggunakan arahan langkah demi langkah.

1. Masukkan baldi air untuk memanaskan. Anda boleh menggunakan bekas lain, yang utama ialah kuali sesuai di dalamnya.
2. Masukkan sabun cuci parut kasar ke dalam baldi.
3. Masukkan baking soda dan lem ke dalam air sabun. Campurkan semuanya sehingga sebati.
4. Masukkan kuali ke dalam baldi.
5. Didihkan dan "masak" kuali selama seperempat jam.
6. Matikan api dan tutup baldi dengan penutup. Biarkan kuali dalam larutan penyejuk selama satu atau dua jam lagi.

Daripada gam silikat, gam PVA dapat digunakan dengan jayanya. Sudah tentu, ini adalah dua jenis gam yang berbeza. Pertama sekali, mereka berbeza dalam komposisi kimia. Gam silikat adalah larutan berair-alkali litium, natrium, kalium silikat. PVA adalah polivinil asetat dengan air.

Cara nenek yang baik untuk membersihkan kuali dengan sabun - video

Cara membersihkan pinggan dengan serbuk cuci, cuka dan baking soda

Serbuk cuci, asid asetik dan baking soda terdapat di setiap rumah, jadi alat ini paling mudah didapati.

Untuk cara pertama:

• tuangkan sedikit serbuk ke dalam kuali;
• isi dengan air panas dan biarkan selama setengah jam;
• gosokkan lemak yang dilembutkan dengan berus atau span.

Untuk cara kedua:

• isi kuali dengan asid asetik;
• biarkan selama beberapa hari di luar jangkauan kanak-kanak;
• keluarkan simpanan karbon di bawah air yang mengalir menggunakan bahan pencuci dan berus keras.

Kelemahan kaedah ini termasuk adanya bau cuka dan ketidakcekapan yang tidak menyenangkan; tidak mungkin membuang lemak sepenuhnya.

Untuk cara ketiga:

• tuangkan baking soda ke dalam kuali dan tutup dengan air panas;
• rebus selama 20 minit. Ini akan membantu melembutkan lemak kering dan terbakar;
• setelah sejuk, gosok permukaan kotor dengan berus.

Cara membuang lemak degil dengan berus logam

Anda boleh melibatkan lelaki tercinta anda dalam membersihkan kuali! Untuk melakukan ini, dia perlu menggunakan penggiling atau gerudi dengan alat berus. Anda tidak boleh menggunakan kaedah ini di sebuah pangsapuri, kerana sebilangan kecil karbon akan tersebar di mana-mana dan anda akan menjumpainya dalam jangka masa yang lama di tempat yang paling tidak dijangka. Lebih baik melakukannya di luar atau di balkoni. Anda juga harus melindungi diri anda: memakai alat pernafasan dan cermin mata agar tidak merosakkan wajah dan mata anda.

Untuk membersihkan kuali dengan cara ini, anda mesti:

• sediakan peralatan: gerudi, alat sikat khas, pengisar;
• memakai alat pelindung (kacamata, alat pernafasan);
• betulkan kuali (contohnya, dengan memijaknya dengan kaki);
• hidupkan peralatan dan keluarkan simpanan karbon;
• basuh pinggan di bawah air yang mengalir dan keringkan.

Minta pertolongan pasangan anda!

Cara membuang simpanan karbon dengan cara membakar

Pinggan besi tuang boleh dibakar dengan api biasa. Semasa pergi berkhemah, bawa kuali bersama anda. Sekiranya produk mempunyai pemegang selain besi tuang, lepaskan. Letakkan kuali di dalam api selama 15 minit, angkat dari api dengan tongkat atau alat lain yang sesuai. Biarkan pinggan sejuk dan keluarkan simpanan karbon dengan pisau.

Kaedah ini boleh dikelaskan sebagai sangat berkesan, tetapi juga mempunyai kekurangan:

• hanya sesuai untuk kuali dengan pemegang besi tuang atau besi tuang;
• kaedah itu tidak boleh digunakan pada kuali bersalut.

Gunakan ketuhar semasa menembak panci besi tuang di rumah. Letakkan pinggan di dalam oven terbalik, tetapkan suhu hingga 200 ° C dan jangan lupa menghidupkan tudung

Harap perhatikan bahawa menggunakan kaedah seperti menyikat tenaga, pembakaran api, baking soda, cuka dan larutan gam adalah yang paling selamat untuk kesihatan anda, kerana mengandungi sedikit atau tanpa bahan kimia. Sebaliknya, pembersihan dengan penukar karat, pencuci ketuhar dan juga serbuk pencuci akan meninggalkan kesannya. Pastikan membilas kuali dengan baik setelah membersihkan di bawah air yang mengalir! Ini akan membantu membuang sisa-sisa bahan kimia isi rumah.

Cara membuang lemak dari luar

Anda boleh menggunakan larutan baking soda atau serbuk cuci untuk membersihkan bahagian luar kuali. Tuangkan produk ke dalam bekas besar, tuangkan air mendidih, rendam kuali. Biarkan selama 1-2 jam bergantung kepada tahap pengotoran. Di dalam air panas, lemak yang dibakar akan melembutkan dan senang membuangnya dengan berus yang kaku. Dalam beberapa kes, anda boleh menggunakan pisau dan memotong simpanan karbon dengan cara yang sama seperti anda mengupas kentang. Keberkesanan kaedah ini kontroversial. Ada kemungkinan bahawa prosedur itu harus diulang atau langkah-langkah tambahan yang harus diambil untuk membuang lemak sepenuhnya.

