Cara Membuka Sampanye Dengan Betul: Bagaimana Melakukannya Tanpa Kapas, Apa Yang Harus Dilakukan Jika Gabus Pada Botol Pecah

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Cara membuka sampanye: kami menjadikannya ringkas dan cantik

Champagne secara tradisional merupakan sifat penting dari meja perayaan. Ini mempunyai rasa, aroma yang tak tertandingi dan berjuta-juta gelembung berkilau gembira dalam gelas yang indah. Pembukaan botol yang besar menandakan bermulanya percutian, yang mengingatkan pada salvo meriam, selepas itu keseronokan sebenarnya bermula. Walau bagaimanapun, proses membuang gabus itu sendiri kadang-kadang menyebabkan sedikit panik di kalangan orang yang tidak tahu bagaimana melakukannya dengan betul. Kegagalan membuka botol boleh mengakibatkan akibat buruk. Dalam kes ini, separuh dari isi bekas itu, tertumpah di lantai secara tidak sengaja, akan menjadi yang paling tidak penting. Semua orang dapat belajar bagaimana membuka sebotol sampanye dengan cantik, ia tidak sesukar seperti yang dilihat pada pandangan pertama.

Kandungan

• 1 Nuansa yang memastikan pembukaan wain berkilau dengan mudah

  • 1.1 Penyejukan yang betul
  • 1.2 Penyumbat plastik
  • 1.3 Gabus kayu

• 2 Cara membuka botol sampanye dengan betul

  • 2.1 Membuka botol tanpa kapas - arahan langkah demi langkah dengan foto

    2.1.1 Cara membuka sampanye tanpa kapas - video

  • 2.2 Pilihan pembukaan botol yang selamat dan kemas untuk kanak-kanak perempuan

    2.2.1 Tutorial video - cara membuka sampanye untuk seorang gadis

  • 2.3 Membuka botol kapas

    2.3.1 Tutorial video - buka sampanye dengan kapas

  • 2.4 Membuka botol dengan pukulan gabus
  • 2.5 Cara membuka sampanye dengan gelas - video

  • 2.6 Sekiranya palamnya rosak

    • 2.6.1 Membuka botol dengan penutup botol
    • 2.6.2 Kami menggunakan skru mengetuk sendiri
    • 2.6.3 Cara membuka sampanye dengan pisau
    • 2.6.4 Mengeluarkan gabus dengan tang nipis
    • 2.6.5 Membuka sampanye dengan objek tumpul
    • 2.6.6 Pembukaan dalam Gaya Hussar
    • 2.6.7 Video mengenai cara membuka sampanye dalam gaya Hussar
• 3 Lagi petua dari forum

Nuansa yang menjadikan anggur berkilau mudah dibuka

Tembakan kuat dengan gabus yang terbang keluar dari botol sampanye sama sekali bukan pertanda baik. Menurut peraturan yang ada, kapas yang tenang itu membuktikan kualiti minuman yang tinggi dan kemampuan untuk menyajikannya. Agar prosedur ini berjaya, perlu memastikan sebotol wain bersoda disediakan sebelum disajikan. Mematuhi peraturan yang ada, bahkan seorang pemula dapat membuka arak.

Penyejukan yang betul

Sebelum menghidangkan, sebotol sampanye mesti didinginkan hingga suhu optimum tidak lebih dari 4-8 º C. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan baldi khas - penyejuk yang sudah diisi sebelumnya dengan air ais. Kaedah penyejukan ini akan membolehkan anda mencapai suhu yang diperlukan dalam 30-40 minit. Menyejukkan botol dengan ais sahaja akan memakan masa lebih lama.

Penyejuk ais akan menyejukkan minuman berkilau dalam 30-40 minit

Champanye penyejuk di dalam peti sejuk juga boleh dilakukan. Namun, anda tidak boleh memasukkan botol ke dalam peti sejuk. Sebagai hasil penyejukan secara beransur-ansur, minuman akan mencapai suhu yang diinginkan setelah 6 jam.

Champagne disejukkan sepenuhnya di dalam peti sejuk selepas 6 jam

Sekiranya anda tidak mempunyai ais dan peti sejuk, anda boleh menyejukkan minuman dengan air sejuk. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak akan memberikan penyejukan sepenuhnya, tetapi sepenuhnya akan mengurangkan suhu hingga 10ºC.

Penyumbat plastik

Keadaan teknikal untuk pengeluaran wain berkilau mengandaikan penggunaan penyumbat gabus secara eksklusif. Sekiranya terbuat dari plastik, maka anda akan memegang anggur sampanye yang tidak sah. Minuman sedemikian dibezakan dengan adanya sejumlah besar karbon dioksida, yang menyumbang kepada pembuahan yang kuat.

