Mengapa Anda Tidak Boleh Minum Tepat Selepas Makan, Termasuk Air Dan Teh

2024 Pengarang: Bailey Albertson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 13:03

Air semasa dan selepas makan: apa bahayanya

Tubuh manusia memerlukan air dan perlu diminum, tetapi mengikut peraturan. Salah satunya adalah tidak minum sebaik sahaja makan. Tetapi doktor tidak mempunyai kata sepakat dalam isu ini.

Minum dengan makanan dan segera selepas itu: mitos dan fakta

Adakah mungkin minum semasa makan adalah soalan yang tidak mempunyai jawapan yang pasti. Terdapat beberapa tuntutan palsu yang biasa:

• air mengurangkan keasidan jus gastrik - namun, pada kenyataannya, ia cepat meninggalkan perut, tidak bertindak balas dengan jus, oleh itu sejumlah kecil air semasa makan tidak akan membahayakan kesihatan;
• melembutkan makanan pejal - dipercayai bahawa kepingan kering atau besar menjadi lebih mudah untuk pemprosesan berikutnya oleh sistem pencernaan jika anda minum beberapa teguk air. Tetapi pencernaan bermula walaupun di rongga mulut dengan tindakan air liur dengan enzim yang memecah makanan, dan jika anda mengunyah makanan sedikit lebih lama, lebih banyak air liur akan dikeluarkan, yang akan melembutkannya tanpa air.

Pada masa yang sama, air yang diminum dengan makanan mempunyai kesan positif tertentu terhadap pencernaan:

• mempercepat penyerapan nutrien - banyak vitamin, mineral dan unsur surih lain larut dalam air dan cepat ke organ yang dikehendaki;
• melembutkan najis - dua atau tiga teguk air sambil mengunyah makanan yang berat atau sangat kering mengurangkan kemungkinan sembelit;
• membantu menelan makanan kering - kadang-kadang lebih selesa untuk minum beberapa teguk air untuk terus makan makanan pejal atau sangat kering, tetapi ini tidak bermakna makanan akan diserap lebih cepat.

Sekiranya anda benar-benar ingin minum semasa makan, dua teguk air suam tidak akan mengganggu proses pencernaan

Perkara di atas berlaku untuk minum sejurus selepas makan. Proses mencerna makanan tidak lama lagi. Ia memerlukan sedikit masa untuk menyelesaikan proses ini. Oleh itu, air yang dimakan sejurus selepas makan mempunyai kesan yang sama dengan yang dimakan semasa makan.

Apakah intinya: minum atau tidak minum? Oleh kerana air tidak mempengaruhi keasidan jus gastrik, tidak ada alasan untuk mengesyorkan agar tidak meminumnya semasa dan selepas makan. Struktur perut sedemikian rupa sehingga air akan segera melewati makanan ke bahagian seterusnya sistem pencernaan, tanpa mengganggu makanan yang dicerna.

Cara minum makanan dengan betul

Semasa makan, lebih baik minum air suam, dan setengah jam atau lebih selepas akhir makan - rebusan herba hangat. Setelah berhenti sebentar, kita akan memberi tubuh masa yang cukup untuk mulanya melembutkan dan memproses apa yang telah kita makan, dan kita akan dapat menikmati minuman beraroma tanpa membahayakan kesihatan. Pendapat ini dikongsi oleh pakar pemakanan dan banyak doktor.

Selain kaldu, anda boleh minum teh biasa, tetapi jangan lupa bahawa ia mengandungi tanin yang melawan bakteria dan mempunyai sifat positif lain untuk pencernaan. Tetapi ketika mereka berinteraksi dengan makanan di dalam perut, mereka sukar mencerna, yang boleh menyebabkan fermentasi dan perut kembung, gastritis atau sembelit yang dihasilkan. Oleh itu, lebih baik jangan minum teh sebaik sahaja makan, sesering yang anda mahukan.

Minum teh dengan teh tidak segera setelah akhir proses makan, tetapi setelah setengah jam atau satu jam

Berapakah suhu air

Eksperimen saintis menunjukkan bahawa suhu air tidak banyak mempengaruhi proses pencernaan. Suhu cecair adalah 37-40 darjah lebih selesa untuk badan. Tetapi badan menghabiskan 10-15 minit untuk pemanasan (serta penyejukan ketika mengambil cecair panas) air. Dan kerana proses pencernaan memakan waktu hingga beberapa jam, penundaan seperti itu tidak dapat disebut signifikan.

Dalam kes ini, air suam tetap disukai. Intinya adalah fisiologi proses pencernaan makanan. Ia berdasarkan dua peringkat penting - pengasidan dan pengisaran menjadi chyme - jisim homogen yang sesuai untuk pergerakan dari perut ke bahagian seterusnya sistem pencernaan. Sehingga makanan diproses ke keadaan ini, ia tidak akan memasuki usus. Dan cecair sejuk tidak mempercepat proses, tetapi melambatkannya sedikit (masa dihabiskan untuk memanaskan makanan).

Dalam buku teks fisiologi manusia, suhu cecair tidak dianggap sebagai faktor untuk melambatkan atau mempercepat pengosongan gastrik.

Juga, para saintis percaya bahawa setiap orang mempunyai ciri-ciri individu yang mempengaruhi kadar pengosongan gastrik ketika minum air sejuk dan panas. Penyelidikan memberikan kesimpulan seperti itu.

Sekiranya anda ingin minum makanan dengan makanan atau segera, maka anda boleh melakukan ini tanpa rasa takut merosakkan badan, melambatkan atau mempercepat pencernaan. Cecair suam dalam lingkungan 37-40 darjah adalah minuman terbaik untuk ini. Tetapi air yang lebih panas atau lebih sejuk tidak akan memberi kesan kuat kepada pencernaan makanan.