Pembersihan dengan bahan kimia rumah tangga yang baru

Besi tuang sangat berguna untuk keramahan alam sekitarnya, khas untuknya menggunakan kaedah "nenek". Namun, kita hidup pada abad ke-21 dan adalah salah untuk mengelakkan membincangkan kaedah ini. Hampir semua bahan pencuci yang bertanda "anti-gris" dapat mengatasi pengeluaran karbon dengan mudah. Walau bagaimanapun, detergen pencuci pinggan tidak berkesan. Lebih baik menggunakan pembersih ketuhar seperti Shumanit:

• sapukan produk ke kuali mengikut arahan pada bungkusan;
• biarkan selama 1-2 jam;
• keluarkan simpanan karbon yang dilembutkan;
• ulangi prosedur jika perlu.

Kertas pasir dan noda anti karat moden

Untuk menghilangkan noda karat, bertindak secara mekanikal:

• ambil kertas pasir dengan pelbagai saiz butir;
• mula-mula gunakan yang lebih besar - gosokkannya pada bahagian kuali yang terkena;
• secara beransur-ansur beralih ke kertas pasir yang lebih halus, merawat noda karat sehingga hilang;
• basuh kuali dengan cara biasa, keringkan dengan baik.

Ingat kaedah ini tidak akan berfungsi dengan kuali bersalut.

Gunakan pelbagai kertas pasir untuk membersihkan. Secara beransur-ansur pergi dari bijirin kasar hingga halus

Juga, cuba gunakan penghilang karat khas untuk menghilangkan noda karat:

• sapukan cecair ke pinggan selama beberapa minit;
• karat akan dikeluarkan dengan air biasa setelah terkena produk.

Gunakan produk khas untuk menghilangkan karat.

Keberkesanan kaedah secara langsung bergantung pada kualiti produk. Ada kemungkinan anda perlu mencuba lebih daripada satu. Sekiranya bintik karat besar, maka disyorkan untuk menggabungkan 2 kaedah: pertama, pasir karat, kemudian gunakan penukar.

Buang karat dalam 5 minit - video

Cara merawat kuali besi tuang di rumah

Mematuhi peraturan penjagaan yang mudah akan mengelakkan pencemaran pinggan besi tuang dan menjimatkan anda daripada membuang masa membersihkannya. Peralatan besi tuang harus dikalsikan dengan teliti sebelum digunakan. Panaskan kuali di atas dapur, kemudian tuangkan garam meja kasar ke dalamnya (ketebalan lapisan sekurang-kurangnya 1 cm) dan biarkan di atas api, kacau garam, selama kira-kira 15-20 minit.

Apabila garam bertukar keperangan, matikan api. Griskan kuali yang bersih dengan minyak sayuran. Pada prinsipnya, ini akan mencukupi, tetapi untuk hasil yang lebih baik, anda boleh meletakkan produk di dalam ketuhar dan memanaskannya semula pada ^suhu 180 ^° -230 ^° selama 20-30 minit. Harap maklum bahawa hanya panci besi tuang yang tidak dilapisi yang harus diletakkan di dalam ketuhar.

Ingat untuk mengacau garam semasa menyepuh pinggan

Anda hanya perlu mencuci kuali besi tuang dengan tangan anda. Hasil daripada penggunaan mesin basuh pinggan, karat muncul di produk, lapisan dengan lapisan "tidak melekat" dibasuh.

Sekiranya kuali anda mempunyai lapisan, maka anda harus menjaganya, dengan mengingat ciri-cirinya.

Sebagai contoh, lapisan enamel takut suhu tinggi, yang bermaksud bahawa kuali anda tidak boleh terlalu panas. Dan jika anda memiliki alat memasak besi tuang bersalut Teflon, jangan gunakan produk kasar. Kuali seperti itu tidak perlu diminum, cukup untuk mengeringkannya dengan betul.

Minyak wajan besi tuang selepas setiap penggunaan.

Anda perlu menjaga panci besi tuang dengan cara yang sama seperti peralatan dapur besi tuang biasa. Satu-satunya peringatan: lebih memperhatikan pengeringan kawasan di sekitar alur, kerana permukaan yang tidak rata dapat menahan air. Lumurkan kawasan ini dengan lebih teliti dengan minyak sayuran, jika tidak, bintik-bintik kakisan mungkin timbul di atasnya.

Keringkan panggangan dengan berhati-hati, kerana permukaan yang tidak rata dapat memerangkap air dan menghancurkan besi tuang

Cara memulihkan sifat tidak melekat selepas pembersihan mekanikal

Di bawah tekanan mekanikal, ada kemungkinan kuali akan kehilangan sifat tidak melekat. Walaupun begitu, cukup untuk memulihkannya:

• ambil kuali tanpa deposit karbon dan karat;
• gosokkannya dengan minyak sayuran di semua sisi: di dalam dan di luar;
• hantar kuali ke dalam ketuhar di tingkat atas terbalik;
• kalsium selama satu jam pada suhu 180 ⁰ С.

Apabila dipanaskan, liang besi tuang mengembang, yang membolehkan logam menyerap minyak, yang tinggal di dalamnya ketika ia menyejuk. Ini mengembalikan sifat tidak melekat.

Membuat lapisan tidak melekat dalam kuali besi tuang - video

Sudah tentu, mengetahui cara membersihkan hidangan kegemaran anda adalah baik. Namun, pencegahan lebih baik daripada menyembuhkan! Jaga pinggan besi tuang anda dan kemudian mereka akan melayani anda selamanya!