Penyumbat plastik tidak digunakan untuk menutup sampanye yang sahih

Untuk membuka botol dengan selamat, perlu membuka tutup gabus dengan lancar. Biasanya, pengekstrakannya tidak memerlukan banyak usaha, kerana bergerak kerana tekanan gas. Tugas anda hanya untuk memastikan kawalan terhadap kedudukan kapal. Pada masa ketika gabus meninggalkan leher sepenuhnya, botol harus dimiringkan sedikit untuk memastikan bahawa karbon dioksida perlahan-lahan keluar ke luar.

Tidak kira jenis gabus, sebotol anggur bersoda hanya disimpan secara mendatar.

Gabus kayu

Wain yang menjalani sampanye semula jadi secara khas ditutup secara eksklusif dengan batang kayu. Minuman ini tidak menimbulkan tekanan tinggi di dalam botol, menjadikan proses penghapusan lebih mudah tanpa memerlukan kapas.

Gabus lebih daripada sekadar penyumbat. Pada dasarnya, ia adalah penapis di mana anggur bernafas untuk hidup dan berkembang.

Setelah mencabut wayar, perlu memastikan pelekapan gabus dengan tangan kiri, dan pada masa yang sama memegang botol di bahagian bawah dan berpusing dengan tangan kanan. Apabila gabus hampir keluar dari botol, anda perlu mengurangkan kelajuan kenaikannya. Ini akan mengelakkan tembakan.

Corkscrew biasanya tidak digunakan ketika membuka sampanye. Walau bagaimanapun, terdapat kes di mana gabus boleh pecah, yang akan merumitkan manipulasi selanjutnya. Dalam keadaan seperti itu, pembuka botol khas untuk botol sampanye dapat membantu.

Corkscrew yang tidak biasa seperti ini mempunyai mekanisme mudah yang membolehkan anda membuka botol sampanye dengan mudah

Di samping itu, anda tidak boleh menggoncang botol sebelum membuka sampanye. Ini dibenarkan hanya jika anda ingin menebus diri anda dan percikan anggur yang terdapat di air pancut.

Tradisi menuangkan sampanye pada pemenang diperkenalkan oleh Dan Gurney pada tahun 1967, yang memenangi 24 Jam maraton Le Mans

Cara membuka sebotol sampanye dengan betul

Menurut sommelier profesional, sampanye tidak boleh "pop". Pembukaannya yang betul disertai dengan "bisikan" yang disebabkan oleh proses evolusi gas. Membongkar botol dengan tepukan keras tentu merupakan pilihan yang sangat berkesan, namun, di kalangan tertinggi ia tidak dapat diterima sepenuhnya.

Membuka sebotol tanpa kapas - arahan langkah demi langkah dengan foto

1. Untuk membuka sampanye mengikut semua peraturan, pertama-tama anda perlu mengeluarkan kerajang dari botol dengan menarik pada tab khas. Sekiranya tidak, gunakan benda tajam seperti pisau atau penutup botol dan lepaskan perlahan-lahan kerajang di tempat yang mudah.

   

   Sebelum membuka botol, keluarkan kerajang dari botol dengan menarik tab

2. Kemudian buka penutup muzel (penahan wayar) dengan perlahan. Pegang palam dengan ibu jari anda untuk mengelakkan tembakan yang tidak diingini.

   

   Untuk mengeluarkan muzlet - wayar pemasangan - perlu membuat 6 putaran

3. Sebotol sejuk di dalam bilik yang hangat akan segera ditutup dengan pemeluwapan. Ia langsung menjadi basah dan licin. Agar tidak melepaskannya dari tangan anda, gunakan serbet atau tuala. Selain itu, tuala akan membantu mengawal kesesakan lalu lintas dengan lebih baik dan pada masa yang sama melindungi orang lain dari "penerbangan" tiba-tiba ke hujung bilik yang lain. Adalah perlu untuk membungkus leher dengan margin kecil di dekat gabus itu sendiri, ini akan memberikannya kemampuan untuk bergerak.

   

   Membungkus leher sebotol sampanye dengan serbet akan menghalangnya daripada tergelincir dari tangan anda semasa pembukaan

4. Tetapkan botol pada kecondongan 45 darjah. Pegang dengan kuat, mulailah membuka penutup palam secara perlahan. Pada masa tertentu, anda akan merasakan bagaimana gabus itu sendiri mula bergerak maju kerana tekanan dalaman di dalam botol. Biarkan ia membiarkan leher sendiri, menangkap dan menahan dengan "poket" tuala. Setelah menyelesaikan prosedur, yang tinggal hanyalah menuangkan sampanye ke dalam gelas.

Cara membuka sampanye tanpa kapas - video

Pilihan pembukaan botol yang selamat dan kemas untuk kanak-kanak perempuan

Malah kanak-kanak perempuan boleh mengatasi sebotol sampanye, dengan mengikuti peraturan yang cukup mudah.

Mana-mana gadis boleh menguasai teknik membuka sebotol sampanye

1. Letakkan botol sejuk di atas meja, setelah membungkusnya dengan serbet dan pegang di bawah leher.
2. Kemudian, setelah menutup gabus dengan tuala, mulailah perlahan-lahan melepaskannya.
3. Sebaik sahaja palam keluar sepenuhnya dari leher, tahan lebih lama, akhirnya melepaskan lebihan gas. Ini akan mengelakkan kemungkinan muncul dan juga membolehkan anda membuka botol dengan selamat tanpa usaha tambahan. Kaedah ini adalah yang paling mudah, paling dipercayai dan selamat.

Tutorial video - cara membuka sampanye untuk seorang gadis

Membuka sebotol dengan kapas

Untuk membuka sebotol sampanye dengan kapas lembut, anda mesti:

1. Sejukkan minuman hingga suhu 6-8º C;
2. Miringkan kapal pada sudut 45º C. Keluarkan kerang dan kerajang, pasangkan gabus dengan satu tangan dan mulailah memutar botol dengan yang lain;
3. Sebaik sahaja gabus mulai bergerak ke arah pintu keluar sendiri, anda perlu memiringkan botol dengan perlahan, yang akan melepaskan gas. Buka bekas dengan kapas yang menyenangkan.

Tutorial video - buka sampanye dengan kapas

Membuka sebotol dengan tembakan gabus

Sekiranya anda ingin memberi kesan yang kekal pada tetamu anda dengan tembakan gabus yang luar biasa, anda perlu mematahkan beberapa petua yang dinyatakan di atas. Walau bagaimanapun, pilihan untuk tidak bekerja ini mensyaratkan kepatuhan terhadap peraturan keselamatan, kerana steker yang terbang di bawah tekanan dapat mencederakan orang di dekatnya, dan juga menyebabkan kerosakan harta benda.

1. Untuk mengelakkan keadaan seperti itu, anda tidak boleh mengarahkan leher botol ke arah orang, dan juga pada objek yang mudah pecah, termasuk peralatan rumah tangga. Sebagai tambahan, pada saat pembukaan, ada kemungkinan minuman akan tumpah di lantai. Pertimbangkan terlebih dahulu faktor-faktor ini.
2. Untuk pembukaan "teater" botol dengan kapas, anda perlu menggoncangkannya sedikit, kemudian keluarkan pembungkus dan muzlet. Biarkan gabus keluar dari leher dengan sendirinya tanpa memegangnya dengan erat. Gas terkumpul yang cuba melepaskan diri dengan cepat akan memberikan kapas yang diinginkan.
3. Setelah pembukaan seperti itu, disarankan untuk segera memasukkan isi botol ke dalam gelas.

Membuka botol dengan gabus akan menghasilkan kesan yang memukau

Kaedah lain untuk mencabut sebotol sampanye dengan kapas memerlukan tindakan minimum dari pihak sommelier. Namun, dalam kes ini, siling bilik mungkin menderita, kerana gabus tidak dipegang oleh siapa pun.

1. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan botol sampanye yang sedikit sejuk di atas meja, setelah sebelumnya membebaskannya dari kerajang dan moncong.
2. Tunggu sekejap. Bekas pemanasan secara beransur-ansur akan menembak dengan gabus sendiri, sementara tidak satu pun setitik minuman akan tumpah di permukaan meja.

Cara membuka sampanye dengan gelas - video

Sekiranya palamnya rosak

Kadang-kadang terdapat situasi yang tidak dijangka di mana palamnya, yang berada di leher, boleh pecah. Terdapat beberapa cara untuk membuka sebotol sampanye:

• dalam hussar;
• menggunakan corkscrew;
• menggunakan skru mengetuk sendiri;
• menggunakan pisau;
• menggunakan objek tumpul nipis;
• mengeluarkan kepingan gabus demi kepingan.

Membuka botol dengan pembuka botol

Sekiranya gabus yang pecah terbuat dari plastik, botol itu cukup untuk menggoncangkan botol dan ia akan terbang dengan sendirinya di bawah tekanan udara. Corkscrew yang dilengkapi spiral halus dengan hujung tajam sangat sesuai untuk penyumbat gabus. Gegelung tebal hanya akan menyukarkan proses pengekstrakan. Putaran pegun tidak kurang berkesan dalam kes ini. Walau bagaimanapun, ia tidak murah, jadi pembeliannya hanya disarankan dengan syarat penggunaan tetap.

Kami menggunakan skru mengetuk sendiri

Sekiranya anda tidak dapat membuka botol dengan pembuka botol, skru mengetuk sendiri panjang boleh menjadi alternatif yang baik. Kemudian, dengan menggunakan tang, anda perlu perlahan-lahan menarik skru ke atas, secara beransur-ansur melepaskan gas yang terkumpul di dalam botol.

Langkah demi langkah penyingkiran plag yang patah menggunakan skru mengetuk sendiri

Cara membuka sampanye dengan pisau

Mula-mula anda perlu memotong sisa-sisa bahagian atas gabus dan menolaknya sedikit ke dalam botol. Kemudian tekan bahagian bawah kapal dengan telapak tangan sehingga gabus keluar dengan sendirinya.

Gunakan pisau untuk mengeluarkan gabus yang patah dengan sangat berhati-hati.

Tanggalkan gabus dengan tang nipis

Sekiranya tiada pilihan di atas memberikan hasil yang diinginkan, anda boleh mengeluarkan gabus dengan menggunakan tang halus. Pilihan ini akan memakan banyak masa. Semasa menuangkan sampanye ke dalam gelas, anda mungkin perlu menggunakan saringan. Ini akan mengelakkan kepingan gabus masuk ke dalam gelas.

Membuka sampanye dengan objek tumpul

Lubang mesti dibuat pada palam yang pecah untuk melepaskan karbon dioksida yang berlebihan. Ini akan mengurangkan tekanan dalaman dalam botol. Kemudian sisa-sisa gabus ditekan ke dalam menggunakan objek nipis dan tumpul di tangan.

Semasa menggunakan objek nipis dan tumpul untuk membuka sebotol sampanye, anda mungkin perlu menyaring minuman melalui saringan yang dapat menjebak potongan gabus ke dalam botol.

Memicit gabus yang patah dengan penanda

Kami buka dengan gaya hussar

Pilihan untuk membuka sebotol sampanye ini digunakan bukan hanya dalam keadaan gabus yang patah. Teknik sabrage banyak digunakan dalam banyak upacara dan memerlukan beberapa pengalaman dari sommelier. Anda boleh menguasainya di rumah, bagaimanapun, pilihan ini sangat berbahaya bagi pemula. Nama kaedah itu berasal dari perkataan Inggeris "saber", yang bermaksud "saber" dalam bahasa Rusia.

Semasa membuka sebotol sampanye dalam gaya hussar, pergerakan mesti tepat dan yakin

Kaedah itu sendiri berdasarkan menggeser hujung saber di sepanjang permukaan botol ke arah lehernya. Kemudian tuan dengan sekuat tenaga memukul pisau di cincin yang menonjol di leher, sehingga bahagian atasnya, bersama-sama dengan gabus, terbang ke sisi.

Membuka sebotol sampanye menggunakan kaedah sabrage banyak digunakan dalam banyak upacara

Dengan pembukaan botol ini, pergerakan pemotongan tidak dilakukan; kejayaan operasi bergantung pada ketepatan dan kekuatan hentaman.

1. Sekiranya anda ingin menghasilkan semula teknik seperti itu, anda perlu menjaga instrumen yang sesuai. Pedang yang dipilih mesti mempunyai berat badan yang baik, serta pisau pendek. Dalam beberapa kes, pisau dapur yang besar dapat bertindak sebagai alternatif.
2. Senjata itu harus dipegang dengan satu tangan, hanya menggunakan bahagian belakang bilah.
3. Sebaliknya, anda perlu memegang sebotol sampanye di bahagian bawahnya, setelah sebelumnya membebaskan bekas dari dawai pemasangan dan kerajang.

4. Maka perlu untuk menghasilkan semula sentuhan dan gelongsor pisau di sepanjang botol sehingga tersekat pada bonjolan di lehernya. Dengan pukulan kuat untuk menyelesaikan pergerakan ini, tepi leher terputus, selepas itu sebahagian isi botol harus dibiarkan keluar. Ini akan membersihkan serpihan kecil.

   

   Membuka sebotol dengan pedang memerlukan beberapa pengalaman dari sommelier

Semasa melakukan muslihat seperti itu, anda perlu memastikan bahawa leher yang terputus tidak terbang ke mana-mana orang. Lebih-lebih lagi, pedang itu sendiri adalah objek yang sangat berbahaya, mampu menyebabkan bahaya jika diatasi dengan salah. Setelah selesai pembukaan botol, jangan sentuh lehernya, untuk mengelakkan luka di tepi tajam.

Video mengenai cara membuka sampanye dalam gaya hussar

Beberapa petua dari forum

Kemahiran yang membolehkan anda meminum sampanye tanpa lemak akan berguna bagi sesiapa sahaja yang tahu banyak tentang rasa minuman yang indah ini. Pembukaan botol yang betul akan menghiasi perayaan perayaan dan meningkatkan kewibawaan anda di mata mereka yang hadir.